Hvernig á að þroska kantalóp

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 3: Þroskun melóna á vínviðnum
Aðferð 2 af 3: Þroskun Cantaloupe Not on the Vine
Aðferð 3 af 3: Ákvarða þroska melóna
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Fyrir dýrindis kantalúpu, láttu það þroskast á vínviðnum. Þó að þú getir látið það þroskast í nokkra daga en ekki á vínviðnum, þannig að melóna þroskast að lokum í áferð og lit.

Skref

Aðferð 1 af 3: Þroskun melóna á vínviðnum

1 Horfðu á lit cantaloupe. Ekki velja melónu ef hún er græn. Svona melóna er örugglega ekki þroskuð. Þroskuð melóna er gul eða gulbrún á litinn.
- Ekki heldur velja melónu út frá litnum einum saman. Ef græna melóna er örugglega óþroskuð, þá getur gul eða brúnkuð melóna líka ekki verið fullþroskuð ennþá.
- Jafnvel þó að melóna sé ekki alveg þroskuð mun litur hennar hjálpa til við að ákvarða hversu nálægt þroska hún er.
- Til fullþroska er nauðsynlegt að láta það þroskast á vínviðnum. Ólíkt öðrum ávöxtum verða kantalúpur ekki sætari eftir að hafa verið tíndir. Eftir að þú hefur valið melónu muntu taka eftir því að liturinn og áferðin hefur breyst en ekki bragðið af ávöxtunum.
2 Leitaðu að sprungum í kringum stilkinn. Melóna ætti að velja ef alveg hellt... Þetta þýðir að litlar sprungur ættu að vera í kringum stöngina.
- Ýttu létt á stöngina ef þú ert ekki viss um að sprungurnar séu djúpar. Settu þumalfingurinn rétt við hliðina á stilkinum og beittu þrýstingi. Þú ættir að nota sem minnst fyrirhöfn og taka eftir því að stilkurinn er aðskiljast.
3 Taktu melónuna um leið og hún þróar réttan lit og sprungurnar ná yfir allt svæðið í kringum stilkinn.
- Ekki bíða lengi eftir því að melóna skiljist frá vínviðnum. Ef melóna skilur sig frá vínviðnum, þá er hún of þroskuð. Þar af leiðandi mun bæði bragð og áferð eyðileggjast.

Aðferð 2 af 3: Þroskun Cantaloupe Not on the Vine

1 Veist við hverju er að búast. Eins og áður sagði mun bragð melóna ekki breytast ef það er ekki þroskað á vínviðnum, þar sem holdið inniheldur ekki sterkju sem hægt er að breyta í sykur. Hægt er að bæta áferð, lit og safaríkan ávöxt með því að velja nýlega þroskaða eða örlítið óþroskaða melónu.
2 Setjið melónu í brúnan pappírspoka. Taktu nógu stóran poka til að passa við melónuna og skildu eftir pláss. Skildu eftir lítið pláss inni í pokanum til loftrásar.
- Lokaðu pokanum áður en melóna er þroskuð í henni.
- Í lokuðum poka myndast etýlen gas, sem hjálpar ávöxtum að þroskast. Viðbótar etýlen losnar aðeins í nærveru þessa gas og flýtir fyrir þroskunarferlinu.
- Notaðu pappírspoka, ekki plastpoka. Pappírspokar eru holir í uppbyggingu og því mun loftstreymi eiga sér stað. Í loftlausu rými mun melóna byrja að gerjast.
3 Þú getur sett banana eða epli í pokann. Ef þú setur þroskað epli eða banana í poka af melónu, losnar meira af etýleni. Í samræmi við það mun melóna þroskast hraðar.
- Þroskaðir bananar og epli framleiða meira af etýleni en aðrir ávextir.
4 Látið melónu þroskast við stofuhita. Venjulega tekur þroskaferlið um tvo daga og stundum minna.
- Gakktu úr skugga um að herbergið sé hvorki of heitt né of kalt. Ekki setja melónu á rakt eða vindasamt svæði.
- Athugaðu að melóna sé þroskuð af og til til að hún verði ekki of þroskuð.

Aðferð 3 af 3: Ákvarða þroska melóna

1 Athugaðu stilkinn. Ef þú ert að kaupa melónu en vex það ekki í garðinum þínum, athugaðu áður en þú kaupir að það hafi ekki stóran stilk. Ef þú ert með einn skaltu ekki kaupa hann. Þetta þýðir að það var valið óþroskað og það mun ekki þroskast, sama hvað þú gerir.
- Þú ættir einnig að athuga hýðið í kringum stilkinn. Ef það eru sprungur á hýðinu, þá rifnaði það snemma.
- Gakktu úr skugga um að stilkurinn sé örlítið niðurdreginn - þetta bendir til þess að hann hafi verið auðveldlega dreginn frá vínviðnum. Ef stilkurinn stingur út á við, þá var melóna tínd snemma.
- Ekki kaupa melónu ef endi stilksins er mjúkur eða sogur. Þetta gefur til kynna að melóna sé of þroskuð.
2 Athugaðu hvort möskva sé á skinninu. Húð kantalúpunnar ætti að vera þakin þykku, sýnilegu möskva.
- Möppan getur verið greinilega sýnileg sumstaðar. Ekki búast við að það verði einsleitt yfir allt yfirborð melónu.
3 Gefðu gaum að litnum. Áður en þú velur melónu skaltu gæta að lit hennar. Melóna ætti að vera gullin, gul eða brúnleit á litinn.
- Grænleit blær melónunnar er til marks um vanþroska hennar.
4 Treystu á tilfinningar þínar. Þrýstið létt á gagnstæða hlið stilksins. Hún ætti að gefa örlítið eftir. Ef það er of hart, þá ættir þú að láta melónuna þroskast við stofuhita í einn til tvo daga.
- Á hinn bóginn, ef þér finnst húðin vera rak eða mjúk þegar þú ýtir á hana, þá er melóna ofþroskuð.
- Veldu melónu eftir þyngd. Þroskuð melóna ætti að vera þung.
5 Lykt af melónu. Lykt af melónu á gagnstæða hlið stilksins. Þú ættir að geta fundið lyktina af einkennandi melónu lyktinni.
- Ef lyktin er ekki sterk skaltu láta melónu þroskast í einn dag eða tvo.
- Ef þú þekkir ekki lyktina af melónu, reyndu þá bara að lykta af sætri lyktinni.
- Aftan á stilkinum lyktar melóna sterkara og þú ættir að geta fundið lykt af því.
6búinn>

Ábendingar

Þroskuð, hægelduð melóna ætti að setja í vel lokað ílát. Hægt er að geyma sneiðina í kæli í einn til tvo daga.
Þegar þroskað er getur melónan verið í kæli í 5 daga án þess að skera.
Nýskorn melóna má geyma í ísskáp í allt að þrjá daga. Ekki fjarlægja gryfjurnar, þær koma í veg fyrir að melóna þorni.

Viðvaranir

Melóna þroskast ekki þegar hún er skorin í sneiðar. Ef þú skerð melónu og tekur eftir því að hún er óþroskuð, þá er ekkert hægt að gera. Gakktu úr skugga um að melóna sé þroskuð áður en þú skerir hana.