Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Særið á eldavélinni
• Aðferð 2 af 3: Sjóddu í örbylgjuofni
• Aðferð 3 af 3: Notaðu brenndan kalkún
• Ábendingar
• Nauðsynjar

Ef þú ert að reyna að borða magurt kjöt oftar skaltu nota malaðan kalkún í elduninni. Sárið kjötið á pönnu á eldavélinni eða hitið það í örbylgjuofni þar til það nær 70 ° C matvælaöryggi. Þú kastar fitu áður en þú notar kjötið. Þú getur notað sviðna malaða kalkúninn í hvaða uppskrift sem þarf nautahakk.

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Særið á eldavélinni

1. Ef þarf, skal þíða kjötið. Ef þú vilt sauma frosinn malaðan kalkún þarftu fyrst að afþíða kjötið. Til að þíða malaða kalkúninn í ísskápnum skaltu setja hann í ísskápinn í 24 klukkustundir áður en hann er sáður. Þú getur einnig fjarlægt malaða kalkúninn úr umbúðunum og sett í örbylgjuofn. Notaðu stillingu fyrir örvun á örbylgjuofni fyrir þyngd kalkúns sem þú vilt melta.
   • Til að koma í veg fyrir að kjötið spillist skaltu sauma malaða kalkúninn strax eftir að hafa þídd það í örbylgjuofni.
   • Ef þú hefur ekki tíma til að þíða kjötið geturðu líka sáð það frosið. Searing tekur lengri tíma og þú munt ekki geta hrært kjötið eins auðveldlega.
2. Hitið pönnu. Hitið stóra pönnu yfir meðalhita. Ef þú ert að nota mjög halla kalkún, þá getur verið gott að bæta nokkrum teskeiðum af jurtaolíu í pönnuna. Þannig festist jörðarkalkúnninn ekki við pönnuna.
3. Bætið jörðinni kalkúninum á pönnuna og hrærið í gegn. Taktu kalkúnhakkið úr umbúðunum og settu það í forhituðu pönnuna. Notaðu skeið til að aðgreina nautahakkið og hrærið vel.
4. Særðu jörðu kalkúninn í 14 til 16 mínútur. Hrærið í jörðinni af og til og steikið í 14 til 16 mínútur. Malaði kalkúnninn ætti að verða hvítgrár litur og byrja þá að brúnast aðeins þegar hann karamelliserast.
5. Athugaðu hitastig sviðts malts kalkúns. Settu kjöthitamæli í kjötið og athugaðu hitastigið. Kjötið verður að vera að minnsta kosti 70 ° C áður en það er óhætt að nota í uppskrift.
6. Tæmdu jörðina kalkún. Settu nokkur blöð af eldhúspappír á stóran disk. Settu sviðið á pappírshandklæðin þannig að fitan verður eftir í pönnunni og pappírshandklæðin gleypa umfram fitu.

Aðferð 2 af 3: Sjóddu í örbylgjuofni

1. Settu jörðu kalkúninn í örbylgjuofn. Taktu kalkúnhakkið úr umbúðunum og settu það í örbylgjuofn. Ef skálin er með loki skaltu setja það á. Þú getur líka rifið stykki af loðfilmu og sett það yfir fatið.
   • Það er mikilvægt að hylja jörðina kalkún þar sem þetta heldur hitanum í skelinni og drepur allar skaðlegar bakteríur.
   • Ef jörðarkalkúnninn er frosinn skaltu nota stillingu fyrir upptöku á örbylgjuofni áður en þú malar kalkúninn. Steiktu þíddu jörðu kalkúninn strax.
2. Hitið malaða kalkúninn í örbylgjuofni í tvær og hálfa mínútu. Settu yfirbyggða fatið í örbylgjuofninn og hitaðu malaða kalkúninn í tvær og hálfa mínútu. Mundu að malaði kalkúnninn er ekki fulleldaður eftir það.
3. Hrærið í jörðu kalkúninum og hitið aftur í örbylgjuofni í tvær og hálfa mínútu til viðbótar. Fjarlægðu malaða kalkúnfatið varlega úr örbylgjuofninum. Fjarlægðu lokið og hrærið kjötinu til að brjóta það upp og vertu viss um að það eldi jafnt. Settu lokið aftur á skálina og settu það aftur í örbylgjuofninn. Hitið kjötið í tvær og hálfa mínútu í viðbót.
4. Athugaðu hitastigið áður en þú notar jörðina. Fjarlægðu malaða kalkúninn úr örbylgjuofninum og settu kjöthitamæli. Jörð kalkúnninn er öruggur í notkun þegar hitinn er 70 ° C. Þú getur síðan kryddað malaða kalkúninn og notað hann í uppáhalds uppskriftina þína.
   • Ef þú vilt tæma jörðu kalkúninn skaltu setja nokkur pappírshandklæði á stóran disk. Settu sviðkennt kjöt á pappírshandklæðin svo að fitan haldist í örbylgjuofninu og pappírsþurrkur gleypi umfram fitu.

Aðferð 3 af 3: Notaðu brenndan kalkún

1. Settu malaðan kalkún í súpu. Malaður kalkúnn er frábært innihaldsefni ef þú vilt bæta magruðu próteini í súpuna þína. Hrærið sviðsmöluðum kalkún í uppáhalds grænmetissúpuna þína eða chili. Láttu réttinn malla þar til grænmetið eða baunirnar eru orðnar mjúkar.
   • Þú getur líka sett kalkúnadisk í bragðgóða karrý. Þetta bragðast vel með hrísgrjónum og flatkökum.
2. Notaðu malaðan kalkún í pottréttum. Í stað svínakjöts eða nautahakk geturðu líka sett malaðan kalkún í uppáhalds pottinn þinn. Til dæmis, búðu til léttari kalkúnstroganoff, smalatertu eða lasagna. Ef tíminn hefur stuttan tíma geturðu líka búið til hefðbundið spagettí með kjötsósu sem notar malaðan kalkún.
3. Búðu til taco eða steikt hrísgrjón með kalkún. Til að undirbúa nokkrar fljótar máltíðir skaltu fylla harða eða mjúka taco-skel með jörðu kalkún. Kryddið jörðina kalkún með taco kryddi eða mexíkósku kryddi. Annar fljótur réttur er steikt hrísgrjón með pönnu blönduðu grænmeti. Bætið við möluðum kalkún og berið steiktu hrísgrjónin fram með sojasósu.
   • Ef þú vilt enn léttari máltíð skaltu búa til ferskt grænt salat og skreyta með maluðum kalkún. Skerið auka grænmeti í bita til skreytingar.
4. Fylltu papriku eða búðu til kjötsamlokur. Í stað þess að nota nautahakk í kjötsamlokur skaltu nota seared malaðan kalkún í fituminni rétt. Ef þú vilt borða meira af grænmeti, blandaðu möluðum kalkún með osti og sósu. Fylltu úthellt papriku með þessari blöndu og steiktu þar til paprikan er orðin mjúk.
   • Þú getur líka notað malaðan kalkún í stað nautahakkar ef þú ert að búa til þína eigin pizzu.

Ábendingar

• Ekki setja vatn á pönnuna eða fatið, því það kemur í veg fyrir að kalkúninn sem malaður er í karamellun meðan á sárinu stendur.

Nauðsynjar

• Bökunarform
• Skeið
• Diskur
• Plastpappír
• Pappírsþurrkur
• Örbylgjuofn skál með loki
• Örbylgjuofn
• Hitamælir