Efni.

• Ráð
• Viðvörun

• Matur eins og pottur og lasagna þarf að vera sviðinn og stökkur á yfirborðinu, venjulega settur hátt í ofninn.
• Kökur, smákökur og bollakökur þarf að baka jafnt og eru þær venjulega settar í miðjuhólfið, nema annað komi fram í uppskriftinni.
• Hlutir eins og flatbrauð og pizza eiga að vera stökkar og stökkar á botninum. Þessar eru venjulega bakaðar í neðsta hólfinu í ofninum.

Ákveðið hvort ofninn þinn kveikni með flugmanni eða með rafmagni. Hvernig kveikir í ofninum mun ákvarða hvernig á að kveikja á ofninum og hitastiginu. Flestir eldri ofnar munu nota flugelda, en nýrri nota rafkveikju. Hér er hvernig á að ákvarða kveikjutegund ofns:

• Ef ofninn notar flugelda muntu taka eftir því að loginn brennur stöðugt, vaxandi og lítill eftir hitastigi.
• Ef ofninn þinn er með rafkveikjakerfi sérðu ekki logann fyrr en þú kveikir á ofninum og stillir hitastigið.

Ef ofninn notar stýriljós skaltu kveikja á ofninum og stilla hitastigið. Þú gætir þurft að ýta varlega á hnappinn áður en þú kveikir á honum.

• Ef ofninn þinn notar gasmerki í stað Celsius eða Fahrenheit þarftu að umbreyta honum. Leitaðu á internetinu og notaðu tól til innlausnar á netinu.
• Stundum getur slökkt á flugeldanum eða kviknað aftur fyrir hverja notkun. Í þessu tilfelli þarftu að ganga úr skugga um að skrúfuhitastigið sé við „off“ línuna og finna neistann. Kveiktu á eldspýtunni og færðu logann nálægt loganum. Fjarlægðu eldspýtuna þegar kveikt er á flugmanninum. Ef eldurinn brennur enn ekki þarftu að hækka hitann aðeins.

Hækkaðu bökunarhitann. Þegar þú kveikir á ofninum þarftu að stilla hitastigið hærra en það sem kemur fram í uppskriftinni. Ef þú ert í 914 metrum eða meira þarftu að hækka bökunarhitann um 9 ° C í 14 ° C.

• Ef hæðin er 2133 metrar í 2743 metra, ættir þú að íhuga að auka bökunartímann.
• Ef þú ert 2743 metrar eða meira, hækkaðu hitastigið sem skráð er í uppskriftinni í 14 ° C. Þegar þú hefur sett innihaldsefnin í ofninn skaltu lækka hitann eins og mælt er fyrir um í uppskriftinni.

Styttu bökunartímann. Vegna aukins hitastigs í ofninum mun maturinn eldast hraðar en tíminn sem gefinn er upp í uppskriftinni. Fyrir hverjar 6 mínútur í formúlunni skaltu klippa hana um 1 mínútu.

• Til dæmis, ef uppskrift þarf að baka í 30 mínútur skaltu stytta bökunartímann í 25 mínútur.

Settu matinn nær hitagjafa. Flestir ofnar verða heitari á botninum og þar ættir þú að setja matinn þinn til að ganga úr skugga um að hann sé rétt eldaður. auglýsing

Ráð

• Hafðu í huga að hver ofn er mismunandi og þú gætir þurft að elda lengur en tilgreint er í uppskriftinni. Eða öfugt, kannski eldar maturinn þinn hraðar en uppskriftin segir.
• Íhugaðu að nota ofnhitamæli ef þú ert með rafmagnsofn. Hitastigið í ofninum er ekki alltaf rétt. Settu hitamælinn einfaldlega í ofninn og skoðaðu aflestur í stað þess að bíða eftir að vísiljósið kvikni eða ofninn „pípi“.
• Þegar þú notar mörg hólf í ofninum skaltu íhuga að hafa ekki uppvaskið samsíða. Þetta mun leyfa heita loftinu að dreifast jafnari.
• Mundu að loka hurðinni. Ekki opna það meðan á bakstri stendur. Þú tapar miklum hita í hvert skipti sem þú opnar ofninn, sem þýðir að maturinn þinn tekur lengri tíma að elda.
• Þegar þú opnar dyrnar losnar smá hiti.

Viðvörun

• Það er mikilvægt að hita ofninn (eða láta hann hitna í réttum hita). Ef þú gerir þetta ekki getur maturinn þinn verið stuttur í hita eða tekið lengri tíma að elda. Það getur haft í för með sér misjafnan eldaðan mat.
• Samt sem áður þarfnast sumra rétta ekki upphitunar. Sjá uppskriftina í uppskriftinni.
• Ef þú notar gasofn og finnur lykt af gasi er mögulegt að gasið hafi lekið. Þú þarft að slökkva strax á ofninum og ERU EKKI Notaðu hvaða raftæki sem er þar sem það getur valdið sprengingu eða eldi. Opnaðu gluggana, yfirgefðu húsið og notaðu farsíma eða farsíma nágrannans til að hringja í neyðarþjónustu. Ekki nota farsíma innandyra.