Efni.

• Auðlindir
• Skref
• Ráð
• Viðvörun
• Það sem þú þarft

Hlaup hlaup er auðveldur eftirréttur í gerð og tekur ekki mikinn tíma að búa til. Auðveldasta leiðin til að búa til hlaup er að nota forblöndað duft; það hefur sykur og bragð í boði. Hins vegar, ef þú hefur tíma, af hverju ekki að prófa að búa til hlaup úr hráefni með sykrinum og bragðinu sem þér líkar við? Gelatín er hollt innihaldsefni, en þú getur bætt það enn betur með því að bæta við ferskum ávöxtum.

Auðlindir

Notaðu forblönduð duftpakka

• 1 pakki af 85g hlaupi
• 1 bolli heitt vatn 240ml
• 1 bolli kalt vatn 240ml
• 1 til 2 bollar ferskir ávextir (valfrjálst)

Notaðu hráefni

• 1,5 bollar ávaxtasafi (350 ml)
• ¼ bolli kalt vatn (60ml)
• ¼ bolli heitt vatn (60ml)
• 1 matskeið af gelatíni
• 1 til 2 bollar ferskir ávextir, um það bil 100 g til 200 g (valfrjálst)
• Agave nektar, hunang, stevia, sykur, ... (fer eftir smekk, valfrjálst)

Skref

Aðferð 1 af 2: Búðu til hlaup úr forblönduðum hveitipökkum

1. 

   
   
   Hrærið 1 bolla af heitu vatni með 1 pakka af hlaupi í stóra skál. Hrærið áfram þar til allur sykurinn er uppleystur og tekur um það bil 2 til 3 mínútur.
   • Ef þú ert að nota stærri skál skaltu bæta við 170g pakka af hlaupi og hræra með 2 bollum af heitu vatni.
   • Þessi uppskrift notar kryddaðan og bragðbættan hlaupapakka. Ef þú notar venjulegt gelatín skaltu íhuga að búa til hlaup úr hráefnunum.

2. 

   
   
   Bætið 1 bolla af köldu vatni við blönduna. Ef þú vilt að hlaupið frjósi hraðar skaltu nota bolla af ís. Mundu að hlaupið mun frjósa mjög fljótt, svo þú þarft að gera það fljótt.
   • Ef þú ert að nota stærri skál, hrærið 170g hlaupapakkanum með 2 bollum af köldu vatni.

3. 

   Hellið blöndunni í mótið sem þér líkar við og bætið við ávöxtum ef vill. Eftir að ávöxtunum hefur verið bætt við, hrærðu hratt í blöndunni til að blanda ávöxtunum saman. Þú getur líka notað bökunarplötu, skál eða eitthvað sætt hlaupmót. Allir ávextir eru í lagi. Vínber, ber og appelsínugull negull eru besti kosturinn!
   • Ef þú ert að nota bökunarplötu skaltu velja bakka 22x30cm eða 20x20cm. Þetta er frábært ef þú vilt skera hlaupið í smákökuform.
   • Ef þú ert að nota hlaupmót og vilt bæta við ávöxtum skaltu hella í 1,2 cm hlaupi fyrst og bæta síðan við ávöxtum sem þér líkar. Hellið auka lagi af hlaupi til að fylla mótið; Ekki hræra ávextina. Þetta mun gefa yfirborðinu fallegt útlit.

4. 

   
   
   Kælið hlaupið og bíðið þar til það hefur frosið, sem ætti að taka að minnsta kosti 2 til 3 tíma. Það fer eftir hitastigi í kæli og magni hlaups sem þú býrð til, það getur tekið allt að nótt fyrir hlaupbaunirnar að frjósa. Athugaðu að hlaupið sé frosið með því að ýta á það með fingrinum. Ef hlaupið kemst á fingurinn, þá er það enn ekki búið. Ef höndin festist ekki er hlaupið búið.

5. 

   Fjarlægðu hlaupið úr mótinu og settu það á disk. Dýfðu forminu í vatni eins hátt og efst á mótinu. Bíddu í 10 sekúndur og snúðu hlaupinu á hvolf á diski. Ef hlaupið rennur ekki auðveldlega út þarftu að halda áfram að dýfa forminu í vatnið.
   • Ef þú býrð til hlaup í skál þarftu ekki að taka það út.
   • Ef þú hellir hlaupinu í bökunarplötu geturðu skorið það í ferninga eða notað kexmót til að skapa skemmtilegt form. Ef erfitt er að fjarlægja hlaupið af bakkanum skaltu setja botn bakkans í heitt vatn í 10 sekúndur.
   • Ef þú setur hlaupið í stóra skál geturðu fjarlægt það með ausu til að búa til kringlan hlaupkúlu. Settu hlaupið í skál til að borða.

