Efni.

• Auðlindir
• Skref
• Það sem þú þarft
• Ráð
• Viðvörun

Ristun er leið til að gefa kasjúhnetum náttúrulegt bragð og stökkleika, sem gerir þetta holla næringarríka snarl enn ljúffengara. Hægt er að baka kasjúhnetur í 12-15 mínútur í ofni sem hitaður er við 175 ° C og síðan blandað saman við olíu og salt sem grunnuppskrift. Þú getur líka prófað að búa til hunangsbökuð kasjúhnetur, rósmarínristaða kasjúhnetur eða súrsýrða bakaðan kasjúhnetu til að gera gæfumuninn.

Auðlindir

Hefðbundnar bakaðar kasjúhnetur

Fullunnin vara: 4 bollar (um 500gr)

• Um það bil 0,5 kg af kasjúhnetum óskemmdum
• 2 - 3 teskeiðar (10-15 ml) af náttúrulegri olíu (ólífuolía, kókosolía, vínberfræolía)
• Salt fer eftir smekk

Grillað með hunangs kasjúhnetum

Fullunnin vara: 4 bollar (um 500gr)

• Um það bil 0,5 kg af cashewhnetum ósnortinn
• 2 msk (30 ml) af hunangi
• 1,5 msk (20 ml) af hreinu hlynsírópi
• 1,5 msk (20 ml) af bræddu ósöltuðu smjöri
• 1 tsk salt
• 1 tsk vanilla
• 1/4 tsk kanilduft
• 2 msk sykur

Cashewhnetur með rósmarínlaufum

Fullunnin vara: 4 bollar (um 500gr)

• Um það bil 0,5 kg af kasjúhnetum óskemmdum
• 2 msk saxaðar ferskar rósmarínblöð
• 1/2 tsk cayenne pipar duft
• 2 tsk púðursykur
• 1 msk salt
• 1 msk brætt smjör

Grillaðar og súrsætar kasjúhnetur

Fullunnin vara: 4 bollar (um 500gr)

• Um það bil 0,5 kg af kasjúhnetum óskemmdum
• 1/4 bolli (60 ml) heitt hunang
• 2 msk sykur
• 1,5 tsk salt
• 1 tsk af fínu chilidufti

Skref

Aðferð 1 af 4: Hefðbundnar grillaðar kasjúhnetur

1. 

   Hitið ofninn í 175 ° C. Settu kasjúhneturnar á stóra bökunarplötu án þess að bæta við olíu. Hins vegar, ef þú ert hræddur um að kasjúhnetur festist við bakkann, getur þú notað stensil.
   • Ef þú bakar aðeins nokkrar kasjúhnetur skaltu prófa að nota svampkökumót sem auðveldar að hrista kasjúhneturnar oft meðan þú bakar til að blanda olíunni saman.
   • Hægt er að baka kasjúhnetur í olíu eða grilla til þurrkunar. Ef þú velur að þurrsteikja og vilt bara bæta salti í kasjúhneturnar án þess að bæta við olíu, reyndu að strá eða úða með saltvatni á kasjúhneturnar og þurrka áður en þú bakar. Þessi aðgerð hjálpar saltinu að halda sig við cashewhneturnar.

2. 

   
   
   Dreifðu kasjúhnetum á bökunarplötu. Reyndu að setja kasjúhneturnar í sundur til að fá góðan bökunaráhrif. Ef þú bakar mikið af kasjúhnetum er best að nota marga bakka í stað þess að setja alla kasjúhneturnar í einn bakka.

3. 

   Prófaðu að bæta við olíu. Þú ættir að baka kasjúhnetur með smá olíu, þó að þess sé ekki krafist. Stráið um 1-2 teskeiðum af olíu (um það bil 5-10 ml) yfir kasjúhnetur. Hrærið og blandið kasjúhnetunum varlega á bökunarplötu til að hylja olíuna.
   • Ristun kasjúhnetanna í olíunni eykur bragð og áferð fræjanna en mun leiða til feitari vöru. Ef þú vilt nota kasjúhnetur til að búa til köku (svo sem að bæta henni við kex eða brownie) skaltu fjarlægja olíuna og sleppa þessu skrefi. Hins vegar, ef þú vilt bara borða cashewhneturnar einar sér eða sem skreytingar, eldaðu þær þá með olíu.
   • Þetta skref bætir við eins litlum olíu og mögulegt er. Þú getur aukið olíuna meðan þú bakar cashewhneturnar, ef þörf krefur.
   • Þú getur notað fræolíu eins og möndlu- eða valhnetuolíu eða valið aðra heilbrigða olíu eins og ólífuolíu eða kókosolíu.

