Efni.

• Skref
• Hluti 1 af 2: Karamellískur hvítlaukur
• Hluti 2 af 2: Notkun karamellísks hvítlauks

Viltu gera fat sem hefur karamellískan hvítlauk sem innihaldsefni, en vilt ekki eyða tíma í að karamellisera hvítlaukinn? Hér er fljótleg, einföld og einföld leið til að karamellisera hvítlauk.Prófaðu það og þú munt geta eldað dýrindis máltíðir.

Skref

Hluti 1 af 2: Karamellískur hvítlaukur

1. 1 Myljið og afhýðið hvítlaukinn með breiðri hlið hnífs. Leggðu breiðu hlið hnífsins yfir tönnina og mylðu hana með því að þrýsta niður hnífnum með hendinni. Núna er hægt að afhýða hvítlaukinn mjög auðveldlega.
2. 2 Fjarlægðu rót og skott af hvítlauknum. Þú vilt kannski ekki gera þetta þar sem það mun ekki hafa áhrif á bragðið, en að bera afhýddan hvítlauk er fagurfræðilega ánægjulegri, sérstaklega ef þú ert að elda fyrir gesti.
3. 3 Hellið ólífuolíu í pönnu og setjið yfir miðlungs hita. Þú getur sparað á ólífuolíu, en notaða olíuna er hægt að nota í aðra rétti. Slík olía mun hafa ótrúlegt bragð og ilm. (Hér að neðan finnur þú ábendingar um hvernig á að nota hvítlauks ólífuolíu.)
4. 4 Steikið hvítlaukinn í um það bil 6 til 7 mínútur, snúið honum aftur og aftur til að koma í veg fyrir að hann brenni. Stilltu hitastigið eftir þörfum, hvítlaukurinn ætti að verða gullbrúnn og bragðast ótrúlega bragðgóður.
   • Karamellískur hvítlaukur ætti að vera gullbrúnn, örlítið stökkur að utan og mjúkur að innan; fullunninn hvítlaukur ætti að vera sætur á bragðið.
5. 5 Fjarlægið hvítlaukinn úr olíunni með rifskeið og berið fram. Karamellískur hvítlaukur er notaður í marga rétti og tekur þig aðeins 10 mínútur að elda.

Hluti 2 af 2: Notkun karamellísks hvítlauks

1. 1 Notaðu karamellaðan hvítlauk þegar þú býrð til pizzu.
2. 2 Notaðu karamellaðan hvítlauk þegar þú gerir pasta. Þú færð sætt, kryddað og bragðmikið bragð á sama tíma! Með því að bæta við hvítlauk færðu ótrúlega ljúffengt pasta.
3. 3 Notið hvítlauk í crostini. Þetta er ítalskt snakk í formi lítilla ristaðra brauðbita.
4. 4 Notaðu karamellaðan hvítlauk þegar þú eldar lamb. Nuddið stykki af lambakjöti með hvítlauk eða setjið negulinn í. Rétturinn þinn mun öðlast nýtt bragð og ilm.
5. 5 Geymið karamellaðan hvítlauk í olíu í kæli í nokkrar vikur. Ef þú vilt ekki nota hvítlaukinn strax geturðu geymt hvítlaukinn í sömu olíu og þú notaðir til að útbúa hann. Hellið því einfaldlega í ílát eða glerkrukku og geymið í nokkrar vikur.