Hvernig á að elda kjötbollur

Efni.

Aðferð 2 af 4: Hluti tvö: Að baka kjötbollurnar í ofninum
Aðferð 3 af 4: Þriðji hluti: Elda kjötbollurnar á eldavélinni
Aðferð 4 af 4: Fjórði hluti: Aðrar leiðir til að útbúa og bera fram kjötbollur
Hvað vantar þig
Bakað í ofninum
Steikir á pönnu

1 Hyljið vinnuborðið með bökunarpappír. Rífið um 50 cm langan pappírsbita af pappír og klæðið eldhúsborðið með því.

Smjörpappírinn mun veita þér hreint, klístrast yfirborð til að leggja lagaðar kjötbollurnar á áður en þú eldar þær.
Athugaðu að þú getur líka notað vaxpappír í stað smjörpappír.
Ef þú ætlar að baka kjötbollurnar í ofninum skaltu fóðra bökunarplötuna með bökunarpappír í stað borðs. Þú getur líka bara smurt bökunarplötuna.

2 Sameina hakkið, brauðmylsnu, egg og krydd í stórum skál. Blandið innihaldsefnunum vandlega saman með höndunum eða tréskeið.

Nautahakk er auðveldasti kosturinn sem þú getur notað en einnig er hægt að búa til kjötbollur með blönduðu nautakjöti, svo sem nautakjöti með svínakjöti, nautakjöti og pylsum, nautakjöti. Fyrir hollari máltíð er hægt að skipta nautakjötinu út fyrir malaðan kalkún.
Þú getur notað hvaða brauðmylsna sem er án bragðs. Þurr brauðmylsna er best en þú getur malað ferskt brauð líka.
Þeytið eggið létt með sleif eða gaffli áður en því er bætt í blönduna. Annars mun það ekki binda kjötið almennilega.
Salt og pipar eru aðal kryddið fyrir kjötbollur, en þú getur líka bætt við saxuðum lauk og steinselju til að auka bragðið. Til viðbótar við steinselju er hægt að nota aðrar kryddjurtir eins og oregano og kóríander.

3 Mótið kúlur sem eru um það bil 2,5 cm að lengd. Rúllið kúlunum með höndunum. Setjið kjötbollurnar á bökunarpappír.

Ef þú ert með melónuskeið eða litla ísbollu geturðu notað það til að móta kjötbollur. Þú getur einnig aðskilið nauðsynlegt magn af kjöti með teskeið.

Aðferð 2 af 4: Hluti tvö: Að baka kjötbollurnar í ofninum

1 Hitið ofninn í 175 gráður á Celsíus. Ef þú hefur ekki þegar smurt bökunarplötu (23 x 33 cm) með ólífuolíu. Setjið bökunarplötuna í forhitaðan ofn til að hita hana og olíuna.
- Ekki nota mikla olíu. Ef það eru pollar af ólífuolíu á bökunarplötunni, þurrkaðu þá með pappírshandklæði eða dreifðu þeim yfir bökunarplötuna.
- Matarfita (úða) má nota í stað jurtaolíu.
2 Setjið kjötbollurnar á tilbúna bökunarplötuna. Fjarlægðu forhitaða bökunarplötuna úr ofninum. Setjið kjötbollurnar ofan á það, um 2,5 cm á milli þeirra.
- Kjötbollurnar ættu að vera lagðar í eitt lag og ekki snerta meðan á eldun stendur. Ef þeir snerta munu þeir að lokum standa saman.
- Þrýstið varlega á hverja kjötbollu eins og hún er lögð þannig að hún fletjist örlítið undir. Þannig minnkar þú hættuna á að kjötbollurnar velti sér og snerti aðrar kjötbollur í ofninum.
3 Bakið í 15 mínútur. Setjið bökunarplötuna af kjötbollum í forhitaða ofninn. Eldið í 15 mínútur, eða þar til toppurinn er brúnaður.
4 Snúið við og bakið í 5 mínútur í viðbót. Snúið kjötbollunum við á hina hliðina, setjið þær aftur í ofninn og bakið í 5 mínútur í viðbót.
- Fullunnar kjötbollur eiga að vera örlítið stökkar að utan en ekki brenndar.
5 Berið fram eins og ykkur sýnist. Fjarlægið kjötbollurnar og látið bíða í 3-5 mínútur áður en þær eru bornar fram. Kjötbollur má borða án aukefna, með pasta eða með öðrum réttum.