6. 

   Njóttu hlaupsins. Þú getur borðað það einn eða skreytt með þeyttum rjóma eða nokkrum ávöxtum. auglýsing

Aðferð 2 af 2: Búðu til hlaup úr hráefni

1. 

   Stráið gelatíni í 1/4 bolla af köldu vatni (60 ml) og hrærið. Hellið köldu vatni í mælibollann og stráið síðan gelatíni yfir. Hrærið kröftuglega þar til gelatín þykknar.
   • Ef þú ert grænmetisæta og vilt harð hlaup skaltu nota 2 teskeiðar af Agar dufti. Þú getur líka tekið 60 g af aukefninu karrageenan.

2. 

   Hrærið 1/4 bolla af heitu vatni (60 ml). Vatnið ætti að vera heitt en ekki sjóðandi. Það mun leysa upp gelatínið. Ekki hafa áhyggjur af því hlaupið frýs strax.

3. 

   Bætið 1,5 bolla (350 ml) af safa. Þú getur líka notað safa eða sambland af þessu tvennu fyrir einstakt bragð. Epli, vínber, appelsínur eða ananas eru allir góðir kostir.
   • Vertu varkár þegar þú notar ananassafa. Sumir hafa komist að því að ensímið í ananas kemur í veg fyrir að hlaupið frjósi alveg.
   • Bætið sætu við hlaupið. Ef hlaupið er ekki nógu sætt skaltu bæta við sætuefni eins og agave nektar, sykri eða sætu sykri.

4. 

   Hellið blöndunni í mót sem þér líkar við og bætið við ávöxtum ef vill. Hvers konar ávextir eru hentugur til að bæta við hlaup, þar með talin bláber, appelsínur, ananas eða jarðarber. Eftir að ávöxtunum hefur verið bætt við, hrærið hunanginu hratt.
   • Ef þú vilt skera hlaupið í fyndna teninga eða form geturðu hellt hlaupinu í 22x30cm eða 20x20cm bökunarplötu.
   • Ef þú ert að nota hlaupmót og vilt bæta við ávöxtum skaltu bæta við 1,2 cm af hlaupi fyrst og bæta síðan við ávöxtum sem þér líkar við. Hellið auka lagi af hlaupi til að fylla mótið; Ekki hræra ávextina. Þetta gerir hlaupið fallegra.

5. 

   Þekið hlaupið og kælið í kæli í að minnsta kosti 2 til 3 klukkustundir. Þú getur skilið það eftir einni nóttu. Athugaðu hvort hlaupið sé frosið með því að ýta á það með fingrinum. Ef hlaupið kemst á fingurinn er það ennþá ófullkomið og þarfnast aukakælingar. Ef höndin festist ekki er hlaupið búið.

6. 

   Fjarlægðu hlaupið úr mótinu og njóttu þess. Þú getur borðað hlaup eitt og sér eða með þeyttum rjóma. Þú getur líka skreytt með ávöxtum.
   • Ef þú frystir hlaupið í bökunarplötunni geturðu annað hvort skorið það í teninga eða notað smákökusker til að skapa skemmtilegt útlit.
   • Ef þú frystir hlaup í skál, reyndu að nota ausu til að búa til kringlótt hlaup.
   • Ef þú frystir hlaupið í mótinu skaltu leggja það í bleyti í volgu vatni eins hátt og efst á forminu. Bíddu í 10 sekúndur og snúðu hlaupinu á hvolf á diski. Ef hlaupið rennur ekki auðveldlega út skaltu dýfa forminu í vatn.
   auglýsing

Ráð

• Hlaup getur hjálpað til við að róa hálsbólgu eða notað það þegar þú situr hjá við erfiða fæðu.
• Ef þú vilt sterkara hlaup skaltu bæta við gelatíni.
• Þú getur líka gefið barninu hlaup þitt þegar það er ekki frosið að fullu.
• Sameina mismunandi hlaupbragð til að skapa einstakt bragð.
• Til að ná góðum árangri skaltu bíða eftir að hlaupblöndan kólni áður en þú bætir henni í mótið. Ekki láta hlaupið þó byrja að frjósa, annars hlaupið verður kekkjað.
• Bætið smá víni við hlaupblönduna áður en það er fryst fyrir hlaup með vínsmekk.

Viðvörun

• Hlaup er ekki grænmetisréttur. Hins vegar er úrvali af öðrum grænmetisþáttum til að velja úr, þar á meðal gelatíni.

Það sem þú þarft

• Hræriskál
• Hrærið eggjaspírann
• Hlaupmót, bökunarplata eða skál