Hvernig á að elda maís á kolb í örbylgjuofni

Efni.

Aðferð 2 af 2: Steikt skræld korn
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

1 Veldu ferskt eyra sem hefur ekki verið hýðið. Á sumrin er hægt að finna þessa maís í matvöruversluninni, bóndabúðinni eða markaðnum. Þú getur líka ræktað korn sjálfur ef þú elskar garðrækt. Það er sama hvar þú finnur maísbolluna, það er mikilvægt að hann sé þroskaður og hýddur. Svona til að ákvarða þroska korns:

Athugaðu kornsilkið (hárið sem umlykur kornið), það ætti að vera brúnt og klístrað, ekki þurrt og gult. Brúnir, klístraðir stimplar benda til þess að kornið sé þroskað.
Þrýstu hylkinu varlega til baka og ýttu niður á kornkornið. Það ætti að hella og þétt, en ekki hart eins og smástein.
Reyndu að kaupa ekki korn í varasjóði, keyptu eins mikið og þú getur borðað á nokkrum dögum og geymdu kornið í kæli svo kornasykurinn geri kornið ekki of sterkjukennt. Ef þú ert með of mikið korn geturðu alltaf fryst það.

2 Skerið kornið. Fjarlægðu alls ekki hýðið, klipptu bara endana á hýðið svo eyrað passi í örbylgjuofninn. Fjarlægðu þurr og dauf lauf. Hægt er að fjarlægja óhreinindi á eyrunum með röku handklæði.

3 Settu eyrun í örbylgjuofninn. Flest örbylgjuofnar munu geyma 3 korn eyru í einu. Ef þú ert með stóra örbylgjuofn getur hún haldið fleiri eyrum. En til þess að maísinn eldist jafnt ættu eyrun að liggja lauslega, nær miðjunni, án þess að snerta hvert annað.

Til að tryggja að örbylgjuofnar hitni jafnt hvert eyra með því að raða þeim í þríhyrning ef þú ert með þrjú eyru eða í rétthyrningi ef þú ert með fjögur eyru.
Eyrun eiga ekki að snerta hvert annað. Ekki má stafla þeim eða þá bakast þau ekki almennilega.

4 Örbylgjuofn kornið. Kveiktu á örbylgjuofni á fullum krafti í 3-5 mínútur, allt eftir fjölda eyra. Ef þú ert aðeins með eitt korn eyra, ættu þrjár mínútur að vera nægjanlegar. Fjögur eyru verða tilbúin á 5 mínútum.

Ef þú ert að elda nokkur eyru í einu geturðu stöðvað örbylgjuofninn í miðri elduninni, snúið eyrunum við og eldað síðan þar til það er jafnt.
Það fer eftir stærð eyraðs, það getur tekið 2-4 mínútur hvert.

5 Fjarlægðu eyrað úr örbylgjuofninum og láttu það standa. Ekki afhýða hýðið í eina mínútu í viðbót, látið hitann dreifa sér. Matreiðsluferlið heldur áfram vegna þess að það er vatn í kolfellunni.

Það er lítið vatn í hýðinu sjálfu, svo það verður tiltölulega svalt.
Vatnið í korninu sjálfu verður heitt og getur brennt þig. Vertu varkár - þegar þú meðhöndlar heitt maís skaltu setja ofnvettlinga og töng á.
Gakktu úr skugga um að kornið sé búið, dragðu hýðið til baka og nartaðu kornið til að athuga hitastig og þéttleika þess. Ef kornið er ekki soðið skaltu setja það í örbylgjuofninn í smá tíma, ef þörf krefur.
Ef kornið er brennt eða mýkt þýðir það að þú eldaðir það of lengi, næst tekur minni tíma að elda það.

6 Fjarlægðu hýði og maís silki. Vertu varkár, allir hlutar kolbsins verða heitir. Fjarlægðu hylkið varlega, ekki brenna þig. Hulls og korn silki losna auðveldlega.

7 Kryddið kornið. Smyrjið með smjöri, ef vill, og kryddið með salti og pipar. Láttu kornið kólna áður en þú borðar það.

Örbylgjuofnkorn er ferskt og bragðgott og hægt að borða það annaðhvort með höndunum eða með því að nota kornfestu.
Þú getur aðskilið kornin og borið fram sem meðlæti eða notað í aðra uppskrift. Settu eyrað á enda eyraðs og notaðu hníf til að aðgreina kjarnana.

Aðferð 2 af 2: Steikt skræld korn

1 Skrælið eyrað af maís. Fjarlægðu öll laufin í einu, alveg eins og þú værir að skræla banana, ekki lauk. Laufin falla ekki í sundur og verða auðveldari að henda. Fjarlægðu afgangshárin (maís silki).
- Ekki henda maísblöðum og stimplum í venjulegan úrgangsílát, þau eru of trefjar, henda þeim í rotmassa.
- Skildu stöngina eftir til að stinga síðan festingunni í hana eða fjarlægðu hana.
- Þú getur líka búið til dúkku úr kornstöng.
2 Hyljið kornið. Hyljið kornið með blautum pappírshandklæði eða setjið í örbylgjuofnfast fat með loki.
- Bætið teskeið af vatni í fatið til að koma í veg fyrir að kornið þorni meðan á eldun stendur.
- Á þessu stigi getur þú bætt kryddi eða áleggi við kornið. Prófaðu rifinn ost, sítrónu eða lime safa, eða ýmis krydd.
- Þú getur lagt pappírshandklæði í bleyti með sítrónu eða lime safa til að auðveldlega færa bragðið í kornið.
3 Örbylgjuofn kornið. Raðið kolfellunum í eitt lag, látið fjarlægð vera á milli þeirra til að baka jafnt. Kveiktu á örbylgjuofni á fullum krafti og eldaðu kornið í 5 mínútur, allt eftir fjölda eyra. Hvert eyra tekur 2-4 mínútur að elda, þannig að hagræðu eldunartímann miðað við fjölda eyra.
4 Takið korn úr örbylgjuofni og látið kólna. Þetta tekur venjulega 5-10 mínútur.
5 Kryddið kornið með smjöri, salti og pipar: svo þeir elska að borða það í Bandaríkjunum og Kanada. Annar kostur er að strá rifnum cheddarosti yfir eða hvað sem þér sýnist. Korn er líka ljúffengt með sýrðum rjómasósu og klípu af rauðum pipar.

Ábendingar

Notaðu ofnvettlinga eða vatns- og óhreinindafælna kísillhanska þegar þú flytur heitt maís.
Brjótið endann á smjörstönginni og notið hann eins og blýant og smyrjið kornkjarnana. Smyrjið kornið með olíu á annarri hliðinni og olían mun síast inn í allar sprungur.
Ef kornið var ekki alveg hýðið þegar þú keyptir það skaltu afhýða og þvo kornið.
Til að aðskilja maísilkið auðveldlega, gerðu eftirfarandi: Eldið kornið þar til það er meyrt, skerið hringlaga sneið utan um kókið nálægt grunninum. Dragðu ofan á hýðið til að fjarlægja bæði hýðið og fordóminn.
Ef þú vilt geyma kornið til seinna skaltu pakka því inn í hreint eldhúshandklæði rétt með hýðinu. Þetta mun halda korninu heitu og safaríku þar til þú vilt borða það.

Viðvaranir

Þegar þú tekur kornið úr örbylgjuofninum getur það verið mjög heitt. Gættu þess að bíta ekki í kornið strax!
Ef þú notar fylgihluti eins og litla kornhöldu sem passar í enda eyrað til að forðast að brenna fingurna skaltu ekki setja þá í örbylgjuofninn.