Undirbúið frosna pizzu

Myndband: Es ist so einfach und leicht, dass ich es fast täglich koche Familienessen Rezept # 193

Efni.

Að stíga
Aðferð 1 af 3: Undirbúðu pizzuna
Aðferð 2 af 3: Bakaðu pizzuna í ofninum
Aðferð 3 af 3: Hitaðu aftur frosna pizzu í örbylgjuofni
Ábendingar
Nauðsynjar

Frosin pizza er auðveld, ljúffeng og ódýr máltíð þegar stutt er í tíma. Til að útbúa frosna pizzu heima skaltu hita ofninn að hitastiginu sem fram kemur í leiðbeiningunum á kassanum. Þegar ofninn er heitur skaltu setja pizzuna þína á bökunarplötu eða pizzastein í ofninn, eða setja hana á grindina til að fá skárri skorpu. Einnig er hægt að setja minni pizzur í örbylgjuofninn til að spara tíma. Bakaðu pizzuna eins lengi og mælt er með á kassanum og láttu hana kólna áður en þú borðar hana.

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Undirbúðu pizzuna

Láttu pizzuna þíða í einn til tvo tíma. Áður en pizzan er undirbúin skaltu fjarlægja hana úr frystinum og setja hana á borðið til að láta hana þíða við stofuhita. Ef þú bakar pizzuna á meðan hún er enn frosin, bráðnar ytra íslagið og gufa losnar af pizzunni, svo skorpan og fyllingin verður soggy og seig.
- Gakktu úr skugga um að setja pizzuna strax í ofninn þegar hún er þídd.
- Auðveldasta leiðin til að ganga úr skugga um að frosin pizza þín sé upptrodd rétt er að setja hana ekki í frystinn þegar þú kemur heim eftir matarinnkaup (nema þú viljir ekki borða pizzuna strax).
Taktu uppþynntu pizzuna úr kassanum. Rífðu röndina sem lokar opinu á kassanum og brettu pappaklaffana. Renndu lófa þínum undir pizzunni og dragðu hana úr kassanum og vertu viss um að hún sé rétt upp. Dragðu síðan plast- og pappabotninn af pizzunni og hentu þeim.
- Þú gætir þurft skæri til að losa plastið.
- Ef þú tekur óvart pizzuna úr plastinu á hvolfi getur fyllingin fallið af eða færst.
Dreifið ólífuolíu á skorpuna til að mara og bragðbæta pizzuna. Dýfðu sætabrauðsbursta í extra virgin ólífuolíu og penslið skorpuna utan um pizzubrúnina. Olían sogast í skorpuna þegar hún hitnar í ofni eða örbylgjuofni og gefur pizzunni slétt, lúmskt bragð og marar hana upp.
- Þunnt lag af ólífuolíu hjálpar einnig ostinum að brúnast fallega við hliðina á skorpunni.
Ábending: stráið smá hvítlauksdufti, ítölskum kryddjurtum eða parmesanosti á pizzuna til að gera hana enn ljúffengari.

