Búðu til skyndikartöflumús

Efni.

Innihaldsefni
Að stíga
Aðferð 1 af 3: Notkun eldavélarinnar
Aðferð 2 af 3: Notaðu örbylgjuofninn
Aðferð 3 af 3: Prófaðu afbrigði
Nauðsynjar
Nota eldavélina
Notaðu örbylgjuofninn

Púðurs kartöflumús dregur mikið úr vinnu sem verður að leggja í gerð kartöflumúsar. Ákveðið hvort þú viljir búa til maukið á pönnu á eldavélinni eða í skál í örbylgjuofni. Ef þú ert að nota eldavélina þarftu heitt vatn, smjör, salt og mjólk áður en duftinu er blandað saman. Þeytið skyndikartöflurnar með gaffli áður en þær eru bornar fram. Íhugaðu að bæta sýrðum rjóma, hvítlauksdufti, osti og / eða kryddi til að auka bragðið.

Innihaldsefni

240 ml af vatni
1/4 teskeið (1 g) af salti
1 1/2 matskeið (21 g) af smjöri eða smjörlíki
120 ml mjólk, kjúklingakraftur eða vatn
60 g instant kartöfluduft

Gerir 3 skammta

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Notkun eldavélarinnar

Mældu vatnið, saltið og smjörið á pönnu. Settu pönnu sem rúmar 1 lítra á eldavélina og helltu í 240 ml af vatni. Blandið 1/4 tsk (1 g) af salti og 1 1/2 matskeið (21 g) af smjöri eða smjörlíki í vatninu.
Láttu sjóða sjóða. Snúðu hitanum á eldavélinni í miðlungs og látið blönduna sjóða. Smjörið á að bráðna og blandast saman við vatnið.
Slökktu á hitanum og blandaðu mjólkinni saman. Ef þú vilt ekki nota 120 ml mjólkina geturðu líka notað kjúklingakraft, grænmetiskraft eða vatn.
Blandið kartöfluduftinu saman við og látið blönduna standa í 30 sekúndur. Mældu 60 g kartöfluduft af augnabliki og helltu því á pönnuna. Blandið vel saman svo duftið gleypi vökvann. Láttu skyndikartöflurnar sitja í um það bil 30 sekúndur til að vökva að fullu og stækka.
Þeytið kartöflumúsina og berið fram. Taktu gaffal og þeyttu kartöflumúsina varlega. Skiptið kartöflunum í þrjá skammta og berið fram strax.
- Þú getur geymt leifar af skyndikartöflum í loftþéttu íláti í kæli í þrjá til fimm daga.

Aðferð 2 af 3: Notaðu örbylgjuofninn

Mældu vatnið, saltið, smjörið og mjólkina í skál. Taktu miðlungs örbylgjuofna skál og helltu í 240 ml af vatni og 120 ml af mjólk. Blandið 1/4 teskeið (1 g) af salti og 1 1/2 matskeið (21 g) af smjöri eða smjörlíki saman við.
- Ef þú vilt ekki nota mjólk geturðu notað kjúklingakraft, grænmetiskraft eða auka vatn í staðinn.
Blandið skyndikartöfluduftinu saman við. Mælið upp 60 g af kartöfludufti og blandið því saman við vökvana þar til það er frásogað. Settu lok á skálina.
- Ef þú ert ekki með lok fyrir skálina geturðu líka þakið það með örbylgjuofni sem er öruggur með örbylgjuofni sem passar yfir skálina.
Hitið kartöflurnar í örbylgjuofni í 2 1/2 til 3 mínútur. Settu skálina í örbylgjuofninn og hitaðu skyndikartöflurnar á fullum krafti í 2 1/2 til 3 mínútur.
Blandið saman og berið fram kartöflumúsina. Notaðu ofnvettlinga til að fjarlægja heita skálina varlega úr örbylgjuofninum. Fjarlægðu lokið úr skálinni og notaðu gaffal til að blanda kartöflurnar. Berið skyndikartöflurnar fram á meðan hún er heit.
- Settu afgangs af kartöflumús í loftþéttan ílát og settu í kæli. Þú verður að nota kartöflumúsina innan þriggja til fimm daga.

Aðferð 3 af 3: Prófaðu afbrigði

Bætið hvítlauksdufti út í. Fyrir bragðmikið bragð, bætið 1/2 tsk (1,5 g) af hvítlauksdufti í vatnið áður en það hitnar. Forðastu að nota ferskan, saxaðan hvítlauk þar sem hann getur eldað óhóflega og mun ekki leysast upp eins og duftformaður hvítlaukur.
Blandið smá sýrðum rjóma saman við skyndikartöflurnar. Þegar kartöflumúsinni er lokið við eldun á eldavélinni eða í örbylgjuofni skaltu blanda 230 g af sýrðum rjóma út í. Þetta mun skjóta kartöflumúsinni ríku, fullu, rjómalöguðu bragði og áferð.
- Þú getur líka notað venjulega jógúrt eða nokkrar skeiðar af rjómaosti.
Skiptu um vatnið með fyllri mjólkurafurð. Í stað þess að hita vatn er hægt að nota mjólk og rjóma eða þétt mjólk. Þetta mun gefa maukinu rjómakenndara bragð og sléttari áferð þar sem fitan í þeim hjálpar til við að binda kartöfluduftið.
Hyljið skyndikartöflumúsina með osti og kryddjurtum. Þurrkaðu örlátum handfylli af rifnum cheddarosti, parmesan eða gráðosti yfir kartöflumúsina. Þú getur líka bætt við nýsöxuðum graslauk eða steinselju fyrir bakað kartöflubragð.