Hvernig á að auka pólýfenól andoxunarefni fæðubótarefni: 11 skref - Ábendingar

Efni.

Skref
Ráð
Viðvörun

Nýlega hafa pólýfenól verið nefndir „lífsnauðsynlegir nauðsynir“ og þeir vinna virkan í líkamanum til að koma í veg fyrir nokkrar sjúkdómsaðferðir. Pólýfenól eru andoxunarefni úr jurtum sem vinna í líkamanum til að bæta heilsuna á flókinn hátt og þess vegna eru þau ekki einfaldlega andoxunarefni. Enn er verið að rannsaka sérstök heilsubætandi áhrif fjölfenóla. Almennt telja vísindamenn að þeir geti dregið úr áhættuþætti hjarta- og æðasjúkdóma og í raun hjálpað til við að vernda mörg kerfi líkamans gegn hættu eða eyðileggingu margra langvinnra sjúkdóma. telja. Það er mögulegt að heilsueflandi áhrif fjölfenóls séu ekki vegna andoxunar eiginleika þeirra heldur vegna þess að þau hjálpa til við að stjórna blóðsykri eftir máltíð. Að auka daglega neyslu fjölfenóla er einfalt og getur verið dýrindis „matreiðsluævintýri“.

Skref

Borða og drekka fjölfenólríkan mat allan daginn. Haltu háum styrk pólýfenóls í líkamanum og blóðsykri yfir daginn. Borða og drekka pólýfenólríkan mat hér að neðan á nokkurra klukkustunda fresti. Magn pólýfenóls í blóði hækkar um leið og þú neytir þessara matvæla og minnkar síðan smám saman þegar það umbrotnar eða skilst út úr líkamanum. Sum pólýfenól frásogast ekki í blóðrásinni heldur ferðast um meltingarveginn. Þessi fjölfenól eru einnig mikilvæg vegna þess að þau koma í veg fyrir ristilkrabbamein og svipaða sjúkdóma.
Borðaðu nóg af óhreinsuðum ávöxtum, grænmeti, heilkorni og baunum. Ferlið við að betrumbæta matinn fjarlægir fjölfenólin. Af þessum sökum skaltu borða ferska eða nýsoðna ávexti, grænmeti, heilkorn og baunir í stað hreinsaðs matar og kjötvara. Pólýfenól eyðileggst ekki við hóflega vinnslu eða hita. Ekki nóg með það, heldur einnig eldaður matur er uppspretta fjölfenóla með meiri aðgengi. Borðaðu ferska og soðna ávexti og grænmeti.
Veldu dökka ávexti og grænmeti og heilkorn. Dökkir litir eins og rauður, fjólublár eða svartur gefa til kynna að ávextir og grænmeti séu góð uppspretta fjölfenóla. Veldu mat eins og bláber, granatepli, rauðar vínber, trönuber og rauðar eða fjólubláar sætar kartöflur. Bláber og matvæli eins og svört hrísgrjón, fjólublátt bygg, svartur sorghum og fjólubláar kartöflur eru öll góð uppspretta anthocyanins og annarra fjölfenóla. Litaframleiðandi efni túrmerik, sem kallast curcumin, er einnig tegund af fjölfenóli.
Drekktu fjölfenólríka drykki. Drykkir eru mikið innihald og frásogast auðveldlega af fjölfenól andoxunarefnum.
- Veldu ávaxtasafa sem innihalda ekki viðbættan sykur. Hreint granatepli, bláber, rauður vínberjasafi og ósíaður eplasafi eða eplasafi er allt frábær kostur.
- Te og kaffi eru framúrskarandi uppsprettur margra tegunda pólýfenóla. Veldu koffeinlaust te og kaffi, þar sem koffeinlaust ferli getur fjarlægt fjölfenól ásamt koffíni.
- Drekktu rauðvín og bjór í stað annarra áfengra drykkja. Brennivín er eimað svo það inniheldur í grundvallaratriðum engin fjölfenól. Rauðvín er tengt „frönsku þversögninni“ sem vakti þá uppgötvun að vín og önnur jurtafæði eru mikilvæg fyrir heilsuna og koma í veg fyrir langvarandi veikindi. Vín eru rík af frægu fjölfenóli sem er Resveratrol - finnast í húðinni við vínber sem framleiða vín. Til að finna vínið með mesta magni af resveratrol skaltu velja Pinot Noir vín úr köldu raka loftslagi eins og New York og Oregon. Resveratrol myndast í miklu magni í þrúgum sem ræktaðar eru í þessum loftslagi vegna þess að það þarf resveratrol til að vernda vínber gegn myglu í köldum, rökum kringumstæðum. Bjór er líka frábær uppspretta fjölfenóla og inniheldur mikið úrval af fjölfenólum. Það er vegna þess að bjór er gerður úr byggi og humli. Bygg er helsta uppspretta fjölfenóls í bjór, en humla er mikilvæg uppspretta margs fjölbreytni. Til að finna bjórinn með mesta magni af resveratrol skaltu velja beiskan bjór bruggaðan af ljúffengum humlum eins og India Pale Ales eða þéttum. Malt fyrir stout veitir andoxunarefni melanoidin sem getur haldið pólýfenól andoxunarefnum úr humlum meðan á bjórbruggun stendur. Rauðvín sem fást í verslun og óáfengir bjórar eru góðar uppsprettur fjölfenóls.
