Bakið með örbylgjuofni

Efni.

Innihaldsefni
Að baka brauð í örbylgjuofni
Bakið köku í örbylgjuofni
Bakaðu pizzu í örbylgjuofni
Bakaðu brownies í örbylgjuofni
Að stíga
Aðferð 1 af 4: Að baka brauð í örbylgjuofni
Aðferð 2 af 4: Bakaðu köku í örbylgjuofni
Aðferð 3 af 4: Bakaðu pizzu í örbylgjuofni
Aðferð 4 af 4: Bakaðu brownies í örbylgjuofni
Nauðsynjar
Að baka brauð í örbylgjuofni
Bakið köku í örbylgjuofni
Bakaðu pizzu í örbylgjuofni
Bakaðu brownies í örbylgjuofni

Þú þarft ekki alltaf ofn til að baka uppáhalds uppskriftir þínar. Með örbylgjuofni er hægt að búa til dýrindis bakaðar máltíðir eins og brauð, pizzu, köku og brownies á stuttum tíma. Gakktu úr skugga um að nota örbylgjuofn, form og pönnur! Hafðu í huga að nákvæmur eldunartími getur verið breytilegur eftir krafti örbylgjuofnsins.

Innihaldsefni

(Fyrir allar uppskriftir: 1 bolli er 240 ml)

Að baka brauð í örbylgjuofni

1 ½ teskeið af þurru virku geri
½ bolli af volgu vatni
2 bollar af volgu mjólk
3 bollar af hveiti
1 msk af sykri
2 teskeiðar af salti
¼ teskeið af matarsóda
¼ teskeið af volgu vatni

Bakið köku í örbylgjuofni

3 ¼ bollar af hveiti
1 tsk af lyftidufti
½ teskeið af matarsóda
½ teskeið af salti
2 prik af smjöri
2 egg
2 bollar af súrmjólk
1 matskeið af vanillu

Bakaðu pizzu í örbylgjuofni

½ bolli af volgu vatni
1 tsk af sykri
1 teskeið af augnabliksger
1 bolli af hveiti
1 tsk af salti
2 msk af matarolíu
Pizzasósa
Ostur
Pizzadeig

Bakaðu brownies í örbylgjuofni

90 ml ósykrað súkkulaði
125 g smjör
2 egg
1 bolli af sykri
½ bolli af hveiti
½ teskeið af lyftidufti
½ teskeið af salti

Að stíga

Aðferð 1 af 4: Að baka brauð í örbylgjuofni

Undirbúið ger af skál. Settu 1 ½ teskeið af þurru geri, ½ bolla af volgu vatni og 2 bolla af volgu mjólk í skál. Hrærið vandlega og setjið skálina til hliðar.
Undirbúið hveitiblöndu í sérstakri stórri skál. Settu 3 bolla af hveiti, 1 msk af sykri og 2 teskeiðar af salti í skálina. Notaðu skeið til að sameina hveiti, sykur og salt vandlega.
Hellið hveitiblöndunni í skálina með gerinu. Hrærið ger- og hveitiblönduna vel með skeið. Hættu að hræra þegar deigið hefur myndast og orðið slétt.
Leggðu deigskálina yfir með röku handklæði og láttu það lyfta sér. Settu deigskálina á heitum stað svo hún lyftist hraðar. Athugaðu deigið eftir klukkutíma. Þegar það hefur tvöfaldast er því lokið að hækka. Ef ekki, láttu það lyfta sér í 15 mínútur í viðbót.
Vinna matarsóda og volgt vatn út í deigið. Leysið upp ¼ teskeið af matarsóda í ¼ teskeið af volgu vatni í glasi. Þegar matarsódinn hefur leyst upp skaltu bæta matarsóda og vatni við deigið. Vinnið þetta út í deigið með skeið.
Aðgreindu deigið í tvo smurða örbylgjuofna örugga rétti og láttu það lyfta sér. Hyljið pönnurnar með röku handklæði og setjið þær á heitum stað. Athugaðu eftir 45 mínútur hvort deigið hafi tvöfaldast að stærð. Ef þetta er raunin er hækkunin tilbúin.
Settu hverja skál fyrir sig í örbylgjuofni á háum stað í sex mínútur. Fjarlægðu rakan klút úr uppþvottinum áður en þú setur hann í örbylgjuofninn. Eftir þrjár mínútur opnarðu örbylgjuofninn og snýrð pönnunni með deigi. Örbylgju deigið í þrjár mínútur í viðbót.
Taktu brauðið úr örbylgjuofninum og láttu það kólna. Eftir að brauðið hefur kólnað skaltu fjarlægja það úr skálinni. Skerið það í samlokur til að borða.