Aðferð 3 af 4: Þriðji hluti: Elda kjötbollurnar á eldavélinni

1 Hitið olíu í stórum pönnu. Hellið 2 msk (30 ml) ólífuolíu í 1 tommu pönnu og hitið yfir miðlungs háan hita.
- Hitið olíuna í 1 til 2 mínútur til að tryggja að hún nái réttu hitastigi.
- Ef þú ert ekki með ólífuolíu er hægt að nota venjulega jurtaolíu.
2 Steikið kjötbollurnar í 5 mínútur. Setjið kjötbollurnar í heita olíu og eldið við meðalháan hita í 2-5 mínútur, hrærið oft, þar til þær eru brúnar á öllum hliðum.
- Ekki má stinga kjötbollunum þétt saman. Ef allar kjötbollurnar passa ekki frjálslega í pönnuna, steikið þær í lotum.
3 Lækkaðu hitann og haltu áfram að elda. Eftir að kjötbollurnar eru brúnaðar, lækkaðu hitann í miðlungs lágmark og haltu áfram að elda í 5-7 mínútur.
- Kjötbollurnar eru tilbúnar ef safinn er tær og að innan er ekki bleikur.
4 Berið fram eins og ykkur sýnist. Takið kjötbollurnar af pönnunni og látið bíða í 5 mínútur áður en þær eru bornar fram. Kjötbollur má borða án aukefna, með pasta eða með öðrum réttum.

Aðferð 4 af 4: Fjórði hluti: Aðrar leiðir til að útbúa og bera fram kjötbollur

1 Prófaðu aðra einfalda kjötbolluuppskrift. Þú getur auðveldlega búið til ljúffengar kjötbollur með því að blanda hakk, egg, brauðmylsnu, rifinn parmesanost og þurr laukasúpublöndu.
2 Undirbúðu kjötbollurnar þínar á ítalska hátt. Blanda af nautahakki með klassískum ítölskum hráefnum (hvítlauk, Romano osti og oregano) mun fullkomlega bæta spagettí og aðra ítalska rétti.
3 Gerðu albondigas kjötbollur. Þessar kjötbollur í spænskum stíl eru gerðar með nautahakki, svínakjöti, lauk, hvítlauk, oregano og kúmeni.
- Albondigas kjötbollur má borða án aukefna eða nota í margs konar spænska rétti. Bætið þeim út í súpur eða berið fram með tómatsósu sem forrétt.
4 Bakið broddgulkjötbollurnar. Þeir eru svo nefndir vegna „prickly“ útlits þeirra, sem fæst með því að bæta hvítum hrísgrjónum við hakkið. Hrísgrjónum verður að bæta við áður en kjötbollurnar eru mótaðar.
5 Búðu til súrsætar kjötbollur. Notaðu einfalda uppskrift fyrir kjötbollurnar og blandaðu saman við heitt edik, púðursykur og sojasósu.
- Berið þessar kjötbollur látlausar með hrísgrjónum eða núðlum.
6 Búðu til sænskar kjötbollur. Sænskar kjötbollur eru bornar fram í sósu og eldaðar með volgu kryddi eins og múskati og piparkryddi. Berið fram sem forrétt eða aðalrétt.
- Til að láta réttinn skera sig úr er hægt að útbúa sænskar kjötbollur í súrsætri sósu. Undirbúið kjötbollurnar samkvæmt venjulegri uppskrift en berið fram í heitri sósu í stað þeirrar hefðbundnu.
7 Undirbúið kjötbollur án kjöts. Ef þú ert grænmetisæta geturðu skipt út kjöti (nautakjöti, svínakjöti og kalkúni) með áferð á grænmetispróteini.
- Berið þessar kjötbollur fram á sama hátt og venjulegar. Til dæmis er hægt að borða þær án aukefna, setja þær í súpu eða samloku.
8 Íhugaðu mismunandi leiðir til að bera fram kjötbollurnar. Hægt er að borða flest afbrigði af kjötbollum án aukefna en kjötbollur geta aukið bragð og ilm annarra matvæla.
- Ítalskt spagettí með kjötbollum er kannski algengasta dæmið um rétt sem notar kjötbollur.
- Kjötbollusúpa er einnig vinsæll réttur. Til að gera ferlið auðveldara og spara peninga, búðu til súpu með kjötbollum og ramen núðlum.
- Kjötbollusamlokur eru líka frekar einföld leið til að njóta kjötbollur í sósu.
9 Frystið kjötbollurnar til notkunar síðar. Ef þú getur ekki eldað og notað kjötbollurnar í augnablikinu, en vilt hafa þær við höndina, getur þú fryst mótaðar kjötbollur þar til þær eru notaðar áfram.