Efni.

• Skref
• Ráð
• Viðvörun

Ef þú ert með nýrna- eða lifrarvandamál gætirðu þurft að læra að borða minna prótein (prótein) svo eiturefnið sem umbrotnar köfnunarefni, ammóníak eða þvagefni geymist ekki í líkamanum og hefur áhrif á almennt heilsufar þitt. . Með því að draga úr próteinneyslu minnkar að lokum vinnuálag nýrna og lifrar og óþarfa álag á líkamann er fjarlægt. Próteinlítið mataræði ætti aðeins að gera með leiðsögn og eftirliti læknis.

Skref

Hluti 1 af 2: Að ákvarða uppruna próteina í mataræði þínu

1. 

   Skilja hvers vegna þú gætir þurft að borða minna prótein. Ef þú ert með nýrna- eða lifrarsjúkdóma, eins og þegar þú greinist með langvinnan nýrnasjúkdóm, gætirðu verið beðinn um að draga úr próteinneyslu þinni.Þegar matur umbrotnar í líkamanum myndast úrgangsþvagefni. Ef þú ert með nýrnasjúkdóma er hugsanlega ekki hægt að sía þvagefnið út eins og venjulega. Þessi geymsla úrgangs getur verið mjög hættuleg heilsu þinni.
   • Með því að minnka próteinneyslu minnkar þú einnig vinnu þína sem nýrun þurfa að vinna.
   • Hafðu samt í huga að prótein er mikilvægur hluti af mataræði þínu og þú ættir aðeins að skipta yfir í próteinlítið mataræði þegar mælt er með því og undir eftirliti læknisins.

2. 

   
   
   Þekkja matvæli með mikið próteininnihald. Fyrsta skrefið til að borða minna prótein er að skilja hvar og hvernig þú færð prótein í fyrsta lagi. Við neytum tvenns konar próteina, próteina með mikils virði og próteins með litlu gildi. Dýraprótein er prótein með mikils virði. Að fá nóg verðmæt prótein er mikilvægt til að viðhalda heilbrigðum líkama. Þetta prótein framleiðir að jafnaði minna úrgangi en prótein með lágt gildi vegna jafnvægis amínósýra.
   • Kjúklingur, kalkúnn, fiskur, rautt kjöt, egg og svínakjöt eru öll verðmæt próteinfæða.
   • Mjólkurafurðir innihalda einnig dýrmæt prótein en á sama tíma innihalda þau einnig mikið magn af fosfór. Þess vegna gætirðu þurft að draga úr neyslu þessara vara.

3. 

   
   
   Þekkja lág-gildi prótein matvæli. Plöntuprótein eru prótein með lítið gildi vegna lægra innihalds nauðsynlegra amínósýra en próteina sem eru mikil gildi. Sum matarins sem inniheldur þetta prótein inniheldur korn, brauð, hnetur, pasta, hrísgrjón, pasta og þurrkaðar baunir.
   • Stundum eru hágildis prótein rík af amínósýrum kölluð full prótein og prótein með lágt gildi eru einnig kölluð ófullnægjandi prótein.
   • Athugaðu alltaf matarumbúðir fyrir próteininnihald.

4. 

   
   
   Metið daglegt mataræði þitt. Þegar þú hefur fattað helstu próteingjafa og gildi þeirra geturðu byrjað að greina mataræðið og uppgötva hvar og hvernig þú notaðir prótein. Ef nýrna- eða lifrarvandamál neyða þig til að tapa próteini, vertu viss um að ræða þessa greiningu við skráðan mataræði eða lækni til að fá leiðbeiningar varðandi þróun jafnvægis og hollt mataræði. Þú getur líka notað tól á netinu til að fá grófa hugmynd.
   • Ekki skera prótein alveg úr mataræði þínu. Magn próteins sem þú þarft að skera niður fer eftir sérstökum aðstæðum þínum.
   • Magn próteins sem þarf mun breytast með tímanum. Þess vegna þarftu að vinna náið með lækninum þínum til að ganga úr skugga um að mataræði þitt sé viðeigandi og styður heilsu þína.
   • Mataræði þitt ætti einnig að uppfylla daglegar næringarþarfir þínar og því er ekki hægt að draga það geðþótta.

5. 

   Veit ráðlagða neyslu þína. Þegar þú greinist með lifrar- eða nýrnavandamál verður magn próteinsins sem þú þarft að borða ákvarðað nákvæmlega af lækninum og næringarfræðingi. Það getur verið misjafnt frá einu tilviki en þegar á heildina er litið, með nýrnavandamál, verður líklega að þú þurfir að taka aðeins 200 ml af mjólk sem og einn skammt af próteini á dag. Þessi hluti getur jafngilt 25 g af kjöti (þ.mt kjúklingur og kalkúnn), 40 g af fiski, 1 eggi, 25 g af osti, 25 g af sojasósu eða 75 g af tofu, linsubaunum eða grænum baunum.
   • Hjá fullorðnum körlum (á aldrinum 19-50 ára) er ráðlagt magn fyrir fólk án nýrnasjúkdóms 55,5 g á dag.
   • Fyrir konur á sama aldri er þessi tala 45 g.
   • Karlar 11 til 14 ára þurfa venjulega 42 g og hjá konum er það aðeins minna, 41 g.
   • Karlar 15-18 ára ættu að taka 55 grömm á dag og konur 45 grömm.
   auglýsing

2. hluti af 2: Að draga úr magni próteins í mataræði þínu

1. 