Aðferð 2 af 4: Bakaðu köku í örbylgjuofni

Sameina þurrefni í stórum skál. Bætið 3 ¼ bollum af hveiti, 1 tsk af lyftidufti, ½ teskeið af matarsóda og ½ teskeið af salti í skálina. Hrærið þurrefnin vandlega með skeið.
Bræðið 250 grömm af smjöri í örbylgjuofni. Settu smjörið í örbylgjuofna örugga skál og örbylgjuofn í 30 sekúndur. Ef smjörið hefur ekki bráðnað eftir 30 sekúndur, örbylgjuofn smjörið í 15 sekúndur til viðbótar, eða þar til það er bráðnað.
Hrærið fljótandi innihaldsefnum saman í sérstakri stórri skál. Settu 2 egg, 2 bolla af súrmjólk og 1 matskeið af vanillu í skálina. Þeytið þar til eggin, súrmjólkin og vanillan er blandað vandlega saman.
Bætið súrmjólkurblöndunni og bræddu smjöri við þurrefnin. Hrærið öllu saman með skeið þar til deigið er slétt. Ef það eru kekkir í deiginu, myldu þá með skeiðinni.
Hellið kökudeiginu í sílikon, örbylgjuofna kökuform. Ef þú ert að búa til fjöllaga köku skaltu deila deiginu í tvö eða fleiri sílikon kökuform. Passaðu bara að setja aðeins eitt lag í örbylgjuofninn í einu. Þú þarft ekki að smyrja pönnuna, kakan festist ekki við kísilbökunarformið.
- Þú getur fundið kísil, örbylgjuofna kökupönnu á netinu eða á bakstrarhluta stórmarkaðarins.
Settu formið í örbylgjuofninn og bakaðu kökuna á háu í tvær mínútur og 30 sekúndur. Eftir tvær mínútur og 30 sekúndur, athugaðu hvort kakan sé tilbúin. Ef einhver fljótandi deig sést enn á yfirborði kökunnar, örbylgjuofn í örbylgju í eina mínútu, eða þar til hún lítur út fyrir að vera þurr og dúnkennd.
Láttu kökuna kólna alveg áður en frostið er bætt við. Það getur tekið meira en klukkustund fyrir kökuna að kólna alveg. Ekki gljáa kökuna þegar hún er hlý eða annars getur gljáinn bráðnað. Eftir að þú hefur gljáða kökuna skarðu hana í sneiðar.

