Búðu til rófusafa

Efni.

Innihaldsefni
Einfaldur rófusafi
Sætur og sterkur rófusafi
Tropical rófa safa
Að stíga
Aðferð 1 af 4: Undirbúið rófurnar
Aðferð 2 af 4: Notaðu safapressu
Aðferð 3 af 4: Búðu til rófusafa í hrærivél
Aðferð 4 af 4: Búðu til áhugaverða bragði
Ábendingar
Viðvaranir
Nauðsynjar
Undirbúið rófur
Notaðu safapressu
Notaðu blandara

Ferskur rófusafi er ljúffengur! Það jákvæða er að það getur einnig bætt blóðrásina, lækkað blóðþrýsting og gefið þér glóandi húð. Allt sem þú þarft til að útbúa ferskan rófusafa sjálfur er safapressa eða blandari. Þú getur jafnvel bætt við öðrum ávöxtum og kryddjurtum til að gera það sætara. Hvernig sem þér líkar við safann þinn, þá drekkur hann og hefur gaman af!

Innihaldsefni

Einfaldur rófusafi

Fyrir 1 mann

4 litlar rófur (minna en 7 cm í þvermál) eða 2 stórar rófur
Vatn (valfrjálst)

Sætur og sterkur rófusafi

Fyrir 1 mann

1 stór rófa (stærri en 7 cm í þvermál)
1 stórt epli (stærra en tennisbolti)
Ferskt engifer (2-3 cm)
3 heilar gulrætur
60 ml ósykraður eplasafi (valfrjálst)

Tropical rófa safa

Fyrir 1 mann

1 lítil rófa (minna en 7 cm í þvermál)
Helmingur af lítilli agúrku
¼ ananas
60 ml ananassafi (eða kókosvatn)

Að stíga

Aðferð 1 af 4: Undirbúið rófurnar

Notaðu beittan, rifinn eða matreiðsluhníf til að skera endana af rófunum. Skerið grænmetið af toppi rófunnar og skerið í um það bil hálfan tommu frá rótenda rófunnar. Vistaðu grænmetið og stilkana í öðrum tilgangi (svo sem plokkfiski eða hrærið) ef þú vilt.
- Fræðilega er hægt að djúsa það græna efst ásamt restinni af rófunni, en algengara er að sleppa því. Ef þú velur að hafa grænmetið með skaltu skola það undir köldum krananum og skera það í 5 cm eða minni bita. Búðu til safa ásamt tilbúnum rófum.
Skolið rófurnar undir kalda krananum. Að skola rófurnar er nauðsynlegt til að fjarlægja óhreinindi, ryk og sýkla. Notaðu grænmetisbursta til að skúra af þér óhreinindi sem þú losnar ekki við með fingrunum.
- Rauðhúðin inniheldur mörg næringarefni, þannig að ef hún er tiltölulega þunn er hægt að þrífa húðina og vinna úr henni safa.
- Á hinn bóginn, ef húðin virðist sérstaklega sterk eða óhrein, getur þú afhýtt rauðrófuna með grænmetisskeljara eða pörunarhníf áður en þú heldur áfram í næsta skref.
Notaðu beittan hníf til að ferma rauðrófurnar. Skerið fyrst hverja rófu í tvennt og skerið síðan hvert stykki í tvennt svo að þið hafið alls fjögur stykki. Þú getur skorið það enn fínni ef þú ert með lítinn eða ekki mjög öflugan safapressa.
- Ef stykkin eru of stór fyrir heimilistækið getur mótorinn brunnið út.

