Kannast við grænan hnýði manít

Myndband: al quran baqara 200 to 286 | al quran | quran البقرة 200 الى 286

Efni.

Að stíga
Viðvaranir
Nauðsynjar

Sveppir eru mjög fjölhæfir - þú getur fyllt þá, notað sem skraut fyrir pizzu, sem krydd fyrir sósur, notað þær í súpu eða notað þær sem aðal innihaldsefni í bragðmiklar máltíðir. Sveppir henta einnig mjög vel í staðinn fyrir kjöt. Margir sveppaáhugamenn hafa gaman af því að safna sínum eigin sveppum í náttúrunni en ekki eru allir villisveppir öruggir að borða. Einn banvænasti sveppurinn er græni hnýði manítinn (Amanita phalloides). Þessir og aðrir Amanítar ráðast á líkamann með því að koma í veg fyrir að ákveðin prótein myndist í lifur og nýrum. Þetta leiðir til dás og dauða. Eiturefni grænna hnýði manítsins eru staðsett í öllum hlutum sveppsins og eru mjög einbeitt. Þess vegna geta þrjú grömm af þessum sveppum þegar verið banvæn. Vegna mikillar hættu er mikilvægt að þú vitir hvernig á að þekkja græna hnýði manítinn.

Að stíga

Leitaðu að hvítum stilk sem er um það bil 6 tommur að lengd með stórum, kringlóttum, perulaga, hvítum og pokalíkum ermi. Þetta er leifur af vefnum sem verndaði sveppinn nálægt botninum þegar hann óx.
Mældu húfu sveppsins og fylgstu með grænum eða gulum lit. Húfan á þessum sveppum er um það bil 6 til 15 cm á breidd og getur verið ólífugrænn, fölgrænn eða gulur, hvítur eða brúnn með einum eða fleiri blettum af hvítum, þunnum þekjuvef.
Grafið svolítið í jörðina til að afhjúpa neðsta hluta stöngulsins. Þessi neðri hluti, með perunni og volvunni, er oft grafinn í jörðu umhverfis tréð sem sveppurinn er festur við. Kúlan getur brotnað af með tímanum og rúllað í burtu, jafnvel þó að þú finnir hana ekki, gætirðu samt verið að fást við Amanita.
Leitaðu að sléttum, bylgjuðum brún á hattinum. Hettan á yngri eintökum er kúpt en fletist með aldrinum og skapar bylgjulaga brún.
Passaðu þig á fjölda hvítra borða undir hattinum. Græni knolamanítið og aðrir Amanítar eru með hvítar lamellur á neðri hliðinni á hettunni sem eru þétt saman en teygja sig ekki alveg að stilknum. Litur lamellanna er önnur leið til að þekkja grænan hnýði manít. Slats suðrænu beykisveppsins eru bleikbrúnir. Aðrir sveppir, svo sem tegundir af ættinni Agaricus, hafa einnig bleikar lamellur sem síðar verða brúnar.
Settu sveppahattinn á blað til að búa til sporaprent og láttu það hvíla yfir nótt. Grænt rófumanít skilur eftir sig hvít sporaprent. Suðrænn beykjasveppur skilur eftir sig bleikan gró lit.
Lyktaðu hold sveppsins. Grænt hnýði manite lyktar svolítið eins og rósablöð. Þú getur notað þetta próf ef það er ekki sjónrænt hægt að ákvarða hvaða sveppi þú ert að fást við.

Viðvaranir

Græni hnýði manítinn kemur fram á tempruðum svæðum frá síðsumars til síðla hausts. Í Norður-Ameríku og Evrópu er þetta frá lok ágúst til loka nóvember. Í Ástralíu og Suður-Ameríku er þetta frá lok febrúar til loka maí.
Ef þú borðaðir óvart eitraðan svepp af Amanita fjölskyldunni ættirðu að leita strax hjálpar. Því lengur sem þú bíður, því lengur geta eiturefnin ráðist á líkama þinn. Mælt er með árásargjarnri vökvun (vatnsnotkun). Amanita eitrunarmeðferð byrjar með því að gefa mjólkurþistilþykkni til að hindra eiturefnin sem vilja ráðast á lifur. Þetta er gert ásamt ovalbumin skilun til að fjarlægja eiturefnin. Í sumum tilfellum verður lifrarígræðsla nauðsynleg.
Veistu hvar græna túba manítið á sér stað. Þessi sveppur er innfæddur í Evrópu þar sem hann finnst oft undir eik og grenitrjám. Þaðan hefur það dreifst um Norður-Ameríku og Norður-Afríku. Sem stendur er þessi sveppur einnig að finna í Ástralíu og Suður-Ameríku. Sveppurinn er sterklega tengdur við eik og greni og var óviljandi fluttur inn með fræjum frá þessum trjám. Sveppinn hefur einnig orðið vart í sumum tegundum beykis, birkis, kastaníu og tröllatrés, svo og á grösugum svæðum. Sveppurinn lifir í sambýlislegu sambandi við tréð, tekur kolvetni úr rótunum sem það er tengt við og færir trénu magnesíum, fosfór og önnur næringarefni.
- Græni hnýði manítinn er oft ruglaður saman við öruggan suðrænan beykjasvepp (Volvariella volvacea). Þessir tveir sveppir eru mjög líkir, en það er nokkur munur, eins og áður hefur verið lýst í þessari grein.
Græni hnýði manítinn er ekki eina tegundin af Amanite fjölskyldunni sem er banvæn. Aðrir Amanítar - Amanita virosa, Amanita bisporigera, Amanita ocreata og Amanita verna, til dæmis - eru jafn eitruð. Eini munurinn á græna hnýði maníti er að þessar tegundir eru hvítar og með þurrkara hettu. Amanita virosa er að finna í Evrópu og A. bisporigera og A. ocreata finnast í austurhluta og vesturhluta Bandaríkjanna. Sumir Amanítar, svo sem Amanita Cæsarea, eru öruggir til neyslu, en nema þú getir greint þá með vissu frá banvænum ættingjum þeirra, þá er betra að forðast þá.