1 Taktu meðalstór pönnu. Notaðu einnig non-stick úða eða olíu.

2 Kveiktu á eldavélinni, úðaðu þremur krönum með eldföstum úða eða smyrðu pönnuna með olíu. Eldurinn ætti að vera miðlungs. Ef þú ert með gaseldavél og notar eldföst úða, ekki úða olíu nálægt opnum eldi til að forðast íkveikju.

3 Taktu kjúklingabringur og kryddaðu þær að vild. Þú þarft að þvo hendurnar "fyrir og eftir" meðhöndlun á kjúklingnum.

4 Þegar pönnan er heit skaltu setja kjúklinginn varlega í hana. Gætið þess að skvetta ekki olíunni af pönnunni.

5 Eldið kjúklinginn á annarri hliðinni þar til þú tekur eftir því að hann er að brúnast.

• Þú ættir að færa kjúklinginn af og til um pönnuna til að koma í veg fyrir að hann brenni í botninn. Þú gætir þurft að lyfta kjúklingnum og smyrja pönnuna með olíu eða úða honum aftur með eldföstum úða.

6 Þegar kjúklingurinn er brúnn, snýrðu honum yfir á hina hliðina þannig að hann brúnist eins og fyrri hliðin.

7 Þegar báðar hliðar eru tilbúnar, brúnið hliðar brjóstsins létt.

• Til að steikja hliðarnar getur þú þrýst kjúklingnum niður og pressað hann á pönnuna. Hins vegar er ekki mælt með þessari aðferð til að steikja brjóst almennt.

8 Þegar allar hliðar eru steiktar skaltu láta bringuna í pönnunni. Snúðu því á 30 sekúndna fresti. Mundu að lækka hitann.

• Þetta er til að tryggja að bringan sé soðin að innan en ekki brennd að utan.

9 Skerið bringuna í miðjuna til að athuga hvort hún sé soðin vel.

• Ef miðjan er hvít eða gráleit, farðu í næsta skref.
• Ef miðjan er svolítið bleik skaltu halda áfram að elda kjúklinginn eins og lýst var í fyrra skrefi.

10 Þegar kjúklingurinn er búinn skaltu taka hann af pönnunni og bera fram eins og þú vilt.

11 Tilbúinn.