Hvernig á að búa til franskt ristað brauð án mjólkur

Efni.

Innihaldsefni
Franskt ristað brauð án mjólkur
Mjólkurlaust franskt ristað brauð
Vegan franskt ristað brauð
Skref
Aðferð 1 af 3: Franskt ristað brauð án mjólkur
Aðferð 2 af 3: Mjólkurlaus franskt ristað brauð
Aðferð 3 af 3: Vegan franskt ristað brauð
Ábendingar
Hvað vantar þig
Fyrir franskt ristað brauð án mjólkur
Fyrir mjólkurlaust franskt ristað brauð
Fyrir vegan franskt ristað brauð

Franska ristuðu brauði er vinsæll morgunmatur sem er gerður með eggjum, mjólk og brauði. Ef þú ert með laktósaóþol eða vegan, þá er klassíska franska ristuðu brauðuppskriftin ekki fyrir þig. Sem betur fer eru margar leiðir til að undirbúa þennan rétt án mjólkur. Og jafnvel þótt þú sért vegan þá er þessi grein með uppskrift fyrir þig líka!

Innihaldsefni

Franskt ristað brauð án mjólkur

2 egg
½ tsk vanilludropa
2 tsk af sykri
¼ tsk kanill
4-6 sneiðar af brauðinu í gær
Kókosolía til steikingar

Aukefni (valfrjálst)

hlynsíróp
Bananasneiðar
Fersk ber

Fyrir 2 skammta

Mjólkurlaust franskt ristað brauð

4 stór egg
⅔ bolli (160 ml) kókosmjólk eða rjómi
2 tsk sykur eða hlynsíróp
2 tsk vanilludropar
¼ tsk salt
10-12 stykki af brauðinu í gær
Kókosolía til steikingar

Aukefni (valfrjálst)

Fast jurtaolía
Ristaðar kókosbitar
Bananasneiðar
hlynsíróp

Fyrir 4-6 skammta

Vegan franskt ristað brauð

1 banani
1 bolli (240 ml) möndlu eða önnur jurtamjólk
1 tsk kanill
½ tsk vanilludropa
6 sneiðar af brauðinu í gær
Kókosolía til steikingar

Aukefni (valfrjálst)

½ dós af þungu kókosrjóma (þungt)
Jarðarber
Hindber
Bláber

Fyrir 2 skammta

Skref

Aðferð 1 af 3: Franskt ristað brauð án mjólkur

1 Skerið brauðið í nógu þykka bita. Þessi uppskrift er fyrir um fjórar 1 tommu brauðsneiðar eða sex 2 tommu brauðsneiðar.
2 Egg þeytt með vanillu, sykri og kanil. Þeytið eggin í grunnan skál og þeytið þar til blandan er ljósgul og slétt. Bætið vanilludropum, sykri og kanil út í. Þeytið aftur.
3 Setjið stóra eldfasta pönnu yfir miðlungs hita. Ef þú ert ekki með pönnu með góðu non-stick húð, þá skaltu taka venjulega pönnu og smyrja hana með olíu. Þú þarft um það bil 1 matskeið (15 g) smjör eða kókosolíu. Látið pönnuna hitna almennilega. Til að ganga úr skugga um að hitastigið sé rétt, slepptu smá vatni í pönnuna - það ætti að suða.
4 Dýfið brauðsneið í eggjablönduna. Dýfið brauðsneið í eggjablönduna fyrst með annarri hliðinni og síðan hinni. Látið brauðið standa í blöndunni í nokkrar sekúndur til að liggja í bleyti alveg. Takið síðan brauðsneið út og látið umfram blönduna renna af áður en haldið er áfram.
5 Setjið brauðsneið í heita pönnu og ristið á hvorri hlið. Ristað ristuðu brauði á annarri hliðinni í 2-4 mínútur, snúið því síðan við með spaða og eldið í fjórar mínútur í viðbót. Ristað brauð er tilbúið þegar það er gullbrúnt og stökkt.
- Ef þú ert með nógu stóra pönnu til að hægt sé að setja nokkrar brauðsneiðar á hana, gerðu það, en passaðu að sneiðarnar snerti ekki hvor aðra.
6 Flytjið tilbúna ristuðu brauðinu á disk og ristið afganginn. Smyrjið pönnuna aftur með smjöri eða kókosolíu, ef þörf krefur. Hyljið lokið ristuðu brauði með hreinu handklæði til að halda því heitu.
7 Berið fram franskt ristað brauð. Þú getur einfaldlega borið fram ristuðu brauði eða skreytt með bananasneiðum eða ferskum berjum. Þú getur líka dreypt hlynsírópi yfir ristuðu brauði.

