Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Mat með stærðarjöfnum
• Aðferð 2 af 3: Notaðu eldhúsvog
• Aðferð 3 af 3: Notaðu matskeiðar og teskeiðar
• Ábendingar

Mælibollar eru ómissandi í eldhúsinu. Þú þarft þá til að mæla rúmmál vökva. Sem betur fer, ef þú ert ekki með mælibolla, þá eru aðrar auðveldar leiðir til að ákvarða magn vökva sem þú þarft.

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Mat með stærðarjöfnum

1. Notaðu hlut sem viðmiðunarpunkt. Ef þú hefur ekki mælibolla til ráðstöfunar um tíma getur verið gagnlegt að hafa nokkrar sjónrænar tilvísanir í huga til að ákvarða rétt magn. Hér eru nokkur frábær dæmi sem þarf að muna:
   • Teskeið er um það bil eins og fingurgómur
   • Innihald matskeiðar er um það bil stærð ísmola
   • 1/4 bolli er á stærð við stórt egg
   • 1/2 bolli er um það bil eins og tennisbolti
   • Fullur bolli er á stærð við stórt epli eða þéttan hnefa.
2. Finndu bolla eða glas sem þú getur notað til að hella vökvanum í. Þú gætir jafnvel notað hendurnar þínar ef þú setur þær saman í formi bolla. Þessi aðferð hentar þó ekki mjög vel fyrir klístraða vökva.Best er að nota tært gler svo að þú sjáir magnið vel.
   • Til dæmis, ef þú mælir fjórðung úr glasi getur verið gagnlegt að nota þröngt hátt glas sem passar nákvæmlega í egg. Fyrir hálffullt eða fullt gler er betra að taka aðeins breiðara gler.
3. Settu glerið þitt á sléttan flöt og færðu þig í augnhæð. Þetta gerir þér kleift að sjá betur magn vökvans sem þú hellir í. Hellið vökvanum hægt í glasið.
   • Þegar þú heldur að þú hafir réttu magni skaltu hætta og bera það saman við stærð sjóntækisins.
   • Stilltu magnið ef þörf krefur.
4. Skoðaðu vel vökvamagnið í glasinu og vistaðu það í minni þínu. Þetta auðveldar framtíðaráætlanir þar sem þú hefur nú viðmiðunarpunkt. Best er að nota alltaf sama bollann eða glerið, þannig að hlutfallið á milli magnsins haldist það sama.

Aðferð 2 af 3: Notaðu eldhúsvog

1. Þú getur líka notað eldhúsvog til að vega rétt magn af vökva. Venjulegur eldhúsvog hentar vel fyrir þetta. Notaðu þyngd vatns sem venjulegan upphafspunkt.
   • Flestir vökvar, svo sem mjólk eða appelsínusafi, hafa um það bil sama þéttleika og vatn. Hafðu samt í huga að sumir vökvar geta verið tiltölulega þyngri (svo sem hunang eða síróp). Vigtun með eldhúsvog hentar því ekki fyrir þessa tegund vökva.
   • Til að veita meiri nákvæmni hafa sumar eldhúsvogir möguleika á að velja fyrirfram mismunandi vökva eins og mjólk. Vogin reiknar síðan rúmmálið út frá þéttleika valda vökvans. Ef þú ert með slíkan mælikvarða, vertu viss um að hann sé stilltur á réttan vökva.
2. Reiknið þyngd vökvans. Ef þú notar venjulegan mælikvarða verður þú að reikna út rétta þyngd fyrir vökvann sem nota á. Mundu að 100 grömm af vökva jafngildir nákvæmlega 100 grömmum af vatni. Þessi meginregla á einnig við um lítra (1 millilítri af vatni vegur 1 grömm).
   • Notaðu þetta sem mikilvægasta reglan um vigtun vökva. Til dæmis, ef þú þarft hálft glas af vatni, ætti það að vega 125 grömm.
3. Veldu glas, bolla eða bolla til að mæla vökvann þinn í. Settu þetta á vigtina og vertu viss um að hún sé í miðju vigtarinnar.
   • Ekki hella neinum vökva í glasið ennþá. Það er mikilvægt að það sé enn tómt á þessu stigi, því þú verður fyrst að stilla kvarðann svo að hann telji ekki þyngd glersins.
4. Kvarðaðu vogina þína svo hún vegi ekki þyngd glersins meðan á vigtun stendur. Leitaðu að „tara“ eða „núlli“ takkanum á kvarðanum þínum.
   • Þegar þú ýtir á þennan hnapp ætti þyngd glersins á kvarðanum að vera núll. Þetta tryggir að mælingin á vökvanum þínum er nákvæm.
5. Helltu vökvanum í glasið þitt. Gerðu þetta hægt og gerðu hlé til að kanna þyngdina. Hættu að hella um leið og vigtin þín gefur til kynna þá þyngd sem þú þarft. Ef þú hefur hellt of mikið skaltu tæma það niður í vaskinn.
6. Vigtaðu einnig strax annan vökva sem þú þarft fyrir uppskriftina þína. Ef þú ert að nota venjulegan kvarða og ætlar að blanda ákveðnum vökva geturðu gert það í sama glasinu. Láttu glerið vera á kvarðanum og reiknaðu nýja magnið sem þú þarft með því að bæta magni af báðum vökvunum saman. Helltu nýja vökvanum í glasið þar til réttu samanlögðu magni er náð.
   • Hafðu í huga að ef þú ert að nota eldhúsvog sem getur mælt mismunandi tegundir vökva verður þú að breyta stillingunum áður en þú vigtar nýjan vökva.
   • Ef þú vigtar fyrst vatn og vilt til dæmis vigta mjólk, til dæmis að setja glasið af vatninu til hliðar um stund, veldu mjólkurvalkostinn á vigtinni og vigtaðu aftur með öðru glasi.

