Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Láttu sjóða mjólk
• Aðferð 2 af 3: Notaðu heitt vatnsbað
• Aðferð 3 af 3: Hitaðu upp mjólk fyrir barn

Upphitun mjólkur er list, hvort sem þú útbýr hana í sósu, fyrir jógúrt eða sem flösku fyrir barn. Fylgstu vel með því þegar þú lætur sjóða og hrærið oft svo að það sjóði ekki. Þó að hraðmatur sé betra fyrir ákveðna rétti, þá ættirðu að hita mjólk hægt þegar þú útbýr mjólk eða jógúrt. Ef eldavélin þín verður of heit til að sjóða hana hægt, reyndu að nota heitt vatnsbað. Til að hita flösku fyrir barn skaltu forðast örbylgjuofn og beina upphitun og velja þess í stað að sökkva mjólkinni í skál með volgu vatni.

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Láttu sjóða mjólk

1. Hitið mjólkina í örbylgjuofni. Auðveldasta leiðin til að hita mjólk er í örbylgjuofni en þú verður að fylgjast vel með henni. 250 ml af mjólk ætti að vera við stofuhita eftir 45 sekúndur og sjóða innan 2,5 mínútna. Hrærið á 15 sekúndna fresti til að koma í veg fyrir að mjólkin sjóði upp.
   • Þú getur líka prófað að minnka örbylgjuofninn 70 prósent minna afl svo að mjólkin sé látin sjóða hægar. Þú verður samt að hræra á 15 sekúndna fresti.
2. Láttu sjóða mjólk í stórum, djúpum potti á eldavélinni. Þegar mjólk er látinn sjóða á eldavélinni skaltu nota djúpan pott svo mjólkin geti loftað upp og skriðið upp eftir hliðunum. Ef þú ert að undirbúa sósu eða glas af volgu mjólk, lækkaðu hitann niður í miðlungs. Til að halda mjólkinni að sjóða skaltu horfa á og hræra á nokkurra mínútna fresti.
   • Þegar mjólkin byrjar að sjóða skaltu lækka hitann svo hann brenni ekki.
3. Reyndu að hafa langa skeið á pönnunni. Mjólk sýður of mikið þegar lag af próteini og fitu myndast efst, svo engin gufa komist út við upphitun. Að lokum mun gufan brjóta grimmt í gegn og valda því að mjólkin flæðir frá báðum hliðum pönnunnar. Að geyma langa skeið í pottinum gerir gufunni kleift að flýja áður en þrýstingurinn verður of mikill.
   • Haltu áfram að hræra í mjólkinni með skeiðinni á nokkurra mínútna fresti til að gufan sleppi.
4. Hitaðu mjólk hægt ef þú vilt búa til osta eða jógúrt. Ef þú ert að undirbúa mjólk eða jógúrt skaltu láta mjólkina hitna eina gráðu í einu. Hitið við lágan til miðlungs hita í 30 til 40 mínútur og hrærið oft. Þegar þú sérð loftbólur og gufu birtast hefur mjólkin náð suðumarki 82 ° C.
   • Notaðu heitt vatnsbað ef eldavélin þín verður of heit og þú getur ekki látið mjólkina sjóða hægt.

Aðferð 2 af 3: Notaðu heitt vatnsbað

1. Láttu lítið vatn sjóða og láttu það malla. Þú þarft aðeins að bæta 3-4 cm af vatni í pottinn. Settu þetta á eldavélina við vægan hita. Hitið það hægt þar til það byrjar að malla.
2. Settu hitaþolinn bolla yfir kraumandi vatnið. Notaðu gler eða ryðfríu stáli skál og settu það í pottinn svo að skálin sitji í pottinum en snertir ekki kraumandi vatnið. Það ætti að vera að minnsta kosti tommu bil á milli botns skálar og topps vatnsins.
   • Með því að hita mjólk í gleri eða ryðfríu stáli skál á þennan hátt, verður þú að vera fær um að hita það hægar og jafnt.
3. Bætið mjólkinni í hitaþéttu skálina. Hafðu hitann lágan svo að vatnið í pottinum haldi áfram að malla. Hellið mjólkinni varlega í glerið eða ryðfríu stálskálina. Hrærið oft og hitið þar til þið sjáið litlar loftbólur birtast við brún skálarinnar og þar til þið sjáið gufu koma út úr mjólkinni.
   • Þegar mjólkin er að sjóða, slökktu á hitanum. Notaðu mjólkina eða láttu hana kólna, allt eftir fatinu sem þú ert að undirbúa.

Aðferð 3 af 3: Hitaðu upp mjólk fyrir barn

1. Sökkva flösku í volgu vatni til að hita hana jafnt. Settu flöskuna í skál með volgu vatni eða haltu flöskunni undir rennandi volgu vatni. Þegar vatnið í skálinni kólnar gætirðu þurft að skipta um það með meira volgu vatni. Hitaðu flöskuna í viðkomandi herbergi eða líkamshita, allt eftir óskum barnsins þíns.
   • Mjólkinni eða undirbúningnum er ekki ætlað að verða of heitt. Ef það er of heitt tapast næringarefni og það getur brennt munn barnsins.
2. Forðist að nota örbylgjuofn eða eldavél. Þú getur keyrt heitt vatn úr krananum eða hitað mjólkina yfir eldavélinni, en forðist að hita flöskuna í örbylgjuofni eða beint yfir eldavélinni. Örbylgjuofn getur hitað mjólkina eða efnablönduna misjafnlega, sem getur skapað hættulegan heitan reit. Upphitun flösku yfir eldavélinni getur haft sömu áhrif og hún getur einnig brætt flöskuna ef hún er úr plasti.
3. Fjárfestu í flöskuhitara. Flaskahitari er auðveldasta og þægilegasta leiðin til að hita mjólk eða undirbúning fyrir barn. Þetta hitar flöskuna jafnt að stofuhita innan tveggja til fjögurra mínútna, allt eftir gerð.
   • Flaskahitari getur auðveldað fóðrun á nóttunni. Í stað þess að hita vatn yfir eldavélinni eða halda flösku undir rennandi heitu vatni, geturðu einfaldlega stungið því í hitari og beðið í smá stund.