Efni.

• Innihaldsefni
• Skref
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Hvað vantar þig

Veganarar geta notið sætra ávaxtarúlla í morgunmat eða bragðmiklar rúllur sem meðlæti. Vegan bollur eru gerðar með vegan smjöri og soja eða hrísgrjónumjólk.

Innihaldsefni

Skammtar: 8 skonsur

• 1 3/4 bollar (402 g) alls konar hveiti
• 3/4 bolli (172 g) hafrar
• 1/2 tsk (2 g) matarsódi
• 2 tsk (9,5 g) lyftiduft
• Klípa af salti
• 3/4 bolli (172 g) sykur
• 1/2 bolli (115 g) kalt vegan smjör
• 1/2 bolli (0,35 L) hrísgrjón eða sojamjólk
• 1/2 bolli ávextir eða hnetur til fyllingar
• Matarolía

Skref

1. 1 Hitið ofninn í 205 gráður og smyrjið bökunarplötu með matarolíu.
2. 2 Blandið saman hveiti, höfrum, matarsóda, lyftidufti og klípa af salti í skál.
3. 3 Bætið sykri og vegan smjöri út í og ​​hrærið með höndunum eða með kexskútu. Hrærið þar til deigið er gróft, myljandi.
4. 4 Búið til lægð í miðju deigsins og bætið mjólk út í. Blandið vandlega.
5. 5 Blandið innihaldsefnunum fyrir fyllinguna saman. Til dæmis er hægt að nota bláber í sætar ávaxtabollur og 1/2 bolli cheddar og 2 matskeiðar af dilli fyrir bragðmiklar.
6. 6 Skiptið deiginu í 8 stykki og rúllið hverju stykki í kúlu. Setjið kúlurnar á smurða bökunarplötu og bakið í 10 til 15 mínútur, þar til þær eru ljósbrúnar.

Ábendingar

• Ef þú ert að bæta ferskum viðkvæmum ávöxtum við bollurnar skaltu ekki blanda þeim of mikið. Til dæmis, ef fylling bláberja þeirra er mulin, taka bollurnar gráan blæ og geta auðveldlega brunnið í ofninum.
• Ef notaðir eru sætir ávextir eins og bláber í fyllingu, bætið við 2 msk (30 ml) af sítrónusafa til að hlutleysa óhóflega sætu.

Viðvaranir

• Ef þú ætlar að verða vegan, vertu viss um að ræða mataræðisbreytingar þínar við lækninn eða næringarfræðinginn.

Hvað vantar þig

• Smurt bökunarplata
• Skál