Efni.

• Innihaldsefni
• Skref
• Aðferð 1 af 1: Donut Frosting
• Hvað vantar þig

Hægt er að búa til kleinur með fljótlegu brauðdeigi (með lyftidufti) eða gerbrauði. Engu að síður, þegar deigið er búið er steiking og sykurhúðun kleinuhringir smella. Þau eru auðveld og ódýr í gerð. Í stað þess að kaupa kleinuhringir fyrir laugardagsmorgunkaffið þitt, reyndu þá að þeyta skammt heima!

Innihaldsefni

• 250 ml. jógúrt, um 1 glas
• 170 g sykur, 7/8 bolli, u.þ.b
• 2 egg
• 1 msk. l. vanillu
• 45 gr. bráðið smjör, um 1 1/2 msk l.
• 500 gr. hveiti, um 4 bollar
• 2 msk. l. lyftiduft
• 1 tsk matarsódi
• 50 gr. hveiti til að strá, eftir þörfum, um 2 msk. l.
• 1/4 tsk salt
• 1 l. jurtaolía til steikingar
• Duftformaður sykur, til skrauts eða kynningar

Doughnuts gljáa

• 1/3 bolli sjóðandi vatn
• 1 bolli flórsykur
• Klípa af vanillu, valfrjálst, valfrjálst

Skref

1. 1 Setja egg og sykur í skál. Þeytið vel þar til létt og ljóst.
2. 2 Bæta við jógúrt og þeytið sykurblönduna út í.
3. 3 Bætið vanillu, salti og bræddu smjöri út í. Þeytið hratt í blönduna.
4. 4 Tengjast þurrefni í sérstakri skál.
5. 5 Bæta við fljótandi innihaldsefni í skál..
6. 6 Hrærið fín tréskeið.
7. 7 Ekki of mikið hrærið deigið.
8. 8 Örlítið dusta borðið af hveiti.
9. 9 Veltið deiginu út með 5 sentímetra þykkt.
10. 10 Skerið kleinurnar út með stórum deigpönnu.
11. 11 Skerið miðjurnar út með litlu deigformi.
12. 12 Geymið deigið og blandið saman við óklippta deigið.
13. 13 Haldið áfram að skera kleinurnar þar til allt deigið er notað.
14. 14 Setjið pott fyllt með jurtaolíu á eldavélinni og hitið yfir miðlungs hita. Hitastigið ætti að vera 185 ºC.
15. 15 Fóðrið bakkann með pappírshandklæði á meðan olían hitnar.
16. 16 Setja kleinur í heitri olíu og steikið í 1 mínútu eða þar til þær eru gullinbrúnar.
17. 17 Snúið kleinunum við og steikið áfram þar til þær eru gullinbrúnar.
    • Endurtaktuþar til allar kleinurnar eru eldaðar.
18. 18 Steikið holur kleinuhringanna.
19. 19 Setja soðnar kleinur á pappírshandklæði, látið umfram fitu renna.
20. 20 Stráið yfir duftformi sykur kleinuhringir.
21. 21 Þú þú getur bætt við nammi stráð, súkkulaði fudge eða hnetum ef þú vilt. Berið nú á fat og njótið kleinurnar!

Aðferð 1 af 1: Donut Frosting

1. 1 Hellið vatn í litlum potti og látið sjóða.
2. 2 Bæta við flórsykur í lítilli skál.
3. 3 Hellið sjóðandi vatn í flórsykri.
4. 4 Bæta við ögn af vanillu, ef það er notað.
5. 5 Blandið þar til slétt.
6. 6 Úði eða skeið kleinur.

Hvað vantar þig

• Corolla
• Mælir glös og skeiðar
• Djúp pottur eða djúpsteikingarpottur
• Blandaskálar
• Skimmer
• Hringform eða 1 stórt deigform og 1 lítið deigform
• Kökukefli
• Bakki
• Pappírsþurrkur