   Minnkaðu próteininntöku smám saman. Þú getur dregið úr próteinneyslu með því að gera litlar breytingar á því hvernig maturinn er tilbúinn. Til dæmis, þegar þú gerir kjúklingasamloku, í staðinn fyrir mikið magn af kjúklingi, notaðu þá bara nokkrar þunnar sneiðar. Bættu við meira salati, tómötum og salötum til að jafna kjöthallann og svo þú getir enn fengið dýrindis og fulla máltíð.
   • Að bæta grænmeti við egg eða hakk getur dregið verulega úr próteininnihaldi máltíðar eða snarls.
   • Þú getur aukið neyslu súpu þinnar með því að bæta við lág-gildi próteini eins og hrísgrjónum. Fyrir kremkenndar súpur skaltu minnka mjólkurmagnið og setja það í stað próteins með lægra gildi.
   • Þó að forgangsröðun próteina með litlu gildi sé góð leið til að draga úr neyslu þinni, þá þarftu samt að tryggja jafnvægi á mataræðinu.

2. 

   Draga úr hágildis próteini. Til að draga úr magni próteins með miklum verðmætum þarftu að skera niður kjöt í mataræði þínu. Þetta þýðir ekki að þú þurfir að útrýma kjötinu að fullu, heldur ættir þú að endurskipuleggja máltíðina þannig að hún sé ekki lengur miðpunkturinn, heldur aðeins lítið meðlæti. Þú getur líka reynt að borða ekki kjöt í nokkra daga í viku.
   • Hugleiddu grænmetisfæðið því í samanburði við dýrauppsprettur eru margar plöntupróteingjafar miklu lægri í próteinum.
   • Reyndu alltaf að skipta út kaloríum úr kjöti fyrir annan mat. Borðaðu til dæmis meira grænmeti og heilkorn til að bæta upp kjötskerðingu. Notaðu grænmeti og heilkorn til að fylla það og vertu viss um að nota holla fitu sem inniheldur ekki mikið prótein (eins og kókosolíu, smjör, ...).
   • Ef þér líkar við ostur skaltu prófa að nota lítið magn af osti með sterkari bragði til að fullnægja bragðlaukunum í minna magni.

3. 

   Þróuðum uppskriftum hefur verið breytt. Þú getur búið til nýjar útgáfur af uppáhalds uppskriftunum þínum fyrir lægra próteininnihald. Til dæmis er hægt að elda próteinlausa útgáfu af kjúklingasalati. Venjuleg uppskrift samanstendur af 3 bollum söxuðum soðnum kjúklingi, 1/4 bolla sellerí, 1 bolla af rauðu epli, 1/4 bolla af pekanhnetum og 3 msk majónesi.
   • Þú getur gert breytingar með því að breyta hlutföllum innihaldsefnanna.
   • Snúðu niður 1 1/2 bolla kjúklingi og bættu með því að auka selleríið í 1 bolla.

4. 

   
   
   Ef þörf krefur skaltu bæta kaloríuörvandi efni við mataræðið. Ef þú minnkar próteinneyslu þína, þá er hætta á kaloríuleysi. Þegar þú skipuleggur máltíð með lækninum eða næringarfræðingi munu þeir taka tillit til þessa og geta bent til þess að þú bætir við nokkrum kaloríuörvandi matvælum. Þetta getur falið í sér hollan fitu eins og ólífuolíu, salatdressingar eða sólblómaolíu.
   • Forðastu að bæta of mörgum kolvetnum í máltíðirnar til að auka kaloríur. Heilbrigð fita er frábær kaloríuuppörvandi og veitir líkamanum marga kosti.
   • Honey, sultu og öðrum sætuefnum er hægt að bæta í matvæli og drykki til að auka kaloríainntöku.
   • Ef þú ert með sykursýki, vertu viss um að tala við lækninn þinn áður en þú bætir þessum sykursuppbótum við.

5. 

   
   
   Forðastu natríumríkan mat. Hátt magn natríums getur gert líkamanum erfitt að stjórna blóðþrýstingi og vatnsinntöku. Þetta er sérstaklega mikilvægt ef þú ert með lifrar- eða nýrnavandamál. Unnar matvörur eru oft með salt og því mikið af natríum. Ferskt grænmeti er betri kostur. Ef þú ert í vafa skaltu leita ráða eða útskýra hjá lækninum eða næringarfræðingi.

6. 

   
   
   Haltu hollt og hollt mataræði. Kaloríusnautt mataræði ætti að vera sérsniðið fyrir þig og heilsu þína af sérfræðingi. Fylgni við þessa stjórn er mjög mikilvæg. Það er hannað til að koma jafnvægi á þörfina fyrir að draga úr verðmætu próteini en samt veita rétt magn af næringarefnum, steinefnum og kaloríum sem þú þarft.
   • Ef þú verður að skera niður prótein getur læknirinn ávísað viðbót til að ná til allra næringarþarfa þinna.

7. 

   Haltu áfram að drekka vatn. Haltu áfram að drekka mikið af vökva yfir daginn nema læknirinn ráðleggi þér. Fyrir vikið er líkami þinn vökvaður og á sama tíma takmarkar ruslfæði. Við ruglum stundum saman hungri og þorsta og borðum þess vegna þegar við þurfum vatn.
   • Að skera niður ruslfæði gerir það auðveldara að draga úr próteini. Almennt er þér ráðlagt að drekka 1-2 lítra af vatni á dag.
   auglýsing

Ráð

• Fylltu á steinefnaskortinn vegna minnkunar eða brotthvarfs próteins í fæðunni. Þar á meðal eru amínósýrur, B1 vítamín, B2 vítamín, B3 vítamín og járn.

Viðvörun

• Próteinlítil mataræði ætti aðeins að gera í samráði við lækni eða næringarfræðing.