Aðferð 2 af 3: Bakaðu pizzuna í ofninum

Hitið ofninn að því hitastigi sem tilgreint er á kassanum. Flestar frosnar pizzur verða að vera bakaðar samkvæmt leiðbeiningunum við hitastigið 190 til 220 ° C. Til að ganga úr skugga um að pizzan sé elduð jafnt, stilltu ofninn á „topp og neðri hita“, „viftuhita“ eða „pizzastilling“, ef ofninn þinn hefur þann möguleika. Meðan ofninn hitnar geturðu haldið áfram að undirbúa pizzuna þína.
- Annar valkostur er að stilla ofninn á hæsta mögulega hitastig til að líkja eftir miklum hita atvinnu pizzuofns. Ef þú reynir þetta skaltu hafa í huga að pizzan þín mun brenna auðveldlega.
- Ekki nota grillstillingu. Hitinn kemur aðeins frá annarri hliðinni svo pizzan þín að ofan mun sennilega ofelda og restin verður ekki soðin nægilega.
Settu pizzuna á eldfastan bökunarplötu. Leggðu pizzuna flata í miðju bökunarplötunnar. Ef nauðsyn krefur skaltu taka smá stund til að setja lausa og uppsafnaða fyllingu á réttan stað svo að pizzan verði betur þakin.
- Ef þú átt pizzastein sem þú vilt nota skaltu setja hann í ofninn á meðan hann hitnar. Pizzasteinn gleypir umfram raka sem hjálpar til við að halda skorpunni léttri og stökkri.
Val: bakaðu pizzuna á miðju grindinni í ofninum. Með því að gera þetta gerir heita loftið kleift að renna um pizzuna og gerir skorpuna skárri.
Settu pizzuna á miðju grindina í ofninum. Með því að setja pizzuna á miðjugrindina er tryggt að hún sé ekki of nálægt hitunarefnum efst og neðst í ofninum. Þegar pizzan er í ofninum skaltu loka hurðinni til að koma í veg fyrir að hitinn sleppi.
- Ef þú ert að nota bökunarplötu skaltu renna honum eftir endilöngu inn í ofninn til að auðvelda að taka hann út þegar pizzan er tilbúin.
- Settu pizzuna hægt og varlega á vírgrindina til að forðast að brenna þig.
Bakaðu pizzuna eins lengi og mælt er með á kassanum. Það tekur venjulega 15-25 mínútur fyrir frosna pizzu að hitna alveg, allt eftir stærð og magni fyllingarinnar. Vertu viss um að stilla tímastilli svo þú gleymir ekki pizzunni meðan hún er í ofninum.
- Þegar osturinn er ljósbrúnn á litinn og loftbólur þétt, veistu að pizzan er tilbúin.
- Þú þarft aðeins að baka pizzuna þína í fimm til átta mínútur ef þú stillir ofninn á hæsta mögulega hitastig.
Taktu pizzuna úr ofninum með ofnhanskum. Þegar bökunartími er liðinn skaltu opna ofnhurðina, stinga hendinni varlega í ofninn og grípa í brúnina á bökunarplötunni með ofnhanskanum. Settu bökunarplötuna á slétt, hitaþolið yfirborð.
- Til að fjarlægja pizzu sem þú hefur bakað á vírgrindinni skaltu nota málmspaða, tertusneið eða svipað verkfæri til að setja pizzuna á tóman bökunarplötu. Þú getur líka bara tekið allan rekkann úr ofninum.
Láttu pizzuna kólna í þrjár til fimm mínútur áður en þú skerð hana í bita. Að láta pizzuna „hvíla“ gerir henni kleift að kólna við öruggan hita áður en þú borðar hana. Bræddi osturinn getur líka orðið aðeins þéttari aftur, þannig að þú getur skorið pizzuna í bita auðveldara og gert minna óreiðu.
- Ekki grípa pizzuna þína eða bökunarplötuna sem hún er á. Hvort tveggja er mjög heitt þegar þú tekur þau bara út úr ofninum.
- Ef þú ert að reyna að skera pizzuna þína án þess að láta hana kólna fyrst, þá dregurðu líklega allan ostinn og fyllir af bitunum.
Skerið pizzuna í bita með pizzaskera. Haltu pizzaskeranum þvert yfir miðju pizzunnar og rúllaðu pizzaskeranum fram og til baka nokkra sentimetra í einu. Snúðu pizzunni 90 gráður og skera aftur í miðjuna og farðu yfir fyrsta skurðbrúnina. Haltu áfram að snúa og skera þar til þú hefur eins margar sneiðar eða bita og þú vilt bera fram.
- Þú ættir að geta skorið meðalstóra frosna pizzu í sex til átta sneiðar eða bita.
- Ef þú ert ekki með pizzaskera geturðu líka notað beittan kokkahníf. Ýttu niður aftan á hnífnum með lófanum þínum til að „höggva“ pizzuna í fullkomið beint lím í gegnum skorpuna.

Aðferð 3 af 3: Hitaðu aftur frosna pizzu í örbylgjuofni

Settu pizzuna á örbylgjuofnplötu. Vertu viss um að velja disk sem er nógu stór fyrir alla pizzuna og passar auðveldlega í örbylgjuofni. Settu pizzuna í miðju plötunnar, opnaðu örbylgjuofnhurðina og settu diskinn í örbylgjuofninn.
- Notaðu aldrei málmáhöld og álpappír í ofninum. Þetta getur valdið neistum og jafnvel eldi og getur skemmt örbylgjuofninn þinn varanlega.
Ábending: mörgum pizzum sem þú getur eldað í örbylgjuofni er pakkað í hita-endurkastandi bakka sem er hannaður til að gefa skárri skorpu. Ef þú ert með pizzu með slíkri skel, vertu viss um að nota hana.
Hitið pizzuna á háu umhverfi eins lengi og mælt er með á pakkanum. Flestar örbylgjupizzur þurfa aðeins að hita upp í þrjár til fjórar mínútur, en sérstaklega ætti að hita upp stórar eða þykkar pizzur í fjórar til fimm mínútur. Athugaðu pizzakassann nákvæmlega hversu lengi þú þarft að hita pizzuna.
- Fylgstu vel með pizzunni þegar hún hitnar til að ganga úr skugga um að hún eldi ekki of mikið.
- Eldunartími getur verið breytilegur ef pizzan er með hvítlauksbrauðskorpu, flatkökum eða annarri sérskorpu.
Láttu pizzuna kólna í tvær til þrjár mínútur áður en þú borðar hana. Taktu plötuna varlega úr örbylgjuofninum þar sem líklegt er að hún verði mjög heit. Eftir kælingu geturðu skorið pizzuna í smærri bita til að deila með öðrum ef þú vilt.

Ábendingar

Í sumum tilfellum er mælt með því að elda frosna pizzu í örbylgjuofni, jafnvel með lúxus pizzum. Þetta er venjulega vegna þess að það er skilvirkasta leiðin til að hita pizzuna stöðugt og jafnt.
Þú getur borðað frosna pizzu allan daginn. Það hentar sem fljótur hádegismatur, kvöldmatur eða sem snarl eftir skóla.
Prófaðu mismunandi vörumerki þar til þú finnur einn sem þér líkar við og getur undirbúið þig með valinni eldunaraðferð.