Efni.

• Skref
• 1. hluti af 3: Að velja rétt
• 2. hluti af 3: Undirbúningur réttarinnar
• 3. hluti af 3: Að búa til skapið

Ef þú ætlar að útbúa rómantískan kvöldverð fyrir ástvin þinn, þá þarf smá fyrirhöfn til að skipuleggja. Að velja rétt, útbúa hann og skapa stemningu gegna allt mikilvægu hlutverki við að skipuleggja yndislegt, rómantískt kvöld.

Skref

1. hluti af 3: Að velja rétt

1. 1 Finndu út allt um ofnæmi maka þíns. Áður en þú byrjar að fletta í gegnum uppáhalds matreiðslubækurnar þínar skaltu taka smá tíma til að rannsaka fæðuofnæmi maka þíns. Þú vilt ekki eyða miklum tíma í að gera viðkvæma hnetuköku í eftirrétt og mundu síðan að ástvinur þinn er með ofnæmi fyrir hnetum. Gerðu lista yfir fæðuofnæmi maka þíns, ef einhver er, og berðu fyrst uppskriftina saman við þann lista.
   • Þú ættir einnig að íhuga mataræði óskir maka þíns. Steik er ekki góð hugmynd í kvöldmat með grænmetisæta stúlku. Þú getur líka horft á mat sem maka þínum líkar vel við og reynt að fella þá inn í matseðilinn.
2. 2 Veldu rétt (eða rétti) sem þú getur örugglega eldað rétt. Þegar þú ákveður að velja rétt skaltu halda þig við þá valkosti sem þú hefur þegar reynt að elda. Soufflé fyrir ástvin með nýja uppskrift getur verið hörmulegur (en kannski eftirminnilegasti) rétturinn. Að velja einfaldan rétt mun gera allt ferlið auðveldara. Það er ekkert að því að búa til uppáhalds fettuccine Alfredo úr uppskrift fjölskyldunnar fyrir þetta sérstaka tilefni.
   • Veldu úr réttum sem þú hefur eldað áður sem eru einfaldir í undirbúningi en líta óvenjulega út. Eða íhugaðu að útbúa nýja útgáfu af rétti sem þú hefur ekki prófað ennþá, en ert viss um að þú munt ná árangri.
   • Þú getur leitað á internetinu eða wikiHow eftir uppskriftum sem passa við eldunarhæfileika þína.
   • Nokkrar uppskriftir sem mælt er með: filet mignon, risotto, rækjur með hvítlaukssósu, nicoise salati og frönsku pasta (í eftirrétt)
3. 3 Ákveðið hversu marga rétti þú munt bera fram. Ef þú ætlar að bera fram margar máltíðir skaltu reyna að finna valkosti sem virka vel. Eftir að aðalrétturinn hefur verið valinn er mælt með því að passa forréttinn og eftirréttinn við aðalréttinn. Farðu yfir innihaldsefnin sem notuð eru í aðalréttinn og reyndu síðan að finna forrétti og eftirrétti sem passa vel við hann.
   • Almennt er hægt að halda sig við eins konar matargerð. Til dæmis, ef þú ákveður að gera fettuccine alfredo með kjúklingi og grænmeti sem aðalrétt, geturðu skoðað valkostina fyrir ítalska forrétti og eftirrétti. Þú getur byrjað máltíðina með salati eða melónu vafið í prosciutto (bæði er auðvelt að útbúa, jafnvel þótt þú hafir aldrei eldað þau áður), og endað kvöldið með ítölskum ís og ferskum ávöxtum í eftirrétt.
4. 4 Gerðu skriflegan matseðil (valfrjálst). Þegar þú hefur fengið mataráætlun skaltu íhuga þá hugmynd að búa til sætan matseðil. Hægt er að setja matseðilinn á borðið fyrir félaga þinn til að fletta í gegnum. Skrifaðu niður nafn hvers réttar, sem hægt er að bæta við með stuttum lýsingum á helstu innihaldsefnum hér að neðan. Þessi matseðill er oft í boði á veitingastöðum.
5. 5 Ef mögulegt er skaltu prófa nokkra rétti áður en þú skipuleggur stóra nóttina þína. Ef þú velur á milli nokkurra valkosta eða vilt prófa nýja uppskrift sem hefur aldrei verið unnin áður og þú hefur nægan frítíma geturðu reynt að undirbúa hana með góðum fyrirvara fyrir fyrirhugað rómantískt kvöld. Prófundirbúningur gerir þér kleift að komast að því hvort þessi réttur hentar kvöldinu þínu.
   • Reynsla af undirbúningi réttar mun einnig vera gagnleg til að leysa öll vandamál sem upp koma við undirbúning hans, til dæmis brennt eða ofsoðið kjöt eða ofsoðnar núðlur.
6. 6 Reyndu ekki að elda mat með mjög sterka lykt. Fyrir rómantískt kvöld, reyndu ekki að velja mat sem lyktar sterkt eða mat sem lítur ekki of rómantískt út, svo sem sterkan fisk eða eldheitan hvítlauk. Þegar þú hallar þér að kossi finnur þú lykt af soðnu spergilkálinu sem er alls ekki rómantískt.
7. 7 Reyndu að forðast mat sem getur valdið gasi fyrir þig eða félaga þinn. Forðast skal matvæli sem geta raskað starfsemi magans á sama hátt og matvæli með mikla lykt. Burping eða gas meðan á kvöldmat stendur getur fljótt drepið rómantíska skapið ef félagi þinn gremst við slíkt. Auðvitað bregst hver einstaklingur öðruvísi við mismunandi matvælum. Hér eru matvæli sem oftast valda lofttegundum:
   • Baunir og linsubaunir.
   • Grænmeti eins og spergilkál, baunir, aspas og blómkál.
   • Ávextir eins og ferskjur, apríkósur, hrátt epli og perur.
   • Mjólk og mjólkurvörur.
8. 8 Skipuleggðu drykkina þína fyrir kvöldmatinn. Ef þú ert þegar orðinn fullorðinn geturðu bætt kvöldverðinum við með flösku af góðu víni. Val á víni fer eftir réttunum. Ef þér líkar ekki vín eða getur ekki keypt það skaltu íhuga gosdrykkjarvalkost, eins og Shirley Temple.
   • Þú getur valið viðeigandi vín fyrir tilefnið.

