Efni.

• Ráð
• Það sem þú þarft

Berðu blönduna jafnt á báðar hliðar rifsins. Settu rifbeinin á disk eða bökunarfat (snúið niður) og bakaðu í ofni í 3 klukkustundir.

Snúðu rifjunum um það bil 15 mínútum áður en rifin eru fullelduð. Þegar það er vel gert ætti að aðskilja kjötið auðveldlega frá beinum.

Takið rifin úr ofninum og látið kólna áður en hún er borin fram. Ef þú ert nógu gamall geturðu notið rifbeins með sterkum. auglýsing

Aðferð 2 af 2: Grillaðar rifbein í suður-amerískum stíl

1. 

   Skerið af rifjum með því að skera samsíða milli beina.

2. 

   Blandið lauk, tómatsósu, vatni, salti, ediki, sykri, Worcestershire sósu og sinnepi í stóra skál. Blandið vel saman til að búa til sósu.

3. 

   
   
   Hitið olíu í potti við meðalhita. Settu rifin á pönnuna og steiktu þar til báðar hliðarnar eru aðeins gullnar.

4. 

   Settu steiktu rifin á stóra bökunarplötu (rifin snúa niður). Hellið helmingnum af sósunni yfir rifin og bakið í ofni í um það bil 3 tíma.

5. 

   Taktu rifin úr ofninum á 30 mínútna fresti og dreifðu sósunni sem eftir er þar til rifin eru fullelduð.

6. 

   
   
   Láttu rifbeinin kólna aðeins áður en það er borið fram. Þegar rifbeinin eru búin ætti kjötið auðveldlega að skilja sig við beinið.

7. 

   Klára. auglýsing

Ráð

• Ef þú ert nógu gamall geturðu notið svínarifs með dökkum bjór eða rauðvíni.
• Borið fram með grilluðum svínarifum með kartöflumús, hrærðu grænmeti og / eða blönduðu grænmeti.
• Forðist að elda rifbeinin of mikið, þar sem rifbeinin harðna og missa sósu.

Það sem þú þarft

Grillað svínarif

• Lítil skál
• Bökunarplata eða bökunarplata

Svínarif í suður-amerískum stíl

• Stór skál
• Pan
• Tvær bökunarplötur eða bökunarplata
• Bursta fyrir hita