Efni.

• Innihaldsefni
• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Standard aðferð (hringkál)
• Nauðsynjar

Þó að kjarni hvítkáls sé hægt að borða ef hann er rétt eldaður þurfa flestar uppskriftir að þú fjarlægir liðþófa úr hvítkálinu. Þetta auðveldar að skera restina af kálinu og það mun einnig draga úr eldunartímanum í mörgum tilfellum. Ef þú hefur aldrei kjarnakál áður, þá eru hér skref sem þú þarft að taka.

Innihaldsefni

• 1 heilt hvítt, rautt eða grænt hvítkál

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Standard aðferð (hringkál)

1. Hvaða kolategundir henta fyrir þessa aðferð. Þú getur notað þessa aðferð við hringkál, svo sem algengt grænkál, rauðkál og savoykál.
   • Athugaðu að það er nokkuð líkt með þessari aðferð og öðrum aðferðum við að klippa kol.
2. Hvaða kolategundir henta fyrir þessa aðferð. Notaðu þessa aðferð við td hvítkál.
   • Athugaðu að þessi aðferð er mjög svipuð þeirri fyrri fyrir hringkola, en það eru nokkur munur.
3. Hvaða kolategundir henta fyrir þessa aðferð. Þú getur notað þessa aðferð við hringkál, svo sem Savoy hvítkál, grænt og rautt hvítkál.
   • Þú getur líka notað þessa aðferð við lengri kol, svo sem hvítkál, en kannski með minni árangri. Lengri kol hafa oft lausari lauf, sem gerir það líklegt að þú missir of mikið lauf meðan þú fjarlægir kjarnann.
4. Láttu sjóða sjóða á stóru (plokkfiski) pönnu. Fylltu 2/3 af pönnunni með vatni. Láttu sjóða við meðalhita.
   • Ef þú vilt bæta aðeins meira bragði við kálið skaltu bæta 1 tsk af salti við vatnið um leið og það sýður.
5. Undirbúið restina af hvítkálinu eins og óskað er eftir. Þú getur nú rifið, rifið og skipt hvítkálinu í smærri bita, allt eftir uppskrift.
   • Þessi aðferð er gagnleg ef þú vilt elda hvítkálið heilt þar sem aðrar aðferðir krefjast þess að þú skar hvítkálið í tvennt áður en þú getur fjarlægt kjarnann.

Nauðsynjar

• Skurðarbretti
• Uppþvottur
• Beittur eldhúshnífur
• Pottréttur (valfrjálst)
• Málmgaffli (valfrjálst)