Efni.

• Innihaldsefni
• Að stíga
• Aðferð 1 af 2: Undirbúið kjúklingavængina
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Nauðsynjar

Þú þarft ekki pönnu af olíu til að búa til stökka kjúklingavængi; þú getur bara bakað þær í ofninum. Leyndarmálið við stökkum kjúklingavængjum er að þurrka þá vel áður en þú bætir við kryddi og bakar.

Innihaldsefni

• Magn: 15 til 30 (0,25 kg á mann)
• Undirbúningstími: 30 mínútur
• Undirbúningstími: 60 mínútur

• 1 til 2 kg af meðalstórum kjúklingavængjum
• 30 ml ólífuolía
• 14 g af salti
• 5 g hvítlauksduft
• 5 g svartur pipar
• 5 g cayennepipar
• 15 g ósaltað smjör, brætt
• 1 g cayenne pipar
• 1 g nýmalaður svartur pipar
• 1 g af salti
• 60 ml af heitri chilisósu

Að stíga

Aðferð 1 af 2: Undirbúið kjúklingavængina

1. Tilbúinn.

Ábendingar

• Tilraun með mismunandi jurtir. Prófaðu smá chiliduft, rósmarín, sojasósu, hunang eða sítrónupipar (svartur pipar með þurrkaðri sítrónubörk).
• Þú getur útbúið dýfissósuna með viku fyrirvara. Geymið sósuna í kæli og hitið hana varlega í örbylgjuofni eða í potti áður en hún er borin fram.

Viðvaranir

• Athugaðu vængina reglulega þegar þeir eru í ofninum; þeir geta þorna fljótt. Að þekja með loki eða álpappír virðist vera góð lausn gegn þurrkun en þá verða vængirnir ekki stökkir.

Nauðsynjar

• Stór blöndunarskál (2)
• Bökunar bakki
• Álpappír
• Bakaragrind
• Pappírsþurrka
• Eldhússkæri (valfrjálst)