Hvernig á að gera alvöru mojito

Efni.

Innihaldsefni
Skref
Aðferð 1 af 2: Undirbúningur myntunnar fyrir mojito
Aðferð 2 af 2: Að búa til mojito
Hvað vantar þig

Skelltu þér í þennan fágaða og hressandi myntu-, sítrus- og sykurdrykk sem vissulega mun létta sumarhitann. Jafnvel án romms er þessi klassíski kúbverski drykkur fullur af bragði. Lestu áfram til að læra hvernig á að búa til hefðbundinn (óáfengan) mojito, eða prófaðu aðra uppskrift með ávaxtasafa til að bæta nýju bragði við drykkinn.

Innihaldsefni

Skammtar: 1

Myntulauf
1 tsk (4 g) sykur
Sykursíróp
30 ml ferskur lime safi
Mylktur ís

Skref

Aðferð 1 af 2: Undirbúningur myntunnar fyrir mojito

1 Finndu eitthvað til að mylja innihaldsefnin með. Nema þú sért barþjónn, áttu sennilega ekki drullu einhvers staðar, en mylja mynta er ómissandi þáttur í því að búa til gott mojito. Ef þú ert ekki með mudler skaltu prófa að spinna og nota tréskeið eða jafnvel enda á kökukefli.
- Ef þú ert með mudler, vertu viss um að það sé ekki úr meðhöndluðum viði. Allir lakkaðir hlutir slitna að lokum og lakkið kemst í drykkinn.
2 Setjið myntuna í botninn á þykku, traustu gleri sem mun ekki brjóta fyrir víst. Bætið sykri við þar til að grófa áferð þess hjálpar að mylja myntuna. Glerið ætti ekki að vera þunnt og viðkvæmt, annars getur það brotnað.
- Vertu viss um að skera stilkana af myntulaufunum, annars reynist drykkurinn bitur.
- Oftast eru flekkótt myntulauf notuð til að búa til mojito, en ef þú vilt geturðu gert tilraunir með mismunandi bragði og bætt piparmyntu eða ilmandi myntu við.
3 Þrýstið niður á myntuna með mudler (eða öðru tæki) og snúið nokkrum sinnum. Ekki höggva eða mylja myntulaufin til að forðast að losna við blaðgrænu í bláæðum. Klórófyll er mjög bitur og mun láta mojito bragðast illa.
4 Hættu þegar þú finnur lyktina af myntunni eða þegar laufin byrja að rífa.Myntulaufin ættu að vera ósnortin, mar og smá brot eru ásættanleg. Tilgangurinn með myljunni er að losa arómatískar olíur úr laufunum og ef þú manst þær dauflega, þá blandast þessar olíur út í drykkinn.
- Ef þú maukar laufin með sykri kemst olían inn í sykurinn og drykkurinn verður ríkari.
5 Myljið laufin í hendinni ef þið viljið ekki mylja þau. Ef þú skerð myntuna þá mun klórófyll koma út úr henni og örsmáir myntustykki fljóta í drykknum. Ef myntustykki festist í kokinu eyðileggur það ánægjuna við að borða mojito.

Aðferð 2 af 2: Að búa til mojito

1 Taktu hátt, sterkt glas og kreistu myntulauf, 1 tsk (5 g) sykur og síróp út í. Í lágu glasi (eins og hábolta) mun mojito líða of fjölmennt. Mojito ætti að innihalda mikinn ís og vökva, þar sem það er sumardrykkur sem á að taka í litlum sopa meðan þú nýtur bragðsins. Lítið glas getur einnig raskað hlutföllum drykkjarins.
- Þar sem sykurinn getur ekki alveg leyst upp í kalda vökvanum mun sykursírópið gera drykkinn sætan. Þú getur sleppt sírópinu og notað aðeins kornasykur, en hafðu í huga að næstum allur sykurinn verður eftir neðst í glasinu.
- Turbinado sykur hefur svolítið melassbragð sem sumum líkar mjög vel við en kornin eru of stór til að leysast upp í köldum drykk. Ef þú vilt bæta þessum sykri við þarftu að mala hann fyrst í kryddkvörn eða kaffikvörn.
2 Kreistu eina stóra eða miðlungs lime til að búa til 30 ml af safa. Ef ein lime er ekki nóg, kreistið safann úr þeirri seinni. Til að fá eins mikinn safa og mögulegt er skaltu setja lime á borðið, þrýsta létt niður og rúlla því út með höndunum. Þetta mun gera lime mýkri og auðveldara að safa.
- Skerið lime í tvennt og leggið helminginn á sítruspressu með hendi. Flati hluti kalksins ætti að snúa að hringlaga hluta pressunnar. Það ættu að vera lítil safagöt neðst í ílátinu.
- Haltu maganum yfir skál eða glas.
- Lokaðu pressunni með því að þrýsta toppnum á móti kalkinu.
- Kreistu handföng pressunnar. Þegar toppurinn á pressunni hefur kreist kalkið þá snýr það út á við og safi flæðir út úr kalkinu.
3 Hellið ferskum lime safa í glas með myntu og sætuefni. Látið innihaldsefnin liggja í í nokkrar mínútur til að blanda bragði, hrærið síðan varlega. Ef safinn er við stofuhita byrjar sykurinn að leysast upp.
- Ef þú vilt hverfa frá klassískri mojito uppskrift, þá er tíminn! Prófaðu að bæta við eplasafa, bleikum greipaldinsafa, límonaði, jarðarberjamauki eða öðrum ávaxtasafa. Þú gætir fengið virkilega ótrúlega skemmtilega blöndu af bragði!
4 Fylltu glasið með ís að ofan eða að minnsta kosti þremur fjórðu. Fólk er enn að deila um hvort það eigi að nota mulið ís eða ísbita, svo bættu því við sem þú vilt. Eftir allt saman, þetta er drykkurinn þinn.
- Mylktur ís mun kæla drykkinn hraðar en bráðna líka hraðar.
- Búðu til ísbita með myllu myntulaufum inni þannig að þegar hann byrjar að bráðna mun drykkurinn liggja í bleyti í myntubragðinu.
5 Fylltu afganginn af glasinu með freyðandi vatni. Ef þú vilt geturðu nú breytt uppskriftinni aftur og bætt engiferöli eða límonaði í stað goss. Þú færð sama brúsa en með svolítið öðruvísi bragði.
- Skreytið með myntukvistum, fleyg eða sneið af lime, eða jafnvel hrærivél.
- Ef mojito er of tert, bætið við 1 tsk af sykri eða meira sykursírópi og hrærið.