Aðferð 2 af 4: Notaðu safapressu

Undirbúið könnuna og ílát safapressunnar. Settu könnuna undir stút safapressunnar og festu kvoðaílátið undir safapressuna (ef við á). Ráðfærðu þig í handbók safapressunnar til að sjá nákvæmlega hvernig á að stilla hana.
- Ef þú ert með líkan án könnu skaltu setja hreina skál eða stórt gler undir stútinn.
- Ef safapressan þín er ekki með síu skaltu setja síu yfir toppinn á dósinni eða könnunni.
- Ef líkanið þitt er með þrýstistopp til að ýta ávöxtum eða grænmeti í gegnum slönguna skaltu þvo það fyrst með sápuvatni.
Keyrðu bitana í gegnum safapressuna. Settu rauðrófustykki í rennuna. Notaðu ýtitappa vélarinnar til að ýta rófunum varlega inn í vélina. Ekki bæta við fleiri bitum fyrr en þú sérð safa koma út um stútinn og kvoða úr kvoðaútrásinni svo safapressan festist ekki.
- Rauðrófur eru mjög erfiðar og því getur tekið smá tíma fyrir mótorinn að vinna úr þeim. Ekki ýta stykkjunum of hratt í gegn eða með of miklum þrýstingi, annars getur mótorinn brunnið út.
Hellið safnaðri rófusafa í glas. Njóttu safans við stofuhita eða kældu hann í kæli í 30 mínútur ef þú vilt það. Rófusafa má geyma í loftþéttu íláti í kæli í allt að tvo daga.
- Fyrir ferskasta bragðið skaltu drekka safann sama dag og þú býrð til.

Aðferð 3 af 4: Búðu til rófusafa í hrærivél

Settu 60 ml af vatni og fjórum tilbúnum rófum í hrærivél. Settu fjórðu rófurnar með vatni í öflugan blandara. Þú gætir þurft að skera rauðrófurnar í smærri hluti, háð stærð og krafti tækisins.
- Þar sem rauðrófur eru harðar munu flestir hrærivélar eiga erfitt með að höndla þær þurrar. Að bæta við skvettu af vatni auðveldar hnífunum að skera í gegnum rauðrófurnar í upphafi ferlisins.
Maukið rófurnar með vatninu á miklum hraða. Maukið rófurnar með vatninu á miklum hraða, þar til þú sérð ekki lengur stóra bitabita. Það verður samt mikið af kvoða, en reyndu ekki að skilja eftir stykki sem eru stærri en blýantur.
- Ef þú vilt henda í kryddi, svo sem ferskri myntu, gerðu það undir lok blöndunar.
- Hrærið blönduna með gaffli til að ganga úr skugga um að stærri bitarnir hafi brotnað niður. Ef ekki, maukaðu rófurnar í 30 sekúndur í viðbót og athugaðu aftur.
Skerið tvo 60 cm langa bita af ostaklút og setjið í skál. Stafla ostastykkjunum tveimur ofan á hvort annað og brjóta þau síðan í tvennt til að búa til fjögur lög. Settu þessi lög af ostaklút meðfram stóru skálinni.
- Ef þú ert ekki með ostaklæði geturðu líka sett fínt möskvasif ofan á stóra skál.
- Rófusafi getur litað húðina í einn dag eða tvo, svo settu á þig eldhúshanska ef þú vilt ekki hafa bleikar hendur!
Hellið innihaldi blandarans í ostaklútinn. Hellið blöndunni varlega í miðjuna á ostaklútnum. Gerðu þetta hægt til að ganga úr skugga um að allur kvoðinn haldist nokkurn veginn í miðjunni. Settu síu á skálina til að halda ostaklútnum á sínum stað, ef nauðsyn krefur.
- Notaðu skeið til að skafa allan kvoða úr blandaranum - ekki gera þetta með fingrunum!
Kreistið safann úr ostaklútnum. Settu brúnir klútsins yfir kvoðuna, lokaðu opinu og kreistu búntinn til að kreista safann í gegnum klútinn og í skálina.
- Ef þú ert að nota fínt möskvastof, ýttu niður kvoðunni með gúmmíspaða til að kreista eins mikið af safa og mögulegt er.
Njóttu strax rófusafans eða hafðu í kæli. Fargið kvoðunni og hellið rófusafa í glas. Njóttu þess strax eða drekkðu safann eftir að hann hefur verið kældur í kæli í 30 mínútur.
- Þú getur geymt rauðasafa í loftþéttu íláti eða flösku í kæli í allt að tvo daga, en ferskt er betra.

