Efni.

• Skref
• Aðferð 1 af 3: Hvernig á að búa til kjúklinga -Delhi -samloku
• Aðferð 2 af 3: Hvernig á að búa til steiktan kjúklingasamloku
• Aðferð 3 af 3: Hvernig á að búa til bakaða kjúklingasamloku

Kjúklingasamloka er einfaldur og ljúffengur réttur sem hefur nánast endalaust úrval af áleggi og uppskriftum. Til að prófa nokkrar af helstu leiðunum, lærðu hvernig á að búa til kjúklinga delhi samloku, bakaða samloku og pönnusteikta.

Skref

Aðferð 1 af 3: Hvernig á að búa til kjúklinga -Delhi -samloku

1. 1 Fyrst þarftu að velja rétt samlokubrauð. Kjúklingasamlokur passa vel við hvers konar brauð. Bæði stökk og mjúk samlokubrauð henta vel í þessa uppskrift. Öll eftirfarandi afbrigði er hægt að nota fyrir kjúklingasamlokur:
   • hvítt brauð
   • Heilhveiti
   • Elskan hunang
   • Hafra
   • Súrmjólkurbrauð
   • Rúg
2. 2 Kaupa sneiddan kjúkling í búðinni. Þú getur fundið steiktan, bakaðan eða kryddaðan kjúkling í flestum verslunum. Þú getur líka valið þykktina sem þú vilt frá þunnum sneiðum í þéttar, þykkar sneiðar.
   • Bakið kjúklinginn sjálfur, eða finnið niðursoðinn kjúkling og forsoðna kjúklingabita í kældu matvöruhlutanum.
   • Kannaðu eftirfarandi hluta þessarar greinar ef þú vilt læra að baka eða steikja kjúkling fyrir samlokur með eigin höndum.
3. 3 Næst þarftu að velja kryddið. Smyrjið majónesi, sinnepi eða öðru uppáhalds kryddi á eina eða báðar hliðar brauðsins. Bætið við eins mörgum kjúklingalögum og ykkur sýnist. Bættu ofan á það sem hentar þér best.
4. 4 Veldu viðbótar álegg. Þetta getur verið salat, tómatar, rifið hvítkál, laukur, papriku, chilihringir, avókadó, grænkál eða ýmsar gerðir af osti. Bragðið af samloku verður frábært ef innihaldsefnin sem sett eru saman lykta ljúffengt.
5. 5 Notaðu uppáhalds áleggið þitt í uppskriftinni og njóttu!

Aðferð 2 af 3: Hvernig á að búa til steiktan kjúklingasamloku

1. 1 Undirbúið nauðsynleg innihaldsefni. Til að búa til samloku þarftu:
   • 1 egg
   • 3 glös af mjólk
   • 3 bollar brauðmylsna
   • 1 bolli hveiti
   • 1 tsk matarsalt
   • 1 tsk papriku
   • 4 tsk svartur pipar
   • 2-4 matskeiðar af jurtaolíu
   • 2-4 beinlausar, skinnlausar kjúklingabringur
   • 1-2 tsk rautt chiliduft, valfrjálst
   • 1 tsk saxaður laukur
2. 2 Fyrst þarftu að hnoða deigið. Bætið eggi og mjólk í eina skál. Hrærið þar til eggið er heilt með mjólkinni. Bætið síðan kexunum, hveiti og öðru þurru innihaldsefni saman við og þeytið vandlega.
3. 3 Dýfið kjúklingnum í deigið. Dýfið hverjum kjúklingabita í hveiti, síðan í deigið og aftur í hveiti. Setjið sneiðarnar á disk á meðan olían hitnar.
4. 4 Hellið olíu í stóra pönnu. Kveiktu á miðlungs hita og helltu smá vatni yfir smjörið til að athuga hita þess. Pönnan er þegar orðin nógu heit ef olían suður.
5. 5 Allir kjúklingabitar verða að steikja á pönnu. Bætið við nokkrum í einu, en ekki fylla of mikið á pönnuna. Annars mun hitastig olíunnar lækka, sem þýðir að kjúklingurinn verður þurr og feitur. Snúðu kjúklingnum einu sinni eftir að gullinbrún skorpu birtist á neðri hliðinni.
   • Fjarlægðu kjúklinginn þegar hann er brúnaður á öllum hliðum og kjarnhiti hefur náð 75 ° C. Leggið kjötsneiðarnar á skurðarbretti áður en þið skerið.
   • Ef þú ert ekki með hitamæli skaltu skera kjúklingabita í tvennt. Í þessu tilfelli ætti tær safi að renna út og kjötið ætti ekki að vera bleikt að innan.
6. 6 Skerið kjúklinginn í þunnar sneiðar og bætið uppáhalds fyllingunni við. Steiktur kjúklingur passar vel með hvaða brauði sem er, mörgum kryddum og viðbótar innihaldsefni. Prófaðu eftirfarandi valkosti:
   • Notaðu ítalskt brauð, tígrisbrauð, baguettes eða ost og ólífubrauð.
   • Toppið með súrum gúrkum, hráum rauðlauk, salati og tómötum.
   • Bætið majónesi, sinnepi eða tómatsósu út í eftir smekk.
7. 7 Tilbúinn!

Aðferð 3 af 3: Hvernig á að búa til bakaða kjúklingasamloku

1. 1 Undirbúið nauðsynleg innihaldsefni. Til að búa til slíka samloku þarftu:
   • 1 stórt beinlaust, skinnlaust kjúklingabringur
   • 1 tsk ólífuolía
   • Salt og pipar eftir smekk
   • ½ tsk salt
   • ¼ tsk pipar
   • ¼ tsk hvítlauksduft
   • ¼ tsk laukduft
   • ¼ tsk þurrkað oregano
   • ¼ tsk papriku
   • Álpappír
   • Hamborgarabollur (heilhveiti) eða fjölbrauð brauð
2. 2 Undirbúið kjúklinginn áður en hann er bakaður. Penslið báðar hliðar kjúklingabringunnar með ólífuolíu og stráið kryddi yfir. Hitið ofninn og setjið kjúklinginn á bökunarplötu.
3. 3 Bakið kjúklinginn við 230 ° C í 10 mínútur. Snúið síðan kjötinu við og bakið í 8-10 mínútur í viðbót, eða þar til tær safi rennur út ef stungið er með gaffli. Prófaðu að gera skurð í þykkasta hluta kjúklingsins til að athuga hvort hann sé eldaður í gegn.
   • Nauðsynlegt er að stilla eldunartímann stöðugt, allt eftir stærð kjúklingabringunnar. Þessi uppskrift er tilvalin fyrir kjúklingabita sem vega 220 grömm, en ef þeir vega meira, þá mun það taka 12-15 mínútur að elda á hvorri hlið, og ef minna, þá ekki meira en 8 mínútur.
   • Notaðu hitamæli til að ákvarða eins nákvæmlega og mögulegt er hvort kjúklingurinn sé soðinn. Innra hitastig þess ætti að vera 74 ° C á þykkasta hlutanum. Ef þú ert ekki með hitamæli þarftu að skera lítið í miðjuna og ganga úr skugga um að kjötið sé hvítt, ekki bleikt.
4. 4 Setjið bakaða kjúklingabringuna á fat. Hyljið laust með filmu og látið sitja í fimm mínútur áður en smurt er á bollu eða brauð með fjölhreinsuðu brauði.
   • Áður en þú slokknar á ofninum skaltu reyna að rista bollur með ostasneiðum í til að gera brauðið stökkt. Gættu þess að brenna ekki samlokurnar.
5. 5 Njóttu!