Efni.

• Innihaldsefni
• Notkun tannsteins
• Notaðu sítrónusafa í uppskrift
• Notaðu jógúrt eða súrmjólk
• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Notkun tannsteins
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Nauðsynjar
• Notkun tannsteins
• Notaðu sítrónusafa í uppskrift
• Notaðu jógúrt eða súrmjólk

Lyftiduft er súrdeyfi sem er notað til að láta deig rísa. Ef þú klárast fyrir matarsóda heima og átt ekkert annað, sem betur fer geturðu búið til þitt eigið matarsóda með því að nota efni sem þú hefur líklega þegar í búri þínu. Heimabakaðar blöndur þínar munu vinna hraðar í deiginu þínu, svo vertu viss um að baka það strax.

Innihaldsefni

Notkun tannsteins

• 1 matskeið (15 grömm) af matarsóda
• 2 msk (10 grömm) af tannsteini
• 1 tsk (3 grömm) maíssterkja (valfrjálst)

Skiptir um 3 matskeiðar (40 grömm) af lyftidufti

Notaðu sítrónusafa í uppskrift

• 1 tsk (5 grömm) af matarsóda
• ¼ teskeið (1 ml) af sítrónusafa

Skiptir um 1 tsk (5 grömm) af lyftidufti

Notaðu jógúrt eða súrmjólk

• ¼ teskeið (1,5 grömm) af matarsóda
• 120 ml venjuleg grísk jógúrt eða súrmjólk

Skiptir um 1 tsk (5 grömm) af lyftidufti

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Notkun tannsteins

1. Notaðu minna af öðrum vökva í uppskriftinni. Kjörmjólk og jógúrt mun gera batter þinn þynnri ef þú notar ekki minna magn af öðrum vökva. Gakktu úr skugga um að þú notir 120 ml minna af blautu innihaldsefninu.
   • Ef þú notar aðrar mjólkurafurðir í uppskriftinni skaltu nota minna af þeim fyrst. Stilltu síðan magn útdrátta og bragðefna sem þú myndir venjulega bæta við uppskriftina.
   • Þetta getur haft áhrif á smekk bakaðra vara og bökunarferlið.
2. Blandið blautu og þurru hráefnunum saman eftir uppskriftinni. Blandið öllum innihaldsefnum í einn af hræriskálunum. Þetta skapar viðbrögð milli mjólkurafurða og matarsóda til að búa til lyftiduft.
   • Notaðu deigið strax til að fá sem mestan ávinning af lyftiduftinu.

Ábendingar

• Undirbúðu val þitt við matarsóda strax fyrir notkun.

Viðvaranir

• Þessir valkostir við lyftiduft eru einn virkir, sem þýðir að gas losnar strax við blöndun. Settu blönduna í ofninn strax eftir að þú hefur undirbúið valið.

Nauðsynjar

Notkun tannsteins

• Hræriskál
• Mælibollar og skeiðar
• Þeytið
• Loftþéttur geymslukassi

Notaðu sítrónusafa í uppskrift

• Tvær hræriskálar
• Þeytið
• Mælibollar og skeiðar

Notaðu jógúrt eða súrmjólk

• Tvær hræriskálar
• Þeytið
• Mælibollar og skeiðar