Aðferð 4 af 4: Búðu til áhugaverða bragði

Búðu til sætan og sterkan safa með því að bæta engifer, epli og gulrótum við. Engifer hefur svolítið sterkan bragð, svo notaðu þetta eftir þínum smekk - það er mikið bragð í 2-3 cm stykki! Hrærið nokkrum ferskum basilikublöðum saman fyrir hringlaga, jarðsætt bragð.
- Afhýðið, kjarnið og fjórðu eplið áður en það er keyrt í gegnum safapressuna.
- Afhýddu gulræturnar með grænmetisskælara, þvoðu þær og saxaðu þær í 5 cm bita áður en þær voru pressaðar.
Bæta við ananas og agúrka fyrir safa með hitabeltisbragði. Settu hálfa gúrku, 250 grömm af ananasteinum og rófuteningana í safapressuna þína, áður en 60 ml af ananassafa er blandað saman við safann. Þú getur drukkið safann strax eða kælt í ísskápnum í 30 mínútur.
- Hrærið nokkrum ferskum myntulaufum í fyrir stökkt, hressandi bragð.
- Þú getur líka skipt út 60 ml ananassafa með kókosvatni ef þú vilt kókoshnetubragð (og minna af sykri).
Búðu til hollan bleikan sítrónuvatn með því að bæta við hvítum vínberjasafa og sítrónu. Bætið ferskum 120 ml af kreista sítrónusafa, 500 ml af hreinum hvítum þrúgusafa og 700 ml af vatni fyrir hverja rófu til að búa til sætan, hressandi sumardrykk.
- Drekktu það með frosnum berjum neðst í glasinu til að fá sætari áferð.
Bætið rófusafa við ofurfæðisbragðið þitt. Búðu til andoxunarefnaríkt smoothie með hálfu avókadó, 180 grömm af frosnum bláberjum, 250 grömm af spínati og 120 ml af mjólk í hrærivél. Bætið við 120 ml af ferskum rófusafa að lokinni blöndun.
- Blandið saman matskeið af chiafræjum fyrir hollan skammt af omega 3 fitusýrum.
Búðu til hressandi sumardrykk með vatnsmelónu, sítrónu og rauðrófu. Vatnsmelóna og sítróna eru fullkomin undirleikur með rófusafa til að gera hann svolítið sætan og súran.Fyrst skaltu kreista tvö miðlungsrófur, bæta við 700 til 900 grömm af frælausum vatnsmelóna bitum og kreista í safann af hálfri sítrónu ef þú vilt drekka það.
- Þú getur notið þessa kælda safa, svo kældu hann í ísskápnum í 30 mínútur eða bættu við nokkrum ausum af ís.
- Gerðu hann að fullkomnum sundlaugarbakkakokkteil með því að bæta við 45 ml tequila (auður) eða vodka.
Blandið rófusafa, engiferbjór og tequila í sterkan kokteil. Taktu 30 ml rófusafa, 90 ml engiferbjór, safa úr hálfum lime og 45 ml tequila blanco. Eftir safa rófunnar skaltu einfaldlega bæta öllum innihaldsefnum í hristara með 250 grömmum af ís og hrista.
- Settu lime sneið á brún þjónustuglassins fyrir hátíðlegan blæ.
- Notaðu mescal í stað tequila fyrir sætara og ríkara bragð.

Ábendingar

Ef þú ætlar að láta húðina vera skaltu nota lífrænar rófur.
Þvoðu nýupptekið (auka drullað) grænmeti með einum hluta af vatni og einum hluta ediki til að fjarlægja óhreinindi og bakteríur.
Ef þú notar gulrætur í uppskriftina skaltu geyma grænmetið í ísskápnum. Þú getur notað þetta í plokkfisk, sósur (eins og pestó, chimichurri) og salöt.

Viðvaranir

Ekki nota fingurna til að ýta föstu bitunum í safapressuna. Notaðu ýtutappann sem fylgdi safapressunni þinni eða handfangið á eldhúsáhöldunum.
Ef blandarinn þinn festist skaltu ekki reyna að losa blaðið með fingrunum. Taktu heimilistækið úr sambandi og notaðu handfang smjörhnífs til að snúa eða hreinsa blaðið.