4. 

   
   
   Settu bökunarplötuna í miðjan ofninn og bakaðu í um það bil 5 mínútur. Eftir 5 mínútur skaltu fjarlægja bökunarplötuna úr ofninum og hræra með skeið eða deigþeytara. Þessi aðgerð hjálpar kasjúhnetum að loða við nýtt olíulag og forðast að brenna.

5. 

   Haltu áfram í kasjúhnetunum og hrærið oft þar til það er búið. Settu kasjúhnetur í ofninn og haltu áfram að baka í nokkrar 3-5 mínútur í viðbót, hrærið eftir hverja bakstur. Rauða þarf kasjúhnetur í alls 8-15 mínútur til að borða.
   • Þegar því er lokið munu kasjúhneturnar gefa frá sér skemmtilega ilm og líta dekkri út en upprunalega. Þú heyrir brakandi hljóð þegar þú eldar kasjúhneturnar í olíunni.
   • Cashewhnetur eru mjög viðkvæmar fyrir brennslu og því er mikilvægt að skoða og hræra reglulega til að draga úr hættunni.

6. 

   Stráið meiri olíu yfir og bætið salti við. Taktu kasjúhneturnar úr ofninum. Ef þú vilt geturðu stráð 1-2 teskeiðum af olíu (um það bil 5-10ml) í kasjúhnetum og síðan stráð 1/2 teskeið af salti eftir smekk.
   • Ef þú vilt bæta við ristuðum kasjúhnetum skaltu sleppa olíu- og saltstiginu.
   • Þú getur líka notað önnur krydd að eigin vali í þessu skrefi. Hentar kryddin fyrir kasjúhnetur innihalda kanilduft, sykur, paprikuduft, cayene chili duft, negulduft og múskat.
   • Ef þú hefur marinerað kasjúhnetur í saltvatni áður en þú bakar þarftu ekkert krydd í þessu skrefi. Fyrra saltmagnið var nóg.

7. 

   Bíddu eftir að kasjúhneturnar kólna áður en þú borðar. Settu kasjúhneturnar á disk og bíddu í 15 mínútur þar til kasjúhneturnar kólnuðu áður en þær voru bornar fram. Flutningur kasjúhneta á diskinn kemur í veg fyrir að bökunarplata eða kökubakki haldi áfram að hita upp kasjúhneturnar.
   • Þegar hneturnar eru kaldar er hægt að borða þær eða borða þær strax. Þú getur einnig geymt kasjúhnetur við stofuhita í lokuðu íláti í allt að 2 vikur.
   auglýsing

Aðferð 2 af 4: Grillaðar kasjúhnetur með hunangi

1. 

   Hitið ofninn í 175 ° C. Í millitíðinni skaltu setja filmu eða smjörpappír í stóra bökunarplötu.
   • Þar sem hunang hefur klístrað samkvæmni munu hunangsbökuð kasjúhnetur einnig festast við bakkann ef þú setur ekki non-stick húð. Notaðu álpappír eða smjörpappír.

2. 

   Sameina innihaldsefni fyrir matarsóda. Bræðið hunang, hlynsíróp og smjör í stórum skál og hrærið síðan salti, vanillu og kanildufti þar til öll innihaldsefnin blandast saman.
   • Fyrir einfaldari sósu, notaðu einfaldlega hunang, smjör og kanilduft. Hlynsíróp, salt og vanilla bæta við bragðið af cashew, en það er valfrjálst.

3. 

   Blandið kasjúhnetum saman við hunangssósu. Bætið kasjúhnetum í skál af hunangssósu. Blandið og hrærið kasjúhnetunum saman við hunangsblönduna með stórri skeið eða duftformi til að hylja sósuna.
   • Eftir að kasjúhneturnar eru húðaðar með sósunni skaltu dreifa þeim á bökunarplötu svo að fræin skilji sig frá hvort öðru.