Borðaðu dökkt súkkulaði og kakóduft. Súkkulaði og kakó eru nokkuð fáguð en eru meðal ríkustu uppsprettna fjölfenóla. Veldu dökkt, biturt súkkulaði og ósykrað kakó. Mettuð fita í súkkulaði hækkar ekki slæmt kólesteról ef það er neytt í hófi.
Veldu jurtafæði sem hefur beiskt, svolítið biturt eða sterkan smekk. Pólýfenól skapa svolítið beiskt, beiskt eða sterkt bragð í gómnum. Ferskur granateplasafi hefur svolítið biturt bragð. Gulur laukur sem fær þig til að gráta hefur meira magn af fjölfenólum en sætir. Vertu viss um að velja fjölfenólríkar vörur sem ekki hafa verið of sætar eða þynntar, þar sem sykur og önnur innihaldsefni geta neitað heilsufarinu af fjölfenólunum. Ósíuð, svolítið beisk ólífuolía er líka frábær uppspretta fjölfenóla.
Kauptu grænmeti á bóndamarkaðnum eða ræktaðu þitt eigið. Ávextir og grænmeti ræktað lífrænt eða við náttúrulegar aðstæður innihalda miklu meira magn af fjölfenólum. Ítölsk rannsókn leiddi í ljós að lífrænar ferskjur og perur innihalda meira magn af fjölfenólum en ávextir sem ræktaðir eru venjulega. Þessi rannsókn lagði til að ekki að úða varnarefnum gæti örvað sterkara andoxunarvarnarkerfi (sem þýðir fleiri fjölfenól). Reyndar framleiða plöntur fjölfenól til að vernda sig gegn sjúkdómum og meindýrum, sérstaklega þegar þær eru ræktaðar við óhagstæðar aðstæður. Þegar þú borðar þennan mat vernda fjölfenólin þig.
Veldu ávexti og grænmeti sem innihalda fjölfenól sem skráð eru á matarborðinu. Margir matvöruverslanir telja upp ákveðnar tegundir fjölfenóla á matarbásum sem sýna mikið úrval af grænmeti, þó að þeir noti ekki oft orðið „fjölfenól“. Þú getur reynt að leita að matvælum sem innihalda „fenól“ og „anthocyanin“. Önnur heilbrigð plöntusambönd önnur en fjölfenól eru einnig skráð, svo sem karótenóíð lútín. Skrifaðu þessar niður og skoðaðu á netinu til að sjá hverjar þær eru.
Lestu matarmerki og veldu matvæli sem innihalda fjölfenól. Í mörgum matvælum í dag eru pólýfenól skráð á merkimiða sína. Sumar tegundir fjölfenóla geta verið skráðar sem efni eins og flavonoids, flavonols eða anthocyanins. Núverandi vörur eins og andoxunar drykkir og súkkulaði eru sérstaklega skráðar fjölfenól og pólýfenól flavonól. Í Bandaríkjunum er ekki löglegt að skrá fjölfenól á áfengismerki, jafnvel þó víngerð í Oregon skrái innihaldsefnið resveratrol á Pinot Noir vínmerki 2002.
Forðastu sindurefni og eyðileggja pólýfenól andoxunarefni. Pólýfenól er andoxunarefni, þannig að þau eru í meginatriðum hlutlaus eða eyðilögð með því að skemma sindurefni.Sindurefnasamruna fjölfenólar eru góðir en fjölfenólin geta ekki starfað í líkamanum í tilætluðum mæli. Þess vegna ættirðu að forðast matvæli sem innihalda mikið af sindurefnum eins og djúpsteiktan mat, kjöt og hreinsaðan mat. Forðist of mikið unnar eða kolhúðuð kjöt og efnafræðilega meðhöndlað kjöt eins og beikon. Djúpsteiktur matur er frábær uppspretta sindurefna þar sem steikt olía oxast stöðugt við upphitun. Steiktur matur er einnig unninn við mjög hátt hitastig, þannig að fleiri sindurefni myndast.
Slakaðu á. Líkami þinn mun nota pólýfenól andoxunarefni hraðar þegar þú ert stressaður. auglýsing

Ráð

Hægt er að auka viðbót við pólýfenól reglulega og til langs tíma til að koma í veg fyrir sjúkdóma.
Mörg efnasambönd eins og flavonoids og anthocyanins eru fjölfenól. Flest heilbrigðu plöntusamböndin eru fjölfenól, þar sem fjölfenól er almennt hugtak.
Pólýfenól er enn verið að rannsaka, svo margar tegundir af fjölfenólum eru enn að uppgötvast og skilja ekki að fullu.
Treystu ekki eingöngu á sérstakar aðferðir til að mæla oxunarvirkni þegar metið er fjölfenólinnihald matvæla. Þessar aðferðir geta ekki mælt raunverulegan og sérstakan mögulegan ávinning af sérstökum fjölfenólum og ekki heldur mælt með einstökum fjölfenólum. Þessar aðferðir geta aðeins mælt einföld andoxunarefni eins og C-vítamín eða A-vítamín.
Ef þú vilt forðast koffein ættirðu að forðast te og kaffi og forðast súkkulaði.
Mismunandi fjölfenól hegða sér öðruvísi í líkamanum, jafnvel þó þau séu í raun öll andoxunarefni.
Að hafa hlutina í hófi mun veita enn áhrifaríkari heilsufarslegan ávinning.