Efni.

• Innihaldsefni
• Edamame (laus)
• Edamamedip
• Edamame salat
• Steikt hrísgrjón með edamame
• Að stíga
• Aðferð 1 af 5: Edamame (laus)
• Aðferð 2 af 5: Edamamedip
• Aðferð 3 af 5: Edamame salat
• Aðferð 4 af 5: Steikt hrísgrjón með edamame
• Aðferð 5 af 5: Aðrar leiðir til að borða edamame
• Ábendingar

Edamame, japanskar grænar sojabaunir, hafa mikið næringargildi - þær eru fullar af próteini og trefjum. Ólíkt þroskuðum sojabaunum sem finnast í tofu, til dæmis, eru þessar baunir óþroskaðir belgjurtir sojabaunaplöntunnar - þær eru uppskera áður en þær geta þroskast. Vegna þess að þau eru óþroskuð hafa þau dásamlega mjúka áferð - sem gerir edamame að fullkomnu innihaldsefni sem þú getur notað til að auka næringargildi næstum hvaða réttar sem er. Eftir að gufa eða sjóða það og strá salti yfir, má borða edamame á nokkra vegu. Þú getur borðað þær einar, þú getur búið þær til dýfissósu eða þú getur notað þær sem innihaldsefni í steiktum hrísgrjónum eða salati. Ef þú vilt læra að borða edamame skaltu fylgja þessum skrefum.

Innihaldsefni

Edamame (laus)

• 1 bolli af soðnu edamame
• 1/2 tsk cayennepipar
• 1 tsk sojasósa

Edamamedip

• 350g ferskt edamame
• 1/2 bolli koriander
• 1/2 bolli af jógúrt
• 1 holótt og skorin avókadó
• 1/2 bolli af vatni
• 1/4 bolli af lime safa
• 1-2 teskeiðar af salti
• 5 strik af Tabasco
• 3 dropar af sesamolíu

Edamame salat

• 3 msk af lime safa
• 2 msk af extra virgin ólífuolíu
• 2 msk af canola olíu
• 1 lítill hvítlauksgeiri (mulinn)
• 1/2 tsk af sykri
• 2 bollar af korni
• 1 bolli af soðnum edamame sojabaunum
• 1 dós af svörtum baunum (tæmd)
• 1/2 bolli af söxuðum rauðlauk
• 1/2 bolli saxaður koriander

Steikt hrísgrjón með edamame

• 1 pund af þunnum aspas
• 3 matskeiðar af canola olíu
• 1 tsk af söxuðum hvítlauk
• Klípa af malaðri engifer
• Klípa af maluðum rauðum piparflögum
• 3 bollar af þíddu edamame
• 1 msk af saltlausri sojasósu
• 2 bollar af soðnum brúnum hrísgrjónum
• 3 saxaðir vorlaukar

Að stíga

Aðferð 1 af 5: Edamame (laus)

1. Setjið soðið edamame í skál.
2. Eigðu það. Þú getur geymt edamame í kæli í tvo daga.

Aðferð 2 af 5: Edamamedip

1. Láttu sjóða tvo lítra af vatni. Bætið að minnsta kosti tveimur matskeiðum af salti við það. Þetta er fyrsta skrefið til að búa til dýrindis edamame dýfu.
2. Berið fram. Settu þessa dýrindis ídýfu í skál og borðaðu pítaflís, gulrætur eða aðra flís og grænmeti.

Aðferð 3 af 5: Edamame salat

1. Blandið innihaldsefnunum saman við þeytara. Blandið innihaldsefnunum vel saman með þeytara til að sameina bragðið. Settu skálina síðan til hliðar um stund.
2. Settu salatið í ísskáp. Settu salatið í kæli í að minnsta kosti klukkutíma eða jafnvel yfir nótt. Þannig geta bragðtegundirnar blandast vel saman.
3. Berið fram. Njóttu þessa kalda salats sem meðlætis.

Aðferð 4 af 5: Steikt hrísgrjón með edamame

1. Settu skálina í örbylgjuofninn í um það bil 30 sekúndur til að elda aspasinn létt.
2. Hrærið hrísgrjónunum og 3 söxuðum vorlauknum út í og ​​eldið í 1 mínútu í viðbót. Hrærið hráefnin vel til að sameina bragðtegundir. Gerðu þetta í um það bil 1 mínútu, eða þar til innihaldsefnið er soðið. Takið síðan pönnuna af hitanum.
3. Berið fram. Bætið við sojasósu og piparflögum eftir smekk og yndi.

Aðferð 5 af 5: Aðrar leiðir til að borða edamame

1. Bætið því við plokkfisk eða súpur. Í stað venjulegs grænmetis, svo sem gulrætur eða baunir, er hægt að nota edamame. Baunirnar eru líka dásamleg viðbót við súpur með hægum eldavélum.
2. Sameina það með pasta eða sjávarfangi. Ef þú ætlar að borða scampis eða létt pasta með árstíðabundnu grænmeti geturðu valið að bæta við nokkrum grænum baunum til að gefa réttinum þínum fallega stökka álegg.

Ábendingar

• Ekki borða afhýðið. Skellið baunirnar eftir eldun.
• Ekki setja baunirnar í kæli í meira en viku. Ef þú gerir það verða þeir myldir og missa áferðina.
• Sum vörumerki selja þegar skeljaðar baunir. Þetta er auðvelt, vegna þess að sumir frystipokar geta farið beint í örbylgjuofninn - svo þú getir auðveldlega gufað baunirnar.