Ristaðar samlokur

Myndband: The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program / New Year’s Eve / Gildy Is Sued

Efni.

Innihaldsefni
Að stíga
Aðferð 1 af 4: Grilla samlokur í ofni
Nauðsynjar
Grilla samlokur í ofni
Grilla samlokur
Samlokubakstur
Notaðu brauðrist

Fullkomnar ristaðar bollur eru stökkar að utan og mjúkar að innan. Þú getur ristað næstum hvaða tegund af samloku sem er með ýmsum aðferðum. Þú getur grillað eða bakað bollur í ofni eða litlum ofni, grillað á heitu grilli eða bara sett í brauðristina eins og þú gerir með venjulegu brauði. Veldu aðferðina sem er auðveldast fyrir þig, eða reyndu með allar aðferðir til að komast að því hvaða aðferð gefur þér bestu samlokurnar.

Innihaldsefni

1 hamborgarabrauð, pylsubrauð eða bolla
1 matskeið (15 grömm) smjör (valfrjálst)
1 matskeið (15 ml) ólífuolía (valfrjálst)

Fyrir 1 ristaða samloku

Að stíga

Aðferð 1 af 4: Grilla samlokur í ofni

Stilltu ofninn á grillstillingu og láttu hann forhita í 5-10 mínútur. Snúðu skífunni á ofninn þinn eða lítinn ofninn í grillstillingu. Notaðu hæstu grillstillingu ef ofninn þinn hefur margar stillingar. Láttu ofninn forhita í 5-10 mínútur svo að hann sé nógu heitt til að grilla samlokurnar þínar.
- Ef þú ert að nota venjulegan ofn skaltu ganga úr skugga um að ofn rekki sé komið fyrir í efstu raufinni rétt fyrir neðan grillið. Ef þú ert að nota lítinn ofn með mörgum raufum fyrir grillið skaltu stinga rifinu í efstu raufina svo bollurnar séu nær grillinu.
Skerið bollurnar í tvennt eða dragið þær í sundur. Dragðu forskornar bollur í sundur til að aðgreina helmingana. Skerið bollurnar varlega í tvennt með hníf ef þær eru ekki fyrirskornar.
- Þessi aðferð virkar best ef þú grillar líka annan mat. Þannig hefurðu þegar heitt grill sem þú getur grillað samlokurnar á.
- Ef bollurnar eiga að halda saman, svo sem með pylsubollum eða löngum bollum, er hægt að opna þær eins langt og mögulegt er án þess að draga helmingana í sundur þar sem þær eru festar.
- Áður en þú grillar, burstaðu bollurnar með um það bil 1 msk (15 grömm) af smjöri eða 1 msk (15 ml) af ólífuolíu til að gefa þeim meira bragð.
Hitið ofninn eða lítinn ofninn í 180 ° C. Stilltu ofninn eða lítinn ofninn í bökunarstöðu. Stilltu hitann á 180 ° C og láttu ofninn forhita í 5-10 mínútur.
- Gakktu úr skugga um að ofninn eða lítill ofninn hafi ofngrind í miðju raufinni svo að þú getir bakað bollurnar jafnt.
Skerið bolluna í tvennt. Skerið bolluna í tvennt eða dragðu tvo helmingana í sundur svo þú getir sett þá í brauðristina. Ef þú þarft að skera bununa í tvennt, vertu viss um að gera helmingana tvo í sömu stærð svo bollan passi í brauðristina.
- Þessi aðferð virkar aðeins með hamborgarabollum og bollum. Þú þarft brauðrist með op sem eru nógu stórar fyrir hálfu bollurnar. Þú getur ekki notað þessa aðferð til að skála pylsubollur og aðrar óreglulegar bollur.
- Ekki setja smjör, ólífuolíu eða annað á bolluna áður en þú setur það í brauðristina. Það mun bara brenna og skapa mikinn reyk og óreiðu.
Stilltu brauðristina á meðalhita eða miðlungs. Stillingarnar sem þú getur stillt fyrir hita og lengd eru mismunandi eftir brauðrist. Veldu eina af miðjustillingunum til að rista brauðið svo það brenni ekki.
- Þú getur endurstillt brauðristina eftir að hafa roðið fyrstu bolluna til að gera næstu bollur sterkari eða minna ristaðar. Með sumum brauðristum geturðu jafnvel stillt hitann meðan þú skálar.
Láttu brauðristina klára að skála alveg. Settu bolluhelmingana í brauðristina og ýttu rennibrautinni niður til að ræsa brauðristina. Bíddu þar til brauðristin er búin að skála og bunan kemur upp frá opinu.
- Það skiptir ekki máli í hvaða átt bollahelmingurinn vísar þegar þú setur þær í brauðristina.
- Ólíkt öðrum aðferðum verða hálf bollurnar ristaðar báðum megin, þannig að þú færð bollu sem er þurrari og molnari.
Ábending: Brauðristin eru mismunandi í krafti, svo horfðu efst á brauðristinni til að sjá hversu brúnt bollan er. Þetta mun tryggja að bollan brenni ekki í fyrsta skipti sem þú reynir þessa aðferð. Ef helmingur bollunnar byrjar að verða of dökkur, ýttu á stopphnappinn á brauðristinni eða ýttu á sleðann til að hækka helmingana.