Aðferð 3 af 3: Notaðu matskeiðar og teskeiðar

1. Reikna hversu margar matskeiðar af einhverju sem þú þarft. Auðveld leið til þess er að muna að einn bolli jafngildir 16 msk. Þannig getur þú auðveldlega reiknað út hversu margar matskeiðar þú þarft.
   • Til dæmis þegar þú þarft hálfan bolla þarftu 8 matskeiðar af vökva.
2. Notaðu matskeið til að mæla það magn vökva sem þú þarft. Settu það yfir glerið svo það skiptir ekki máli hvort þú hellist aðeins. Hellið vökvanum hægt og varlega á skeiðina svo að enginn auka vökvi endi í glasinu.
   • Hellið skeiðunum í glasið í einu þar til þú hefur náð tilskildu magni.
3. Ef nauðsyn krefur, notaðu einnig teskeið til að fá nákvæma upphæð. Sumar uppskriftir krefjast mjög vandaðs magns. Í slíku tilfelli er hægt að nota teskeið.
   • Ein teskeið er jafnt og 4,7 ml.
4. Mundu magn vökvans í glasinu. Þetta mun hjálpa þér að þróa getu þína til að áætla magn.
   • Ef þú notar gler- eða plastbolli geturðu merkt rétt magn að utan með (vatnsheldum) þjórfé. Þannig þarftu ekki að reikna aftur nauðsynlegt magn af matskeiðum í framtíðinni. Til dæmis, ef þú mældir fjórðungs bolla (4 matskeiðar), skrifaðu „1/4“ við hliðina á línunni sem þú bjóst til að utan.

Ábendingar

• Erlendar uppskriftir geta verið mismunandi eftir stærðarkerfi. Til dæmis er venjulegur „bolli“ fyrir England, Nýja Sjáland, Ástralíu, Kanada og Suður-Afríku 250 ml.
• Ef þú ert að nota enska uppskrift gætirðu fundið að „keisarabolli“ er notaður sem mælieining. Imperial bolli er nokkuð stærri en venjulegur bolli með 16 msk. Þetta þýðir að þú ættir að mæla 19 matskeiðar í stað 16.
• Ef magnið í uppskriftinni er allt tilgreint í bollum, til dæmis tveimur bollum af hveiti, hálfum bolla af sykri, einum bolla af mjólk, þá er best að nota einn bolla sjálfur! Í öllum tilvikum er gagnlegt að nota sama bolla eða gler í alla uppskriftina. Það eina sem getur gerst er að heildarmagnið verður aðeins meira eða minna en hlutfallið á milli innihaldsefna sem notað er helst rétt.