Hvernig á að búa til ljúffengar kartöflumús

Efni.

Innihaldsefni
Einfalt mauk
Skref
Aðferð 1 af 2: Að búa til einfalt mauk
Aðferð 2 af 2: Að búa til aðra tegund af mauk
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Til að búa til kartöflustöppu þarftu aðeins að afhýða kartöflurnar, sjóða þær, bæta restinni af hráefnunum við og elda síðan allt. Þú getur geymt skinn af kartöflunum fyrir sérstakt bragð. Ef þú vilt vita hvernig þú getur búið til kartöflumús, fylgdu þá bara næstu skrefum.

Innihaldsefni

Einfalt mauk

1 1/2 kg kartöflur
1/2 matskeið salt
2 msk. skeiðar af smjöri
1/2 bolli mjólk
Salt eftir smekk
Pipar eftir smekk
4 greinar steinselja til skrauts

Skref

Aðferð 1 af 2: Að búa til einfalt mauk

1 Afhýðið kartöflurnar. Skolið kartöflurnar í köldu vatni og afhýðið kartöflurnar með beittum hníf eða kartöfluhýði. Þú þarft ekki að afhýða rauðar kartöflur ef þú vilt, en það þarf að afhýða aðrar tegundir.
2 Sjóðið kartöflurnar í stórum potti af vatni. Látið vatnið fyrst sjóða með smá salti. Potturinn ætti að vera nógu stór til að geyma allar kartöflurnar sem eiga að sjóða í 15-20 mínútur eða þar til þær eru mjúkar. Gatið kartöflurnar með gaffli til að athuga hvort þær séu soðnar. Fullunnu kartöflurnar renna auðveldlega af gafflinum.Þegar kartöflurnar eru tilbúnar, tæmið pottinn og setjið kartöflurnar á disk.
3 Stappið kartöflurnar á meðan öðru hráefni er bætt út í. Byrjið á að mylja kartöflurnar með tveimur matskeiðum af smjöri og bæta við hálfum bolla af mjólk. Þetta mun gera bragðið ríkara, mýkri og kartöflurnar auðveldara að mylja. Gaffli og þeytari og tréskeið eru tilvalin hér.
- Þú getur líka mulið kartöflur með rafmagnshrærivél eða öðrum sérstökum tækjum.
- Ekki mylja kartöflurnar í matvinnsluvélinni, þú munt fá undarlegan massa.
4 Bætið kryddi, salti og pipar eftir smekk.
5 Berið maukið fram. Skreytið með steinselju og njótið þar til fatið er orðið kalt.

Aðferð 2 af 2: Að búa til aðra tegund af mauk

1 Stappað með smjöri. Til að búa til þetta mauk skaltu einfaldlega bæta ósaltuðu smjöri og kjúklingateningi í kartöflurnar.
2 Gerðu hvítlauksmaukið. Fyrir svona bragðmikið mauk getur þú tekið hvers konar kartöflur og einfaldlega bætt hvítlauk eða hvítlauk saman við ólífuolíu, parmesan og önnur innihaldsefni.
3 Gerðu wasabi mauk. Fyrir þetta mauk þarftu wasabi duft, hvítlauk og grænmetissoð.
4 Búðu til kartöflumús á rússnesku. Til að gera þetta skaltu taka rauðar kartöflur í einkennisbúningum, bæta við sýrðum rjóma, smjöri, salti og dilli.

Ábendingar

Vertu viss um að slökkva á eldavélinni þegar kartöflurnar eru tilbúnar.
Ekki ofsoða kartöflurnar.
Það er ekki nauðsynlegt að bæta við pipar, salti eða olíu. Það er bara það að allt er miklu bragðbetra hjá þeim!
Blandið öllu vel saman.