Efni.

• Innihaldsefni
• Bökuð kúrbít
• Hollar kúrbítafrumur
• kúrbít Brauð
• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Bakaður kúrbít
• Aðferð 2 af 3: Hollar kúrbítafrumur
• Aðferð 3 af 3: Kúrbítarbrauð
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Nauðsynjar
• Bökuð kúrbít
• Kúrbít franskar
• kúrbít Brauð

Kúrbít er fjölhæft sumargrænmeti sem þú getur borðað sem sérrétt, bætt í salöt eða notað til að búa til brauð. Lestu þessa grein og lærðu nokkrar mismunandi leiðir til að elda kúrbít!

Innihaldsefni

Bökuð kúrbít

• 1 meðalstór hvítlauksrif, skræld
• 2 teskeiðar af ólífuolíu
• 1/4 tsk chili flögur
• 4 meðalstór kúrbít, skorinn í sneiðar um það bil tommu þykkur
• salt
• Nýmalaður svartur pipar
• 2 msk rifinn parmesanostur (ef þess er óskað)

Skammtar: 4 | Heildar undirbúningstími: 20 mínútur

Hollar kúrbítafrumur

• 2 kúrbít
• Próteinið úr 1 eggi
• 1/4 bolli af mjólk
• 1/2 bolli af rifnum parmesanosti
• 1/2 bolli af krydduðum brauðmylsnum

Ávöxtun: 32 kartöflur | Heildar undirbúningstími: 40 mínútur

kúrbít Brauð

• 3 bollar af venjulegu hveiti án lyftiefna
• 1 tsk af salti
• 1 tsk af matarsóda
• 1 tsk af lyftidufti
• 3 tsk möluð kanill
• 3 egg
• 1 bolli af jurtaolíu
• 2 1/4 bollar af hvítum sykri
• 3 tsk vanilluþykkni
• 2 bollar af rifnum kúrbít
• 1 bolli af smátt söxuðum valhnetum

Ávöxtun: 2 brauð | Undirbúningstími: 1 klukkustund og 40 mínútur

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Bakaður kúrbít

1. Saxið hvítlaukinn smátt. Notaðu skurðarbretti og matreiðsluhníf fyrir þetta.
2. Setjið kúrbítinn í skál og berið fram strax. Stráið parmesanosti yfir ef vill.

Aðferð 2 af 3: Hollar kúrbítafrumur

1. Hitið ofninn í 220 gráður á Celsíus.
2. Úðaðu eldunarúða á bökunarplötu. Þú getur líka sett álpappír á bökunarplötuna til að koma í veg fyrir að hún festist.
3. Bakið kúrbítinn í ofni í 20 til 25 mínútur. Þegar kúrbítinn er gullinbrúnn er hann tilbúinn.
4. Taktu það úr ofninum og njóttu!

Aðferð 3 af 3: Kúrbítarbrauð

1. Hitið ofninn í 160 gráður á Celsíus. Smyrjið tvö 12,5 x 23 cm bökunarform og bætið við hveiti.
2. Settu bökunarformin í ofninn í 40-60 mínútur. Stingið brauðinu með mót til að sjá hvort það er gert; gaffallinn ætti að koma hreinn út.
3. Takið brauðin úr ofninum. Láttu þau kólna í um 20 mínútur og fjarlægðu síðan brauðin úr bökunarformunum.
4. Berið fram og njótið!

Ábendingar

• Ef þú ætlar að kaupa kúrbít úr matvörubúðinni eða markaðnum skaltu fá kúrbít sem er skærgrænn að lit og ekki lengri en 10-30 sentimetrar.
• Þar sem húðin á kúrbítnum er mjúk þarf ekki að afhýða hann fyrir notkun.
• Tilraun með mismunandi kryddjurtir, krydd og sósur til að steikja kúrbít.
• Kúrbít má bera fram sem meðlæti, bæta við salöt eða bæta við pasta sem aðalrétt.

Viðvaranir

• Notaðu ofnhanska þegar þú fjarlægir skál eða bökunarplötu úr heitum ofni. Ekki gleyma að slökkva á ofninum þegar þú ert búinn.

Nauðsynjar

Bökuð kúrbít

• Bökunarform
• Kokkahnífur
• Tréskeið (til að hræra)

Kúrbít franskar

• Bökunarúði
• Bökunar bakki
• Tvær litlar skálar
• Kokkahnífur

kúrbít Brauð

• Rifjárn
• Ein stór skál
• Ein minni skál
• Gaffall til að banka á
• Tvö bökunarform