Efni.

• Skref
• Ráð

Það hljómar ótrúlega en í raun eru menn enn að rífast um hvort þeir eigi að hita franskar kartöflurnar í ofninum eða á eldavélinni, hvaða leið er betri. Þessi grein mun ákveða og sýna þér báðar aðferðirnar hér að ofan eru þess virði að prófa. Lestu greinina hér að neðan til að læra hvernig á að hita upp franskar kartöflur.

Skref

Aðferð 1 af 2: Hitaðu aftur franskar kartöflur í ofninum

1. 

   Hitið ofninn í 230 ° C.

2. 

   
   
   Settu filmu yfir rétthyrndan málmbakka (þá tegund sem notuð er í ofni). Álpappír er einnig þekktur sem álpappír. Fóðrið bökunarplötuna með filmu til að koma í veg fyrir að kartöfluflögur festist við bakkann meðan á upphitun stendur og auðveldar þrifin.

3. 

   Settu kartöfluflögurnar á bökunarplötu. Gakktu úr skugga um að dreifa kartöfluflögunum jafnt svo bitarnir skarist ekki. Ef kartöfluflögunum er staflað verður auðvelt að halda saman við upphitunina.
   • Þú getur bætt við klípu af salti eða öðru kryddi til að smakka kartöflurnar.

4. 

   
   
   Þegar ofninn er tilbúinn skaltu setja bakkann með kartöfluflögunum í ofninn.
   • Þú getur þægilega notað brauðrist sem getur náð 230 ° C hita í stað hefðbundinna ofna. Passaðu bara að nota bökunarplötu eða pönnu sem hentar brauðristinni.

5. 

   Hitaðu kartöfluflögurnar í 2-3 mínútur. Opnaðu ofninn af og til og flettu fram og til baka. Taktu kartöfluflögurnar úr ofninum þegar þær eru gullinbrúnar, heitar og stökkar.

6. 

   
   
   Láttu kartöfluna kólna í 1 mínútu og njóttu síðan. auglýsing

Aðferð 2 af 2: Hitaðu aftur franskar kartöflur á eldavélinni

1. 

   Notaðu meðalstóra pönnu eða steypujárnspönnu. Notaðu þykka botnpönnu til að gera kartöflurnar stökkari.

2. 

   Settu um það bil 1 tsk af olíu á pönnuna. Notaðu olíur með mikinn reykjapunkt, svo sem rapsolíu eða vínberfræolíu.

3. 

   Hitið pott á meðalhita. Olían ætti að byrja að reykja þegar afgangunum er bætt út í.

4. 

   Settu kartöflurnar á pönnuna og hrærið svo að kartöflurnar séu þaknar olíu. Olíuklæddu kartöfluflögurnar verða crunchier og munu ekki brenna.

5. 

   Hrærið stöðugt meðan hlýnar. Þetta kemur í veg fyrir að kartöflurnar festist á pönnunni og brenni ekki.
   • Notaðu skóflu til að lúsa kartöflurnar sem eru fastar á pönnunni.

6. 

   Hitaðu kartöfluflögurnar í 3-5 mínútur. Upphitunartíminn fer eftir þykkt kartöfluflísanna. Franskar kartöflur verða stökkar og hafa gullbrúnan lit sem gefur til kynna að þær hafi verið hitaðar.

7. 

   Fjarlægðu umfram olíu með því að setja kartöfluflögurnar á pappírsþurrkað fat og þurrkaðu síðan olíuna þurrlega út. Hreinsaðu og njóttu.

8. 

   Klára. auglýsing

Ráð

• Prófaðu að dýfa kartöfluflögum með tómatsósu, sinnepsósu, Aioli sósu eða jafnvel karrísósu.