Hvernig á að borða humar

Myndband: Вяжем красивую женскую кофточку - тунику крючком. Часть 1.

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 2: Borða humar
Aðferð 2 af 2: Soðinn humarveisla
Hvað vantar þig
Ábendingar
Viðvaranir

Við fyrstu sýn kann að virðast að erfitt sé að borða humar, en um leið og þú skilur hvað er hvað, byrjaðu að borða þá í tonnum eins og fólk í New Orleans gerir.Talandi um Louisiana, þeir vita að það að borða humar snýst um meira en að komast í kjötið; á stöðum þar sem humar er nóg, þá eru þeir jafnan bruggaðir í veislum fyrir utan heimilið, þar sem hluti af fjöri er að umgangast á meðan máltíðin er undirbúin. Lærðu að borða humar á réttan hátt og deildu síðan tækni þinni með vinum og vandamönnum í eigin veislu.

Skref

Aðferð 1 af 2: Borða humar

1 Skilið höfuðið frá halanum. Kreistu höfuðið með tveimur fingrum annarrar handar og haltu halanum með hinni. Snúðu höfðinu þar til það losnar.
- Höfuðið ætti að losna auðveldlega. Ef það er erfitt að gera þetta er humarinn kannski ofsoðinn.
2 Sogaðu upp innihald höfuðsins. Settu opinn hluta höfuðsins á milli varanna og sogaðu safana út. Í suðurhluta Bandaríkjanna þykir þetta humarstykki góðgæti.
- Höfuðinu er hægt að henda ef þú hikar við að borða það.
3 Brjótið skelina á skottinu. Kreistu hlífina sem þekur halann með fingrunum til að brjóta hana upp. Fjarlægðu skelina og fargaðu.
4 Dragðu æðarnar út. Haltu halanum með annarri hendinni og hreinsaðu efsta húðlagið með hinni, byrjaðu á hausnum á hryggnum humri. Meltingarvegurinn losnar með hala. Hentu því.
5 Borða halann. Skottið er aðalhluti humarsins sem hægt er að borða strax eða nota til að útbúa aðra humarrétti. Humarplokkfiskur er hefðbundinn Cajun -réttur og humarpizzan er mjög vinsæl á Suðurlandi.
6 Sogið upp innihald klómanna. Flestir humar hafa litlar klær sem hægt er að brjóta, sjúga kjöt og safa. Stórir humar hafa stórar klær með stórum kjötbita sem einnig er hægt að draga fram og borða.

Aðferð 2 af 2: Soðinn humarveisla

1 Bjóddu fjölskyldu og vinum í humarveislu. Skipuleggðu það í garðinum þínum, garðinum eða öðru svæði fyrir utan heimili þitt. Humarveisla er yfirleitt mjög skemmtileg útivist. Til að skipuleggja veislu þarftu:
- Útisundlaugarsvæði
- Ketill fyrir 227 lítra
- Stór rifskeið úr málmi með handfangi
- Eldhúsáhöld úti
2 Panta humar. Það fer eftir stærð veislunnar, þú þarft á bilinu 9 til 13,5 kíló af humri. Búast við milli 900 grömmum og 1,4 kílóum á mann. Mest af þyngdinni verður tekið með úrganginum frá humrinum.
- Ef þú ert í suðurhluta Bandaríkjanna, allt eftir árstíma, er hægt að kaupa humar í sjávarfangsverslun eða matvöruverslun, svo ekki sé minnst á humarbíla.
- Í öðrum ríkjum, svo sem Kaliforníu, eru humar ræktaðir á staðnum. Hafðu samband við fiskverksmiðjuna þína á staðnum.
- Einnig er hægt að panta humar á netinu hjá birgjum eins og Louisiana humarfyrirtækinu.
- Lifandi humar ætti að geyma á köldum stað fjarri ljósi og hita þar til þú ert tilbúinn að elda þá.
3 Þvoið humarinn. Þetta ferli er einnig kallað humarhreinsun. Settu þau í stóra fötu og fylltu það með hreinu vatni. Hrærið með spaða í nokkrar mínútur. Skolið og flytjið í annað hreint ílát.
- Ekki láta lifandi humar liggja lengi í vatninu þar sem þeir munu drukkna.
- Sumir bæta salti í vatnið til að auðvelda hreinsun humarsins.
- Henda verður dauðum humri sem hefur stigið upp á við.
4 Setjið 227 lítra ketilinn yfir miðlungs hita. Fylltu til hálfs með vatni og láttu sjóða. Kasta með eftirfarandi innihaldsefnum:
- Safi úr 8 sítrónum, sítrónubörk.
- 500 grömm af kryddi fyrir humar.
5 Látið vatnið sjóða hátt. Bætið hráefnunum við hér að neðan og eldið í 10 mínútur:
- 8 laukar, afhýddir og skornir í tvennt
- 4,5 kíló af ungum kartöflum
- 20 maísplötur, afhýddar og skornar í tvennt
- 5 hvítlaukshausar, saxaðir í tvennt
6 Látið suðuna koma upp aftur. Flytjið humarinn í vírkörfu eða sigti og dýfið þeim í vatnið. Látið malla í 5 mínútur í viðbót. Slökktu á hellunni og hyljið með lokinu. Látið humarinn fyllast, eldið í 30 mínútur í viðbót.Opnaðu lokið og taktu sleifskeiðina með humri. Látið þau þorna.
7 Berið réttinn fram. Hyljið lautarborðin með dagblaði eða öðrum borðum sem þú hefur útbúið. Setjið grænmetið beint á borðið og ofan á humarinn. Dreifðu pappírsplötum til gestanna.
- Raðið til viðbótar kryddi, brauði og öðru kryddi eins og óskað er eftir.
- Ef þú vilt ekki bera fram hefðbundna humar í Cajun stíl skaltu setja humar grænmetið beint á diskana.
8 Kenndu vinum þínum að borða humar. Þar sem þetta mun vera nýjung fyrir marga, sýndu þér hvernig þú getur rifið og sogað innihald höfuðsins, afhýðið skottið á halanum og borðað dýrindis kjöt.