Hvernig á að sjóða pylsur

Efni.

Innihaldsefni
Skref
Aðferð 1 af 3: Eldið pylsurnar á eldavélinni
Aðferð 2 af 3: Örbylgjuofnpylsur
Aðferð 3 af 3: Bæta við auka lykt
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig
Viðbótargreinar

Að elda pylsur er fljótleg og auðveld leið til að elda kvöldmat. Það eina sem þú þarft er pottur af vatni og pylsupoka. Þú getur kryddað pylsurnar með kryddi eða steikt þær eftir suðu. Ljúktu við að setja soðnu pylsurnar í pylsubollurnar og kryddaðu með uppáhalds kryddunum þínum og sósunni.

Innihaldsefni

Pylsur
Vatn
Pylsubollur
Viðbótar innihaldsefni eins og chili, ostur, laukur, sinnep, tómatsósa, heit sósa.

Skref

Aðferð 1 af 3: Eldið pylsurnar á eldavélinni

1 Hellið vatni í stóran pott og látið sjóða. Potturinn ætti að vera nógu stór til að passa allar pylsurnar. Að skilja eftir pláss er ekki raunin ef þú bætir pylsum við.
2 Setjið pylsurnar í pott. Lækkið pylsurnar varlega einu sinni í einu. Ekki henda öllum pylsum í pottinn í einu, annars mun sjóðandi vatnið skvetta út og þú getur brennt þig.
3 Eldið pylsurnar í 6 mínútur. Pylsur eru hálfunnar vörur, en betra er að hita þær upp, þær munu bragðast betur. 6 mínútur er nægur eldunartími fyrir pylsur svo þær hitna vel en á sama tíma springa þær ekki í miðjunni. Reyndu að elda pylsurnar þannig að þær springi ekki, annars missa þær bragðið.
- Ef þú ert að brugga stóran pylsupakka gætirðu þurft eina mínútu eða tvær í viðbót. Athugaðu hvort ein pylsa er tilbúin áður en þú tekur restina út.
- Ef þú ert að sjóða eina eða tvær pylsur eru þær kannski tilbúnar á innan við 6 mínútum. Athugaðu pylsurnar eftir 5 mínútur, þær kunna að vera tilbúnar. Ef ekki, settu þá aftur í vatnið til að sjóða.
4 Takið pönnuna af hitanum og tæmið pylsurnar. Þú getur fjarlægt pylsurnar einn í einu með töngunum og hrist vatnið af þér. Eða þú getur kastað pylsunum í sigti, vatnið tæmist og pylsurnar verða eftir í sölunni.
- Ef þú ert með soðnar pylsur með soði skaltu skilja auka pylsurnar eftir í vatninu, setja pönnuna á vægan hita til að halda þeim heitum.
- Ef þú ert að elda pylsur fyrir fjölda gesta, haltu pottinum á lágum hita þar til allar pylsurnar hafa verið borðaðar.

Aðferð 2 af 3: Örbylgjuofnpylsur

1 Fylltu örbylgjuofnaskál til hálfs með vatni. Gakktu úr skugga um að skálin sé nógu stór til að geyma allar pylsurnar sem þú ert að fara að elda. Gler- eða plastskál mun virka.
2 Notaðu hníf til að skera pylsurnar. Ef þú sker pylsurnar springa þær ekki þegar þær eru hitaðar. Skerið hverja pylsu á lengdina áður en hún er elduð í örbylgjuofni.
3 Eldið pylsurnar af fullum krafti í 1 mínútu. Eftir mínútu skaltu athuga pylsuna til að ákvarða hvort það þarf að sjóða hana ennþá eða ekki. Skerið oddinn af pylsunni til að sjá hvort hún hitnaði vel. Ef þú heldur að hitna þurfi pylsuna skaltu kveikja á örbylgjuofni í 30 sekúndur þar til pylsan er fullelduð.
- Þú getur séð hvort pylsa er búin til með því að leita. Ef yfirborð pylsunnar er dökkt og hrukkað getur verið að það sé tilbúið.
- Ef þú ert að elda nokkrar pylsur mun það taka nokkrar mínútur í viðbót fyrir pylsurnar að eldast alveg.
4 Tæmið pylsurnar. Takið pylsurnar úr vatninu með gaffli og þurrkið á pappírshandklæði áður en þær eru bornar fram.