Aðferð 3 af 4: Bakaðu pizzu í örbylgjuofni

Undirbúið skál af augnabliksger. Blandið ½ bolla af volgu vatni og einni teskeið af sykri í litla skál. Þegar sykurinn hefur leyst upp skaltu bæta við 1 tsk af skyndigjöri í skálina. Hrærið gerið og sykurvatnið vel saman. Settu skálina til hliðar í 10 mínútur til að hvíla sig.
Blandið 1 bolla af hveiti og 1 tsk af salti í stóra skál. Hrærið saltinu og hveitinu vel með skeið. Búðu síðan til gat í miðju skálarinnar með skeiðinni.
Hellið skálinni með gerinu í miðju hveitiblöndunnar. Hrærið gerinu út í hveitiblönduna með skeið eða með höndunum. Haltu áfram að hræra þar til deigið byrjar að myndast. Ef deigið er of þurrt skaltu bæta við meira vatni.
Bætið tveimur matskeiðum af matarolíu út í deigið og hnoðið í fimm mínútur. Til að hnoða deigið, veltið deiginu fram og til baka í skálinni með höndunum. Þegar því er lokið ætti deigið að vera slétt kúla.
Hyljið skálina af deigi með rökum klút og látið lyfta sér í klukkutíma. Athugaðu deigið eftir klukkutíma. Þegar það hefur tvöfaldast er því lokið að hækka. Ef ekki skaltu setja rakan klút yfir hann aftur og láta hann lyfta sér um stund.
- Settu deigskálina á heitum stað til að hjálpa henni að lyfta sér hraðar.
Aðskiljið deigið í tvo bita og veltið þeim upp með kökukefli. Stráið smá hveiti yfir deigið til að hjálpa því að rúlla. Færðu kökukeflin fram og til baka svo að deigið verði flatt og kringlótt. Haltu áfram að rúlla þar til deigið er um 10 cm í þvermál. Þetta verður skorpan á pizzunni þinni.
Stungið lítil göt í deigið með hjálp gaffils. Pikkaðu göt um það bil hverja sentimetra í yfirborði þess með gafflinum. Götin leyfa lofti að flæða um deigið svo það myndist ekki loftbólur í örbylgjuofni.
Bættu uppáhaldsálegginu þínu við pizzadeigið. Byrjaðu á pizzasósu og osti. Bættu síðan við álegginu að eigin vali. Þú getur bætt við söxuðu grænmeti eins og lauk, papriku og sveppum. Ef þú vilt kjöt á pizzuna þína skaltu ganga úr skugga um að hún sé elduð í gegn.
Settu pizzuna á örbylgjuofn sem er örbylgjuofn og örbylgjuofn í fjórar mínútur. Athugaðu pizzuna þína eftir fjórar mínútur. Ef osturinn virðist ekki bráðnaður skaltu örbylgja pizzunni í 1-2 mínútur í viðbót.
- Ef örbylgjuofninn þinn er ekki með ofngrind skaltu finna hentugan á netinu eða í verslunarmiðstöð.
Skerið pizzuna í bita til að borða. Flyttu pizzuna af ristinu yfir á disk með spaða. Notaðu hníf til að skipta pizzunni í jafna bita.

Aðferð 4 af 4: Bakaðu brownies í örbylgjuofni

Bræðið smjör og súkkulaði í örbylgjuofni. Settu 125 grömm af smjöri og 90 ml af ósykruðu súkkulaði í örbylgjuofna skál. Örbylgjuofnið smjörið og súkkulaðið á háu umhverfi í tvær mínútur. Takið skálina úr örbylgjuofni á 30 sekúndna fresti til að hræra súkkulaðið og smjörið með skeið þar til það er bráðnað.
Hrærið tvö egg og bolla af sykri í skál. Haltu áfram að slá þar til eggin og sykurinn eru orðin vel saman. Settu skálina til hliðar.
Undirbúið hveitiblöndu í stórri skál. Bætið ½ bolla af hveiti, ½ teskeið af lyftidufti og ½ teskeið af salti í stóra skál. Blandið hveiti, lyftidufti og salti vandlega saman við með skeið. Notaðu skeiðina til að búa til gat í miðju blómablöndunnar.
Hellið súkkulaðinu og eggjablöndunum í miðju hveitiblöndunnar. Notaðu skeið til að hræra blöndurnar saman. Haltu áfram að hræra þar til öll innihaldsefni eru blandað vandlega.
Hellið deiginu í smurt, örbylgjuofnt öruggt glerfat. Gakktu úr skugga um að potturinn sem þú notar sé nógu lítill til að passa í örbylgjuofninn þinn. Dreifið deiginu jafnt í fatið.
- Fyrir enn betra bragðbragð, stráið súkkulaðiflögum yfir deigið áður en það er bakað.
Settu pönnuna í örbylgjuofninn og bakaðu hana á háum stað í fimm mínútur. Eftir fimm mínútur skaltu fjarlægja brownies og athuga hvort þær séu búnar. Ef það er ennþá vökvi á deiginu skaltu skila því í örbylgjuofninn í 1-2 mínútur í viðbót.
Látið brownies kólna í þrjár mínútur áður en það er borið fram. Þegar brownies hafa kólnað, skerðu þær í bita með hníf. Ausið bitana úr skálinni og berið fram.