Búðu til sínar sykurmolar sjálfur

Efni.

Að stíga
Aðferð 1 af 2: Gerðu sykurmola í ofninum
Aðferð 2 af 2: Með ísmolabakka
Ábendingar
Viðvaranir
Nauðsynjar

Þú getur auðveldlega búið til sykurmola heima - allt sem þú þarft er sykur og vatn. Til viðbótar við venjulegu molana er einnig hægt að bæta við litum og bragði fyrir eitthvað aukalega í teboði eða öðru tilefni. Lærðu hvernig á að búa til sykurmola á tvo mismunandi vegu: með skál í ofni eða ísmolabakka sem þú skilur eftir yfir nótt.

Að stíga

Aðferð 1 af 2: Gerðu sykurmola í ofninum

Hellið bolla af sykri í skál. Þú getur notað hvaða tegund sykur sem er nema flórsykur. Veldu hrásykur, púðursykur eða venjulegan kornasykur.
Bætið þremur teskeiðum af vatni í sykurskálina. Hellið því jafnt yfir sykurinn og látið það hvíla í nokkrar sekúndur.
Blandið vatninu og sykrinum með gaffli. Reyndu að losna við kekkina og búðu til sléttan blöndu. Ef það eru ennþá sykurmolar í því, haltu áfram að blanda til að ná þeim út. Sykurinn er tilbúinn þegar hann heldur lögun sinni eftir létt pressun.
Leggðu bökunarpappír yfir með bökunarpappír. Þú getur notað bökunarpönnu, brauðform eða annað gler eða málmbakka sem hentar ofninum.
Hellið sykrinum á bökunarpappírinn. Þrýstu sykurnum þétt á botn skálarinnar með spaða eða öðru áhaldi sem er þétt og flatt. Hæðin ætti að vera jöfn sykurtenningi í atvinnuskyni, um það bil 1/2 tommu (1,27 cm).
- Ef þig langar í sykurbita sem eru ekki í formi kekkju, helltu sykrinum í ofnþéttar nammidósur eða muffinsform.
- Ef þú ert með nammismót sem eru ekki örugg í ofni geturðu samt notað þau. Helltu sykrinum í ramekínurnar og notaðu spaða til að fletja toppinn. Í stað þess að setja ramekínurnar í ofninn skaltu hylja þær laust með smjörpappír og láta á borðinu yfir nótt. Þeir munu harðna á morgnana.
Skerið sykurinn í. Skerið sykurinn í teninga af þeirri stærð sem þú vilt með hníf. Reyndu að gera snyrtilega og jafna ferninga. Ekki gleyma þessu skrefi; annars færðu sykurblokk í stað sykurmola.
Settu fatið í ofn sem er hitaður að 120 ° C. Stilltu eldhústíma í 1 klukkustund.
Fjarlægðu skálina með sykri úr ofninum. Eftir 1 klukkustund skaltu taka skálina út og láta sykurmolana kólna í að minnsta kosti 10 mínútur.
Brjótið molana. Taktu sykurmolana úr skálinni og brjótaðu þá í bita með höndunum eða einhverju sléttu, svo sem hníf. Ef þau eru skorin rétt brotna þau nokkuð auðveldlega.
Bjargaðu molunum. Settu sykurmolana í loftþétt ílát eða brunn til notkunar í framtíðinni. Eða settu þau rétt í kaffið eða teið til að njóta þess.

Aðferð 2 af 2: Með ísmolabakka

Kauptu sílikon ísmolabakka. Þessi aðferð virkar best með sílikon ísmolabökkum með skemmtilegum formum, svo sem hjörtum, stjörnum, dýrum eða öðru fyndnara en venjulegur teningur. Kísilílát eru best, því þá er hægt að losa sig við sykurmolana miklu auðveldara, á meðan þú ert ólíklegri til að skemma þá.
Hellið sykrinum í hrærivélaskál. Þú getur búið til meira en 1/2 bolla, en þetta er góð upphæð til að byrja með.
Bætið teskeið af vatni í sykurinn og blandið saman. Haltu áfram að bæta við vatni, teskeið í einu, þar til þú hefur búið til líma af sykri og vatni. Ekki gera það of seigt eða blautt eða sykurinn leysist upp.
- Þú getur nú bætt við nokkrum dropum af matarlit til að búa til litaða kekki.
- Þú getur líka bætt við nokkrum dropum af vanillu, möndlu eða sítrónuþykkni til að búa til bragðbættan sykur.
Skeið sykurdeigið í hvert mót ísmolabakkans. Fyllið mótin aðeins til hálfs.
Þrýstið niður sykrinum. Þrýstu á mótin með baki skeiðarinnar til að búa til slétt yfirborð og ýttu á sykurinn til að festast.
Þurrkaðu sykurinn. Settu ílátið til hliðar á þurrum stað svo vatnið gufi upp. Ef það er rakt í eldhúsinu þínu, þá geta kekkirnir ekki harðnað.
Fjarlægðu sykurformin. Fjarlægðu hvern sykurhluta með því að þrýsta varlega á botninn á ísmolabakkanum og slá varlega í lófann. Geymið í loftþéttum umbúðum eða krukku eða notið strax.
Tilbúinn.

Ábendingar

Sykurmolar sem þú býrð til með þessum hætti eru svolítið grimmir, ekki eins og þeir sem þú kaupir í búðinni.
Sykurmola má skreyta sem fallega gjöf.
Geymið sykurmola í þurru umhverfi.
Sambland af brúnum og hvítum sykurmolum er extra skemmtilegt að skreyta borðið.
Bragðbætt sykurmolar eru frábær sælgæti, til dæmis með vanillu eða kanilsykri í staðinn fyrir hráan eða kornasykur. Púðursykur veitir einnig áhugaverðan litaskil gegn venjulegum hvítum molum.

Viðvaranir

Gakktu úr skugga um að þú hafir nákvæmlega magn vatns sem notað var í fyrstu aðferðinni. Með of litlu vatni munu sykurmolar molna og með of miklu vatni verða þeir grjótharðir.