2. hluti af 3: Undirbúningur réttarinnar

1. 1 Veldu vandað hráefni. Þegar þú hefur ákveðið fat, farðu í matvöruverslunina. Innihaldsefnin sem þú kaupir verða að vera góð og fersk. Til dæmis, ef þú ætlar að búa til nautadisk skaltu velja góðan bita. Ef mögulegt er skaltu versla einn dag eða tvo fyrir rómantíska kvöldmatinn.
   • Mundu að ferskleiki hráefnanna getur haft áhrif á bragðið af matnum, svo reyndu alltaf að velja ferskasta hráefnið.
2. 2 Áætluðu þann tíma sem þú þarft til að undirbúa hvern rétt. Markmið þitt er að elda allt á sama tíma. Gakktu úr skugga um að allar máltíðir séu tilbúnar til að þjóna fimm mínútum áður en þú byrjar kvöldmat. Til dæmis, ef þú þarft að elda hrísgrjón í klukkutíma, en það tekur aðeins fimmtán mínútur að baka kjúkling, þá þarftu að byrja að elda þessa rétti á mismunandi tímum. Til þæginda, búðu til þína eigin matreiðsluáætlun:
   • Skrifaðu niður eldunartíma fyrir hvern rétt og byrjaðu síðan að elda í röð frá lengstu upp í fljótlegustu uppskriftina.
   • Ef þú þarft að elda eitthvað, ekki gleyma að taka tillit til tíma til að hita eða sjóða vatnið (venjulega um 10 mínútur). Sama gildir um forhitun ofnsins (þetta fer eftir tilteknum ofni og hitahita).
3. 3 Haltu matnum heitum. Ef þú ert aðeins frá áætlun og einn réttur er eldaður á undan restinni skaltu reyna að hita hann í lokuðu íláti. Þú getur hitað matinn aftur með því að setja hann í ofninn við lágan hita. Hins vegar er ekki mælt með því að halda fullunnu fatinu of lengi í ofninum, annars getur það tapað safaríku. Þú getur líka haldið matnum heitum á eldavélinni með því að halda hitanum lágum.
   • Forðist að nota örbylgjuofninn til að hita upp matinn þegar mögulegt er.
4. 4 Takmarkaðu saltmagnið. Hvert okkar hefur sína eigin hugmynd um saltmagnið sem þarf. Reyndu að villast á hliðinni þegar það er of lítið salt, þar sem það er alltaf hægt að leiðrétta með því að bæta salti í fatið. Settu salthræruna á borðið þannig að félagi þinn getur alltaf bætt við salti ef honum sýnist.
5. 5 Berið fram tilbúna rétti á fati eða á aðskildum diskum. Ef þú ert að útbúa rétt sem er borinn fram heitur er mælt með því að bera hann í ílát sem heldur matnum heitum.Að öðrum kosti er hægt að bera snarl eða aðalrétt fram á disk ef það er borið fram kalt.
   • Þú getur sett blómið á disk við hliðina á matnum til að gefa því sérstakt útlit.
6. 6 Reyndu að fjarlægja allt sem er óþarft eins vandlega og mögulegt er áður en gesturinn þinn kemur. Þegar þú ert búinn að elda og fullunnu máltíðirnar eru heitar eða á borðinu skaltu reyna að þvo uppvaskið og þrífa eldhúsið eins mikið og mögulegt er.
   • Ef þú hefur ekki tíma skaltu tæma uppvaskið og fylla vaskinn með heitu vatni til að auðvelda þrif næsta dag.

3. hluti af 3: Að búa til skapið

1. 1 Setja á borð. Það er ráðlegt að gera þetta áður en þú byrjar að elda. Hyljið borðið með góðum dúk og skreytið með servíettum ef þess er óskað þar sem þið sitjið. Reyndu að passa diskana þína og bolla með stíl og bæta við hnífapörunum sem þú þarft.
   • Til dæmis, ef þú ert að bera fram steikur, vertu viss um að hvert einstakt hnífapörssett hafi sérstakan hníf til að auðvelda að skera steikakjötið.
2. 2 Kveiktu á nokkrum kertum. Kerti eru frábær viðbót til að bæta rómantískum blæ við kvöldmatinn þinn. Dæmdu ljósin og settu kerti sem kommur í herberginu og á borðið.
   • Reyndu að velja kerti sem eru lyktarlaus. Of lyktandi kerti geta haft áhrif á bragðið af kvöldmatnum. Kjósa frekar hlutlaus eða ljós ilmkerti.
3. 3 Skreytið með blómum eða notið rósablöð. Fyrir sérstakan kvöldverð skaltu setja vasa með vönd af ferskum blómum á borðið. Reyndu að staðsetja það þannig að það hindri ekki ástvin þinn meðan á kvöldmat stendur.
   • Þú getur líka skreytt borð eða disk ástríðu þinnar með rósablómum.
4. 4 Kveiktu á tónlistinni. Spilaðu tónlist sem þér líkar bæði en láttu hana spila hljóðlega til að trufla þig ekki eða trufla þig frá samtalinu. Íhugaðu tónlistarvalkosti sem hafa ekki flókna texta, svo sem djass, klassíska tónlist eða spænskan gítar.