Hvernig á að frysta banana

Efni.

Aðferð 2 af 2: Hvernig á að frysta banana fyrir bakstur
Ábendingar
Hvað vantar þig

1 Látið bananana þroskast áður en þeir frysta. Þroskaðir bananar verða gulir. Það er í lagi ef blettir birtast á stöðum eða húðin dökknar en ekki frysta grænhúðaða banana.

Eftir frystingu hættir þroskunarferlið, svo þú ættir að gera það frysta þá við æskilega þroska fyrir smoothies og mjólkurhristingar.

2 Afhýðið bananana. Ekki láta banana í hýði til að frysta þar sem það verður svart og klístrað. Þú getur samt skræld hýðið af með hníf, en þetta verður erfiðara en að afhýða venjulegan banana.

3 Skerið bananana í 1/2-tommu sneiðar. Þykkari bananar munu taka lengri tíma að frysta, en þú munt stytta sneiðtímann, svo að ákveða það sjálfur. Þú þarft ekki að reyna að sneiða banana með mikilli nákvæmni.

Í stað þess að sneiða geturðu einfaldlega höggva banana með höndunum.

4 Dreifið sneiðunum í eitt lag á bökunarplötu. Setjið bananasneiðarnar á pláss svo þær festist ekki saman þegar þær frysta. Ef þú ætlar að frysta mikið af banönum í einu þarftu nokkra bökunarplötur.

Til að auðvelda þér að taka upp frosnar bananasneiðar skaltu fóðra bökunarplötu með perkamenti, þó að sneiðarnar eigi samt að losna auðveldlega.
Bökunarplatan er notuð til að koma í veg fyrir að bitarnir festist saman í einn stóran mola.

5 Frystið banana í eina klukkustund eða þar til frystir eru. Setjið bökunarplötuna með bananabitunum í frystinn. Færðu matinn sem truflar bökunarplötuna. Athugaðu ástand banananna eftir um klukkustund. Ef þau eru ekki orðin hörð skaltu láta þau standa í hálftíma í viðbót.

Snertu stykkið til að athuga stöðu. Ef það er mjúkt, þá þarf meiri tíma.

6 Setjið frosnar bananasneiðar í poka og hafið dagsetninguna með. Setjið hringina í frystipoka, fjarlægið loftið og innsiglið. Tilgreindu dagsetninguna þegar bananarnir eru frosnir til að forðast að geyma pokann fyrir slysni í mörg ár.

Notaðu spaða til að ausa bananana af bökunarplötunni, ef þörf krefur.

7 Bætið frosnum banönum við smoothies og milkshake í 6 mánuði. Þegar þú útbýrð drykkinn þinn í blandaranum skaltu taka nokkrar frosnar bananasneiðar úr pokanum í frystinum. Setjið bita í blandara og breytið í kaldan, þykkan skemmtun.

Ef blandarinn á erfitt með að saxa bananastykkin, skera síðan bananana enn smærri.

Aðferð 2 af 2: Hvernig á að frysta banana fyrir bakstur

1 Látið bananana þroskast eða þroskast. Bananar hætta að þroskast í frystinum, svo þú þarft ekki að frysta græna banana. Notaðu gula eða brúna banana í staðinn. Ofþroskaðir bananar eru frábærir til að baka því þeir eru mjög sætir, þannig að þú getur fryst jafnvel banana með brúnum hýði.
- Ef bananinn er svo þroskaður að hann breytist í vökva, þá ætti að henda honum.
2 Afhýðið bananana. Ekki frysta banana í skinninu! Annars verður hýðið svart og klístrað, það lítur óþægilega út og þarf að skafa það af með hníf. Í framtíðinni muntu þakka þér fyrir að skræla banana.
- Ekki henda bananahýði ef þú ert með rotmassagryfju.
3 Skildu bananana sem eru skrældir heilir eða maukaðir. Þú getur skilið bananana eftir heilan og maukaðan eftir að þær hafa verið þíðar. Ef þú vilt geturðu gert allt fyrirfram! Setjið bananana í skál og maukið með gaffli þar til þeir eru maukaðir.
- Bætið nokkrum dropum af sítrónusafa út í maukið ef þið viljið halda litnum. Litur skiptir í raun engu máli hvort þú ert að nota banana í bakkelsið þitt.
- Ef þú ert með of marga banana til að mala geturðu notað matvinnsluvél eða hrærivél en bananarnir eru nógu mjúkir til að höndla með höndunum.
4 Frystu banana í sérstökum poka og tilgreindu dagsetninguna. Setjið heila banana í poka eða skeið yfir maukið. Fjarlægðu loft úr poka og innsiglið. Notaðu merki til að gefa til kynna dagsetningu nákvæmlega hversu margir bananar eru geymdir í frystinum.Eftir það skaltu bara geyma pokana í frystinum.
Bananar frysta alveg inn nokkra klukkutíma.
5 Notaðu banana til að baka innan 6 mánaða. Fjarlægja skal bananamaukpokann úr frystinum klukkustund fyrir bakstur og láta hann afþíða á diski eða á borði. Ef þú hefur ekki notað frosna banana í 6 mánuði, þá ætti að henda pokanum.
- Prófaðu að baka bananabrauð eða bananamuffins með þíðu bananamauki.
- Ef þú hefur frosið heilu banana, þá verður auðvelt að mauka með gaffli eftir að þær hafa verið þíðar.