Efni.

• Að stíga
• Hluti 1 af 3: Fjarlægja hýðið
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Nauðsynjar

Að skera kantalóp er ekki svo erfitt, en það eru nokkrar varúðarráðstafanir sem þú hefur kannski ekki vitað að taka. Lestu áfram til að læra meira um það.

Að stíga

Hluti 1 af 3: Fjarlægja hýðið

1. Þvoið melónu að utan. Fylltu stóra skál eða vaskinn með volgu vatni og sápu og bættu við melónu. Skrúfaðu það með grænmetisbursta og skolaðu með köldu vatni til að fjarlægja sápuleifar.
   • Börkur melónu getur innihaldið Salmonella bakteríur, svo vertu varkár og smitast ekki.
   • Skola skal að utan vel ef þú notar sápu og vatn. Sápubrot eru líka slæm fyrir heilsuna ef þú fjarlægir þau ekki áður en þú heldur áfram að undirbúa melónu fyrir át. Penslið húðina með fingrunum eða grænmetisburstanum meðan skolað er af sápuleifunum.
   • Gakktu úr skugga um að skurðarbrettið sé líka hreint áður en haldið er áfram. Hreinsaðu hilluna með sápuvatni, skolaðu með hreinum klút með vatni og þurrkaðu með eldhúspappír.
2. Þvoið melónu að utan. Fylltu stóra skál eða vaskinn af volgu vatni með smá sápu og bættu melónu við. Skrúfaðu það með grænmetisbursta og skolaðu með köldu vatni til að fjarlægja sápuleifar.
   • Með þessari aðferð fjarlægirðu ekki húðina ennþá. Þó að hættan á Salmonella eitrun sé aðeins meiri, þá er hægt að draga úr henni með því að þvo kantalópuna vandlega áður en haldið er áfram.
   • Skola skal að utan vel ef þú notar sápu og vatn. Sápubrot eru líka slæm fyrir heilsuna ef þú fjarlægir þau ekki áður en þú heldur áfram að undirbúa melónu fyrir át.
   • Gakktu úr skugga um að skurðarbrettið sé líka hreint áður en haldið er áfram. Hreinsaðu hilluna með sápuvatni, skolaðu með hreinum klút með vatni og þurrkaðu með eldhúspappír.
3. Tilbúinn!

Ábendingar

• Þroskuð melóna lyktar sætt með musky undirtónum. Það ætti að líða þungt og stilkurinn ætti að gefa smá þegar þú þrýstir á hann með þumalfingri.
• Þú getur haldið þroskaðri melónu við stofuhita í 2 daga. Þú getur geymt þroskaða melónu í kæli í 5 daga. Hægt er að geyma sneið melónu í kæli í 3 daga og teninga í 1 til 2 daga.

Viðvaranir

• Einkenni Salmonella eitrunar eru magakrampar, niðurgangur, ógleði, uppköst og hiti.
• Melónur vaxa á jörðinni og geta orðið fyrir sýkla í áburði sem ekki er jarðgerður. Vegna þess að þessir ávextir eru ekki súrir geta smitvaldar auðveldlega vaxið á þeim og Salmonella bakteríur eru algengar á melónum.

Nauðsynjar

• Skál eða vaskur
• Sápa
• Vatn
• Pappírsþurrka
• Beittur eldhúshnífur
• Skurðarbretti
• Traust málmskeið