Aðferð 2 af 3: Mjólkurlaus franskt ristað brauð

1 Skerið brauðið í 2 cm þykkar sneiðar. Harðbrauð, í gær eða jafnvel í fyrradag brauðið í gær hentar best fyrir þessa uppskrift. Því gamalt og þéttara brauðið, því betra!
2 Þeytið eggin í grunnri skál. Sprungið eggin í grunna skál og þeytið þar til blandan er ljósgul og slétt. Þetta er hægt að gera með sleif eða stífblöndunartæki.
3 Sameina kókosmjólk, sykur, vanilludropa og salt. Þeytið allt innihaldsefnið þar til einsleitur massa er fenginn í lit og samræmi.
- Til að fá hefðbundnara bragð skaltu bæta við 2 tsk af malaðri kanil.
4 Hitið pönnu yfir miðlungs hita. A nonstick pönnu virkar best til að rista franskt ristað brauð, en ef þú ert ekki með þá getur þú notað venjulegt. Venjuleg pönnu verður að smyrja með olíu. Bætið um það bil 1 matskeið (15 g) kókosolíu við og bíðið eftir því að pönnan hitni vel (vatnsdropi á pönnunni ætti að krauma).
5 Dýfið brauðsneið í eggjablönduna. Gakktu úr skugga um að brauðsneiðin hafi frásogast nóg af blöndunni og liggt í bleyti. Fjarlægðu brauðsneið úr blöndunni og haltu henni yfir skál um stund til að tæma af umfram vökva.
6 Ristað ristað brauð í pönnu á báðum hliðum. Setjið brauðsneið í pönnu. Ef pönnan er nógu stór til að rúma nokkrar ristað brauð skaltu bæta við nokkrum, en mundu að láta þær ekki snerta hvert annað. Steikið brauðið í 2-4 mínútur, snúið því við með spaða og grillið á hinni hliðinni í 2-4 mínútur í viðbót.Ristað brauð er tilbúið þegar það er stökkt og gullbrúnt.
7 Flytjið tilbúna ristuðu brauðinu á disk og ristið afganginn. Eftir nokkrar lotur getur pönnan verið þurr. Ef þetta gerist skaltu bæta við meiri kókosmjólk (eða annarri jurtaolíu). Hyljið lokið ristuðu brauði með hreinu handklæði til að halda því heitu.
8 Berið fram franskt ristað brauð. Ristað brauð er rétt þannig eða með ýmsum aukefnum. Hefð er fyrir að hlynsírópi og / eða smjöri er bætt í franskt ristað brauð en einnig er hægt að prófa ristuðu brauði með bitum af steiktum kókos eða sneiðum af banani.

