Hvernig á að gera hafrakökur

Efni.

Ábendingar
Hvað vantar þig

1 Hitið ofninn í 175 C. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír og leggið til hliðar.

2 Í stórum skál, sameina haframjöl, hveiti, matarsóda, kanil og salt. Þú ættir að hafa blöndu af samræmdu samræmi. Setja til hliðar.

3 Í stórum skál, með hrærivél, þeytið smjörið og sykurinn á miðlungs hraða. Þú ættir að hafa létta, loftgóða blöndu. (Þetta mun taka um 3-4 mínútur.)

4 Eggjum og vanilludropum er bætt út í og þeytt vel. Fjarlægðu öll innihaldsefni sem hafa ekki verið þeytt af hliðum skálarinnar með eldhússgúmmíspaða og sláðu aftur.

5 Bætið hveiti og kornblöndu smám saman út í skálina sem inniheldur smjörið og eggjablönduna og þeytið blöndurnar tvær á lágum hraða með hrærivél. Þú getur líka notað tréskeið til að blanda blöndunum tveimur saman.

6 Bætið rúsínum út í og hrærið vel.

7 Mótið kökurnar í kringlótt form með því að nota 2 matskeiðar (eða litla ísbollu) og látið um það bil 5 cm vera á milli kökanna.

8 Bakið þar til gullið er brúnt (smákökurnar verða mjúkar í miðjunni), um 9 til 11 mínútur.

9 Fjarlægðu bökunarplötuna úr ofninum og láttu smákökurnar kólna aðeins í 1-2 mínútur, færðu síðan kökurnar á vírgrind til að kólna.

10 Kakan er tilbúin.

Ábendingar

Setjið kexið sem myndast úr deiginu aðeins á kaldar bökunarplötur.Annars læðist deigið.
Skildu eftir nóg bil á milli kökanna á bökunarplötunni.
Til að ná sem bestum árangri skaltu setja bökunarplötu í miðjan ofninn og baka eina lotu af smákökum í einu.
Athugaðu hvort kexið er tilbúið 1 til 2 mínútum áður en áætlaður ljúka kex (9-11 mínútur) og athugaðu síðan á nokkurra mínútna fresti.
Til að ná sem bestum árangri skaltu nota hágæða bökunarplötu fóðruð með bökunarpappír.