4. 

   Steiktu kasjúhnetur í 6 mínútur. Takið cashewhneturnar úr ofninum og hrærið cashewhneturnar aftur. Svona er cashewhneturnar þaktar hunangssósu og eldaðar jafnt.

5. 

   Bakaðu kasjúhneturnar í 6 mínútur í viðbót. Athugaðu að kasjúhneturnar eru ekki brenndar á þessum tíma. Ef kasjúhneturnar virðast vera 6 mínútum á undan, taktu þær úr ofninum.
   • Cashewhnetur munu hafa sérstaka hnetilykt og líta dekkri út, en ekki dökkbrúnar eða brenndar.

6. 

   Blandið kasjúhnetum saman við sykur og salt. Hellið nýbökuðu kasjúhnetum í stóra, hreina skál. Bætið sykri og salti við kasjúhneturnar, hrærið og blandið þar til fræin eru jafnt húðuð.
   • Ef þú vilt að hneturnar smakka sætar í staðinn fyrir salt, slepptu saltinu og blandaðu aðeins sykrinum saman við.
   • Eftir að kasjúhnetunum hefur verið blandað saman við sykur og salt, bíddu um það bil 15 mínútur þar til kasjúhneturnar kólnuðu.

7. 

   Njóttu. Þú getur notið kasjúhneturnar strax eða geymt þær í lokuðu íláti í allt að 2 vikur. auglýsing

Aðferð 3 af 4: Grillaðar kasjúhnetur með rósmarínlaufum

1. 

   Hitið ofninn í 175 ° C. Taktu stóran bökunarplötu til að geyma kasjúhneturnar.
   • Þú þarft ekki að húða bökunarplötuna með non-stick húðun með þessari aðferð; þó, ef þú hefur áhyggjur af því að kasjúhneturnar festist, getur þú sett smáþynnupappír eða filmu. Forðist að nota olíu eða non-stick úða svo það hafi ekki áhrif á bökunarferlið og smekk fullunninnar vöru.

2. 

   Dreifðu kasjúhnetunum svo fræin aðskildust. Cashewhnetur verða bakaðar jafnt þegar þeim er ekki staflað. Reyndu að leggja ekki kasjúhnetur í lög til að forðast ójafnan bakstur.

3. 

   Bakaðu kasjúhnetur í ofni í 5 mínútur. Fjarlægðu kasjúhneturnar úr ofninum og hrærið síðan til að dreifa hitanum jafnt.
   • Þú getur annað hvort stöðvað eða haldið áfram að steikja kasjúhneturnar í 8-10 mínútur, háð því hversu þroskaður þú vilt. hlé til að hræra kasjúhneturnar á 4 mínútna fresti. 5 mínútna bökunartími vermir aðeins kasjúhneturnar án þess að hafa áhrif á smekk og áferð. Þegar það er bakað í um það bil 12-15 mínútur hefur kasjúhnetan kunnuglegt og crunchier steikt bragð.

4. 

   Blandið kryddunum á meðan beðið er. Meðan þú steikir kasjúhneturnar, blandaðu rósmarínlaufum, cayennepipardufti, sykri, salti og smjöri í stóra skál og settu skálina til hliðar.
   • Þú getur sleppt cayennepiparduftinu ef þér líkar ekki sterkan bragð bakaðra kasjúhneta.

5. 

   Hellið kasjúhnetum í kryddblönduna. Þegar kasjúhneturnar hafa verið bakaðar eftir smekk skaltu taka þær úr ofninum. Blandið kasjúhnetum saman við blöndu af rósmarínblöðum og smjöri þar til fræin eru jafnt húðuð með kryddi.

6. 

