Efni.

• Auðlindir
• Skref
• Ráð
• Viðvörun
• Það sem þú þarft

Sushi er örugglega ljúffengur réttur, en hefur þú einhvern tíma reynt að gera greinarmun á hefðbundnum stíl? Breyttu með því að nota ávexti til að búa til sætu eftirréttarútgáfuna sushi.

Auðlindir

• 1,5 bollar af sushi hrísgrjónum
• 2 bollar af vatni
• 3 msk sykur
• 1/4 tsk salt
• 1 bolli af kókosmjólk
• 1,5 teskeiðar af vanilluþykkni
• Ávextir (hvers konar ávextir, svo sem ananas, kiwi, mangó, banani, jarðarber osfrv.)

Skref

1. 

   Þvo hrísgrjón. Fylltu stóra skál með hrísgrjónum og bættu við vatni. Notaðu hendurnar til að þvo hrísgrjónin þar til vatnið verður mjólkurhvítt. Notaðu síðan sigti til að sía vatnið.

2. 

   
   
   Soðið hrísgrjón. Setjið vatn, hrísgrjón, salt og sykur í lítinn pott með miklum botni og látið malla. Dragðu síðan úr hita og haltu áfram að elda í um það bil 12-15 mínútur.

3. 

   Bætið kókosmjólk út í. Hellið smá kókosmjólk í hrísgrjónin eftir að vatnið hefur frásogast í hrísgrjónin.

4. 

   
   
   Bíddu eftir að hrísgrjónin kólni. Ausið hrísgrjónunum úr pottinum og setjið það í bakka klæddan smjörpappír til að kólna.

5. 

   Skerið ávöxtinn. Notaðu hníf til að skera ávextina í langa strimla þar sem þú myndir venjulega búa þig undir að búa til sushi fyllingu.

6. 

   
   
   Fletjið hrísgrjón á plastfilmu. Notaðu höndina eða skeiðina til að þrýsta hrísgrjónum í rétthyrning.

7. 

   Bætið við skornum ávöxtum. Settu ávaxtasneiðarnar varlega um 2/3 af hrísgrjónum frá brúninni.

8. 

   Sushi rúllur. Þegar þú hefur bætt við öllum uppáhalds ávöxtunum þínum skaltu rúlla sushi vel og rúlla því varlega í log-form og passa að brúnirnar séu ekki skekktar.

9. 

   Viðstaddur. Settu sushirúllur á disk, við hliðina á að bæta við sneiddri melónu í stað súrsuðum engifer og ferskum ávöxtum í stað sojasósu. Ekki gleyma að borða með pinnar! auglýsing

Ráð

• Búðu til nigiri með því að móta hrísgrjónin á sléttan disk og setja þunna sneið af ávöxtum á yfirborðið.
• Búðu til litla skál af vatni til að dýfa höndunum í þegar þú veltir sushi til að forðast að stinga hendurnar.
• Bættu við japönsku bragði með því að borða ávaxtasushi með volgu grænu tei.
• Stráið smá súkkulaðisósu yfir yfirborðið til að auka sköpunargleði og sætleika.
• Ekki vera hræddur við að nota sushirúllur ef þú hefur þær til taks.
• Þú getur notað súkkulaðisósu í stað sojasósu eða sítrónubragð í staðinn fyrir sinnep.

Viðvörun

• Ekki blanda hrísgrjónunum á meðan eldað er áður en kókosmjólk er bætt út í þar sem það eyðileggur fullunnu vöruna.

Það sem þú þarft

• Plastfilmu / sushi rúlla
• Lítill pottur með þungum botni
• Hnífur
• Skál
• Sigti
• Diskur
• Glerstangir (valfrjálst)