Efni.

• Innihaldsefni
• Skref
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Hvað vantar þig

Saffran mjólk, eða, eins og það er kallað á Indlandi, "kesar dudh", er uppáhaldsdrykkur ekki aðeins indíána, heldur einnig fólks um allan heim. Hin hefðbundna aðferð við að búa til saffranmjólk tekur mikla fyrirhöfn og tíma, en þessi uppskrift gerir þér kleift að undirbúa Cesar Dudh fljótt og með minni fyrirhöfn og bragðið verður það sama. Ertu tilbúinn að smakka dýrindis mjólkurdrykkinn?

Innihaldsefni

• Niðursoðin mjólk
• Mjólk
• Kardimommur
• Saffran

Skref

1. 1 Takið málmskál, setjið 1/2 dós af þéttri mjólk í hana og hellið 1 bolla af mjólk. Setjið skálina á eldavélina yfir miðlungs hita.
2. 2 Þegar mjólkin byrjar að sjóða, lækkaðu hitann.
   • Hrærið áfram í mjólkinni og látið malla í um 10 mínútur (eða þar til mjólkin hefur minnkað í 3/4 af upprunalegu rúmmáli).
3. 3 Fjarlægðu mjólkina úr hitanum og bættu við hakkaðri kardimommufræjum.
4. 4 Bætið síðan saffran út í.
5. 5 Blandið vel saman. Gakktu úr skugga um að saffranin gefi mjólkinni lit. Drekka saffranmjólk heita eða kalda.

Ábendingar

• Vertu viss um að hræra mjólkinni svo hún brenni ekki í botn skálarinnar.
• Saffransmjólk má drekka heitt eða kalt, en best er að drekka það kalt.
• Þú getur bætt við nokkrum sneiðum af saxuðum kasjúhnetum eða möndlum.

Viðvaranir

• Farðu varlega þegar þú hellir heitri mjólk í glas.

Hvað vantar þig

• Málmskál
• Corolla
• Mælibollar