Efni.

• Skref
• Aðferð 1 af 2: Notkun drykkja
• Aðferð 2 af 2: Notkun matvæla
• Ábendingar

Stundum, þegar við borðum eitthvað mjög kryddað, veldur það okkur sársaukafullri og óþægilegri tilfinningu sem ekki er hægt að útrýma. Þegar þú hefur borðað sterkan mat er ekki aftur snúið, en það eru nokkrar leiðir til að létta brennandi tilfinningu í munni. Drykkir og matvæli sem henta við tilefnið, svo sem matvæli sem innihalda mjólk og fiturík matvæli, geta hjálpað til við að kæla tunguna.

Skref

Aðferð 1 af 2: Notkun drykkja

1. 1 Drekkið glas af mjólk. Mjólk er mjög áhrifarík lækning til að deyfa brennandi tilfinningu sterkra matvæla. Það gerir mjög gott starf því það inniheldur kasein, sem tilheyrir prótínfjölskyldunni sem er að finna í mjólk. Kasein brýtur niður tengin sem capsaicin (virka efnið sem veldur bruna) myndast á taugaviðtaka.
2. 2 Drekka súran safa. Þú getur líka kælt tunguna með því að drekka tómat, appelsínu eða sítrónusafa. Safa eins og þessi getur hlutlaus sýrustig kryddaðs matar sem þú borðar og lætur þér líða betur.
3. 3 Drekkið glas af áfengi. Capsaicin leysist upp í áfengi, en aðeins ef það hefur mikið af gráðum. Ef þú ert fullorðinn skaltu drekka glas af áfengi eins og tequila, rommi eða vodka til að kæla logandi tunguna.
   • Ekki reyna að létta á brennandi tilfinningunni með bjór. Það er árangurslaust vegna þess að það inniheldur of mikið vatn og ekki nóg gráður.
4. 4 Forðastu vatn. Við fyrstu sýn virðist ísvatn geta létt brennandi tilfinningu í „logandi“ munni en svo er ekki. Capsaicin er náttúruleg fita og vatn leysir ekki fitu upp. Þess vegna mun vatn ekki breyta áhrifum capsaicins á himnur. Það getur jafnvel valdið þér sársauka og óþægindum og dreift capsaicin enn frekar.

Aðferð 2 af 2: Notkun matvæla

1. 1 Stráið sykri eða hunangi yfir tunguna. Náttúrulegur og hreinsaður sykur, auk hunangs, getur hjálpað til við að hlutleysa. Þegar þú hefur borðað eitthvað kryddað skaltu strá nægjanlegum sykri á tunguna eða setja hunang á hana. Hyljið tunguna alveg þannig að sykurinn eða hunangið gleypi allt capsaicin og létti af brennandi tilfinningu í munni. Að auki mun skemmtilegt, sætt bragð birtast í munninum.
2. 2 Borða smá jógúrt eða sýrðan rjóma. Fita sem finnast í öllum mjólkurafurðum (ekki bara mjólk) getur virkað vel í því að reyna að draga úr brennandi tilfinningu á tungu. Borðaðu jógúrt eða sýrðan rjóma til að hjálpa til við að leysa capsaicin upp. Sömuleiðis leysir uppþvottaefni fitu úr óhreinum diskum.
   • Til að ná sem bestum árangri skaltu velja jógúrt eða fullmjólk sýrðan rjóma.
3. 3 Gleyptu smá ólífuolíu. Olían bragðast síður en ánægjulega en hún inniheldur fullkomna fitusamsetningu til að berjast gegn brennslutilfinningunni af sterkum mat. Kreistu nefið til að gera bragðið minna fráhrindandi og helltu olíu á tunguna.
   • Ef þú hatar smjör af smjöri skaltu nota hnetusmjör í staðinn, sem er svipað að gæðum og ætti að takast á við vandamálið.
4. 4 Borða eitthvað sterkjukennt. Sterkjukennd matvæli eins og brauð, franskar, kex, kartöflur, hrísgrjón eða pasta trufla frásog capsaicins í munninn og draga þannig úr brennandi tilfinningu. Þessar fæðutegundir geta einnig tekið upp smá capsaicin.
5. 5 Borðaðu bita af mjólkursúkkulaði. Hátt fituinnihald mjólkursúkkulaði gerir það að annarri góðri lausn til að berjast gegn brennandi tilfinningu í munni. Næst þegar þú borðar eitthvað sem er of kryddað skaltu nota súkkulaði til að fjarlægja capsaicin úr bragðlaukunum þínum.
   • Dökkt súkkulaði inniheldur minni fitu og er því ekki eins áhrifaríkt.

Ábendingar

• Hafa smám saman sterkari mat í mataræðinu svo að tungan venjist bragðinu.
• Lyktin af mat getur stundum hjálpað til við að ákvarða hvort maturinn sé sterkur eða ekki, en ekki láta blekkjast. Bara vegna þess að vara lyktar ekki stífandi þýðir ekki að hún sé það ekki.