Aðferð 3 af 3: Bæta við auka lykt

1 Bætið kryddinu út í vatnið sem pylsurnar eru soðnar í. Pylsur soðnar í venjulegu vatni eru ljúffengar í sjálfu sér en þú getur bætt bragðið af þeim með því að bæta kryddi við. Prófaðu að bæta við hálfri teskeið af salti ef þú vilt frekar saltar pylsur. Augnabliki áður en pylsurnar eru teknar úr hita skaltu bæta við einu eða fleiri af eftirfarandi innihaldsefnum:
- 1/2 tsk kornaður hvítlaukur
- 1/2 tsk ítalsk kryddblanda
- 1/4 tsk cayenne pipar
2 Hellið bjór í pylsuvatnið. Bjórinn gefur pylsunum sérstakt bragð. Þessi uppskrift er fullkomin fyrir þegar þú ert að brugga pylsur fyrir fjölda gesta sem koma til að horfa á íþróttaútsendingu eða í veislu bjórunnanda. Hellið heilli flösku af bjór í pottinn og skiptið um einu og hálfu glasi af vatni. Látið bjórinn sjóða og eldið pylsurnar eins og venjulega.
- Ef þér líkar vel við matargerðartilraunir skaltu prófa að brugga pylsur í mismunandi bjórum. Pylsur bruggaðar í ljósum bjór munu bragðast öðruvísi en pylsur bruggaðar í dökkum bjór.
- Þessi aðferð hentar öllum pylsutegundum, en sérstaklega nautakjöti.
3 Bætið hvítlauksrif við vatnið. Ef þú setur einn eða tvo hvítlauksrif í sjóðandi vatn, þá munu pylsurnar bragðast og lykta eins og hvítlaukur. Þú þarft ekki einu sinni að afhýða hvítlaukinn, bara henda í eina eða tvær neglur af óhreinsuðum hvítlauk.
4 Prófaðu að steikja pylsurnar eftir suðu. Ef þér líkar vel við pylsur með steiktri skorpu, steiktu þær fljótt strax eftir suðu. Hitið pönnu yfir miðlungs hita, bætið smá ólífuolíu út í. Notaðu hníf til að skera meðfram pylsunum. Þegar olían er heit, steikið pylsurnar þar til þær eru gullnar og stökkar með því að setja þær með skera niður í pönnuna.
5 Kryddið pylsurnar með uppáhalds kryddi og sósum. Sama hvernig þú eldar pylsurnar skaltu bæta kryddi við fyrir upprunalega bragðið. Setjið pylsuna í pylsubollu og bætið sósunni út í. Hér eru nokkrar hugmyndir:
- Chili sósa
- Rifinn ostur
- Tómatsósa eða sinnep
- Saxaður laukur, hrár eða steiktur
- Steiktir sveppir
- Marinade

Ábendingar

Hafðu í huga að grillaðar pylsur eða grillaðar pylsur bragðast á alvöru þó smekkurinn sé mismunandi.
Til að koma í veg fyrir að pylsubollan blotni þurrkið pylsuna á pappírshandklæði áður en hún er sett á bolluna.

Viðvaranir

Farið varlega þegar pylsur eru fjarlægðar úr heitu vatni. Notaðu aðeins viðeigandi tæki til þess. Ef pylsa dettur í heitt vatn getur skvettur valdið brunasárum. Notaðu eldavélartöng.
Ekki hella of miklu vatni í pottinn, annars hellist það út þegar það er soðið.