   Bíddu eftir að kasjúhneturnar kólna áður en þú borðar. Bíddu í um það bil 10-15 mínútur þar til kasjúhneturnar kólnuðu. Hrærið kasjúhnetunum reglulega svo fræin haldist við kryddsmjörið. Njóttu þess um leið og kasjúhneturnar kólna eða geymdu í lokuðu íláti við stofuhita í 2 vikur.
   • Athugaðu að ef þú steikir aðeins kasjúhneturnar í um það bil 5 mínútur í stað 12 til 15 mínútur geturðu notið þeirra meðan þær eru enn heitar í stað þess að bíða eftir að þær kólni.
   auglýsing

Aðferð 4 af 4: Grillaðar og súrsýrar kasjúhnetur

1. 

   Hitið ofninn í 160 ° C. Fóðrið bökunarplötuna með eldfastri filmu eða smjörpappír.

2. 

   Blandið hunangi við cayenne pipar duft. Setjið tvö innihaldsefni í stóra skál og blandið vel saman þar til sósan er orðin þykk.
   • Ef hunangið er of þykkt, örbylgjuofn það í um það bil 5 sekúndur til að þynna það. Þetta mun hjálpa innihaldsefnunum tveimur auðveldlega að blandast saman.
   • Ef þú vilt bæta meira bragði við uppskriftina geturðu prófað að bæta bæði hunangi og hlynsírópi; Notaðu aðeins 1/4 bolla (um það bil 60 ml) samtals, en hlutföllin eru breytileg eftir smekk þínum.

3. 

   Cashew Island. Hellið kasjúhnetum í skál. Hrærið og blandið kasjúhnetum í blöndu af hunangi og cayenne pipar svo að fræin séu þakin kryddi og bætið síðan krydduðu kasjúhnetum út í tilbúna bakkann.
   • Vertu viss um að dreifa kasjúhnetum á bökunarplötu svo fræin aðskilist hvert frá öðru. Annars verða kasjúhneturnar þínar ekki bakaðar jafnt; sumir verða brenndir á meðan aðrir eru á lífi.

4. 

   Bakaðu kasjúhnetur í ofni í 5 mínútur. Fjarlægðu kasjúhneturnar úr ofninum eftir þennan tíma og hrærið með stórri skeið eða deigþeytara. Þetta gerir cashewhnetunum kleift að húða súrsýrðu blönduna og baka jafnt.

5. 

   Bakaðu kasjúhneturnar í 5-10 mínútur í viðbót eða þar til þær eru búnar. Cashewhnetur munu hafa skemmtilega ilm og aðeins dekkri lit eftir bakstur.
   • Vertu viss um að hræra kasjúhneturnar á 3-5 mínútna fresti meðan á bakstri stendur. Ef ekki er snúið við, þá er kasjúhnetan eldfim eða ójöfn lit.

6. 

   Stráið salti og sykri í kasjúhnetur. Fjarlægðu kasjúhneturnar úr ofninum og bíddu í 5 mínútur eftir að fræin kólnuðu, stráðu svo sykri og salti yfir heitt kasjúhneturnar. Hrærið varlega þannig að kasjúhneturnar eru jafnt húðaðar með kryddunum.
   • Best er að blanda sykri og salti í litla skál áður en honum er stráð með kasjúhnetum. Með því að sameina innihaldsefnin fyrst verður auðvelt að blanda vel í fræin.

7. 

   Bíðið eftir að kasjúhneturnar kólni áður en þær eru bornar fram. Láttu kasjúhnetur kólna alveg áður en þær eru bornar fram eða settu í kassa með loki til að njóta smám saman. Cashewhnetur haldast ljúffengar í um það bil viku þegar þær eru hafðar við stofuhita. auglýsing

Það sem þú þarft

• Bakplata eða kökuform
• Stencils eða non-stick filmu
• Stórar, meðalstórar og litlar skálar
• Skeiðar og duft
• Diskur
• Kassi með loki vel lokaður

Ráð

• Forðist að skera hneturnar í tvennt eða í litla bita áður en það er bakað þar sem það getur valdið því að fræin brenna. Ristaðu heilar kasjúhnetur og saxaðu þær eftir bakstur til að ná sem bestum árangri með minni mola.

Viðvörun

• Minnkaðu bökunartímann ef þú eldar aðeins nokkrar kasjúhnetur í litla ofninum í stað þess mikla. Auðvelt er að elda kasjúhnetur og brenna auðveldlega í litlum ofni vegna þess að hitastigin eru nær fræunum en í stórum ofni.