Búðu til kristalsnammi - Ábendingar

Hvernig á að búa til kristalsnammi - Ábendingar

Efni.

Ráð
Viðvörun
Það sem þú þarft

Hrærið lausnina þar til vatnið er tært. Ef lausnin er skýjuð eða sykurinn leysist ekki áfram skaltu kveikja á háum hita til að sjóða vatnið kröftuglega. Heitt vatn mun hafa hærri mettunarmörk en kalt vatn, svo að fylla það með eldi hjálpar til við að leysa upp restina af sykrinum.

Dýfðu bandinu í bolla með sykurlausn, dragðu bandið síðan út og settu það á smjörpappír til að þorna. Réttu bandið, þar sem það stífnar þegar sykurinn þornar. Þegar vatnið gufar upp, sérðu kristallíkan sykur á strengnum. Þetta er kristallaði spírinn sem hjálpar kristalsnamminu að myndast hraðar.

Gakktu úr skugga um að strengurinn sé alveg þurr áður en þú heldur áfram í næsta skref og vertu varkár ekki að láta kristalla spírurnar falla af þegar þú heldur áfram að bæta strengnum í lausnina.
Þú getur sleppt þessu skrefi eða flýtt fyrir ferlinu með því að bleyta strenginn og velta honum yfir hvítan sand (vertu bara viss um að hann sé þurr. alveg áður en þú setur það í bollann og sykurinn dettur ekki af), með því að búa til kristalla spírur verður kristalsnammið fljótara að myndast og eykur líkurnar á að velgengni með kristalsælgæti nái árangri.

Settu bandið í sykurlausnina með blýantinum yfir toppinn á bollanum. Hengja skal strenginn beint niður og ekki snerta botninn eða vegginn á bollanum. Notaðu pappírshandklæði til að hylja lausnina. Þú ættir ekki að innsigla munninn á bollanum með efni eins og plastfilmu, þar sem uppgufun er mikilvægur hluti af ferlinu.

Þegar vatnið gufar upp mun restin af lausninni taka upp meiri sykur og vatnið verður að ýta sykrinum út. Sykursameindir munu festast við strenginn og mynda nammikristalla.
Haltu blýantinum á sínum stað með límbandi svo að hann rúllar ekki eða hreyfist meðan nammið er frosið.

Taktu bandið varlega úr sykurlausninni og settu það á smjörpappír til að þorna. Notaðu skæri til að skera endann á pappírsklemmunni á strengnum.

Ef kristalsnammið festist við bollann, bræðið þá heita vatnið utan á botninn á bollanum. Þetta dregur úr klípu sykursins svo að þú getir auðveldlega dregið bandið út án þess að trufla nammið.

auglýsing

Aðferð 3 af 3: Búðu til kristalsnammi með teini

Klemmdu hinn endann á teini með fataklemmunni og haltu klemmunni lárétt yfir toppinn á bollanum. Það ætti að klemma teppið í miðju fatasaumsins, eins nálægt gormnum og mögulegt er. Þú getur notað stóran fatnað ef bikarinn er með stóran munn.
- Teppið þitt ætti að vera haldið á sínum stað með töng og enn í miðju bollans.
- Hyljið bollann með pappírshandklæði. Þú getur rifið lítið gat til að koma teini í gegnum pappírinn.
Settu bikarinn á öruggan stað, sem ekki er auðvelt að snerta. Tónlist, hljóð frá sjónvarpinu eða öðrum athöfnum geta valdið titringi sem truflar kristalakonumyndun eða veldur því að nammi fellur. Til að mynda sem best skaltu geyma bikarinn á köldum eða stofuhita stað frá hávaða og tröppum.
Bíddu í 1 til 2 vikur eftir að kristallarnir myndast. Reyndu ekki að snerta eða banka á bollann þar sem þetta veldur því að kristalsnammið dettur af prikinu. Þegar þú ert ánægður með magn kristalsnammanna (eða þegar sælgætið virðist ekki geta haldið áfram að stækka) skaltu fjarlægja skottið varlega og setja það á smjörpappírinn til að þorna.
- Ef það er harður stafur á yfirborði sykurlausnarinnar, getur þú notað hníf til að brjóta hann varlega og forðast að snerta svæðið nálægt kristal nammipottinum.
- Ef kristalsnammið festist við bollann, bræðið þá heita vatnið utan á botninn á bollanum. Þetta mun draga úr klípu sykursins svo þú getir fjarlægt nammipinnann án þess að spilla.
Lokið. auglýsing

Ráð

Þessi uppskrift er gagnleg til að gera samanburðarvísindaverkefni eða vísindatilraun.
Ef þú sérð engin sælgæti myndast á strengnum eftir einn dag skaltu fjarlægja blýantinn og bandið til að sjóða vatnið enn einu sinni og hræra í meiri sykri. Ef þú verður að bæta við sykri, þá bættir þú ekki við nægum sykri þegar þú hrærðir lausnina í fyrsta skrefi. Nú geturðu búið til sælgæti með mettaðri sykurlausn.
Ekki bæta við of litlum eða of miklum sykri í þessa uppskrift, þar sem sælgætið myndast ekki.
Þessi uppskrift getur tekið lengri tíma en búist var við svo vertu þolinmóð.
Þegar þú sykurkonfekt er örbylgjuofn skaltu fylgjast vel með því svo sykurvatnið sjóði ekki.
Þú ættir að halda handfangi pottans í átt sem þú getur varla snert svo að þú hellir ekki heitu sykurvatni á þig.

Viðvörun

Ekki blanda eða setja hendurnar í krukkur / bolla. Þetta mun trufla myndun kristalkonfektbygginga. Það spillir ekki framleiðsluferlinu en gerir það erfitt að mynda nammikristalinn.