Aðferð 3 af 3: Vegan franskt ristað brauð

1 Kælið kókosmjólk. Ef þú vilt búa til þeyttan kókosrjóma fyrir franskt ristað brauð, þá þarftu að geyma kókosmjólkina í kæli kvöldið áður. Setjið alla öskju af kókosmjólk í kæli. Ekki hrista eins og þú vilt að rjóminn skilji sig frá mjólkinni.
2 Skerið brauðið í 1 tommu bita. Til að ná sem bestum árangri skaltu nota baguette eða brauð í gær. Ef stykkin 2,5 cm virðast of þykk skaltu skera þau 2 cm á þykkt.
3 Sameina banana, mjólk og krydd þar til slétt. Afhýðið bananana, setjið í blandara. Bætið möndlumjólk, malaðri kanil og vanilludropum út í. Öllu blandað saman þar til einsleitur og þykkur massa er fenginn.
- Ef blandan er of sæt fyrir þig skaltu bæta við ½ tsk af salti.
- Allt þetta er hægt að gera með höndunum, en mundu að massinn sem myndast ætti ekki að innihalda bananabita.
- Ef þú ert ekki með möndlumjólk (eða líkar það ekki) geturðu notað aðra jurtamjólk, svo sem kókos eða sojamjólk.
4 Hellið blöndunni sem myndast í grunnan skál og dýfið síðan brauðsneið í hana. Flytjið blönduna í grunnan disk. Dýfðu brauðsneið í þessa blöndu á annarri hliðinni og hinni. Brauðið ætti að liggja í bleyti. Takið brauðsneið út og látið umfram vökva renna aftur í skálina.
5 Hitið stóra pönnu með kókosolíu yfir miðlungs hita. Hellið um það bil 1 matskeið (15 g) af kókosolíu í stóra pönnu. Látið smjörið bráðna (ef það er hart) og hitið. Potturinn verður að vera nógu heitur til að fá dropa af vatni að sysja.
6 Ristað ristað brauð á hvorri hlið. Ristað í pönnu á annarri hliðinni í 3-4 mínútur. Snúið því við með spaða og grillið á hinni hliðinni í 3-4 mínútur í viðbót. Þegar ristuðu brauði er orðið stökkt og gullbrúnt skaltu taka það af pönnunni og á disk.
7 Dýfið brauðinu áfram í fljótandi blönduna og ristið ristað brauð. Setjið viskustykki ofan á tilbúna ristuðu brauðið til að halda því heitu. Ef pönnunni finnst hún of þurr, bræðið meira af kókosolíu áður en þið ristið næsta brauð.
8 Undirbúið kókoskrem ef þess er óskað. Takið öskju af kókosmjólk úr kæli og skeið varlega yfir harða skammtinn (rjómann). Skildu fljótandi mjólkina eftir. Þeytið kremið í 30 sekúndur, eða þar til það er rjómalagt. Þetta er hægt að gera á þægilegri hátt með eldhúsblöndunartæki eða matvinnsluvél með tveimur þeytingum.
- Fyrir sætan þeyttan rjóma skaltu bæta við hlynsírópi eða agave nektar.
- Þetta skref er valfrjálst, en þeyttur kókosrjómi er ótrúlega ljúffeng viðbót við vegan franskt ristað brauð!
9 Berið vegan franskt ristað brauð við borðið. Setjið smá ristað brauð á disk, toppið með þeyttum kókosrjóma. Stráið bláberjum, hindberjum og / eða jarðarberstykkjum yfir.
- Ef þú velur að bæta ekki kókosrjóma við getur þú hellt hlynsírópi eða agavesírópi yfir ristuðu brauði þínu.

Ábendingar

Fyrir ristað brauð er best að nota brauð gærdagsins eða jafnvel örlítið gamalt.
Ef brauðið er ferskt skaltu fyrst skera það í bita og láta það liggja á borðinu í nokkrar klukkustundir til að gera brauðið svolítið gamalt.
Hægt er að grilla stóra skammta af frönsku ristuðu brauði við 177 ° C.Í þessu tilfelli er hvert ristað brauð steikt í aðeins 1-2 mínútur á hvorri hlið.
Önnur leið til að halda frönsku ristuðu brauði heitri er að setja það í heitan (lægsta hita) ofn.
Stráið franska ristuðu brauði yfir flórsykur og toppið með jarðarberjunum!
Það er þægilegt að blanda fljótandi dýfum innihaldsefnum í bökunarform, bökunarform eða bökunarform.
Skálin sem þú velur ætti að vera nógu stór til að geyma brauðsneið.