Hvernig á að baka möndlur: 11 skref (með mynd) - Ábendingar

Efni.

Það sem þú þarft

Möndlurnar sem eftir eru í heita bökunarplötunni verða brenndar eða sviðnar undir.
Ef þú átt ekki annan bökunarplötu geturðu tæmt möndlurnar á disk eða jafnvel pappírshandklæði.

Blandaðu möndlu, ólífuolíu og sjávarsalti saman við. Setjið 3 innihaldsefnin hér að ofan í stóra hrærivélaskál, blandið með skeið þar til olía og salt hylur allar möndlurnar.

Þú getur skipt ólífuolíu út fyrir aðrar olíur eins og þú vilt, svo sem avókadóolíu, sesamolíu eða náttúruolíu.
Þú getur líka notað vatn eða sítrónusafa í staðinn.
Önnur leið til að blanda saman er að setja 3 innihaldsefnin í rennilásapoka úr plasti og hrista það kröftuglega svo olían og saltið hylji möndlurnar jafnt.

Hitið pönnu við meðal háan hita. Ekki láta pönnuna ofhitna svo að möndlurnar brenni ekki. Ef eldavélin þín er með 9 hitastig, verður meðalhá hiti á milli 5 og 7. Veldu pönnu sem er nógu stór til að steikja möndlurnar svo þær verði ekki of þéttar.

Steypujárnspönnur eða háveggðir steikarpönnur er hægt að nota.
Til að vita hvort hitastigið er rétt eða ekki, getur þú haldið í höndina á eldavélinni, í um 5-8 cm fjarlægð. Ef þú getur skilið hendina þína svona í nokkrar mínútur áður en þú þarft að draga hana til baka, þá er það meðalhá til mikill hiti.

Setjið möndlurnar á heita pönnu og steikið í 5 mínútur. Ristaðu möndlurnar á eldavélinni þar til möndlurnar verða gullinbrúnar. Hrærið oft svo að möndlurnar festist ekki við botn pönnunnar.

Prófaðu að borða möndlu 5 mínútum eftir steikingu. Haltu áfram að steikja ef möndlurnar eru ekki fulleldaðar.

Leyfðu möndlunum að kólna alveg áður en þú geymir þær í dósinni svo rakinn komist ekki í kassann og það geti auðveldlega skemmt möndlurnar. Stráið möndlunum í lag yfir bökunarplötuna til að kólna hraðar.

Þú getur hellt möndlum á smjörpappír í staðinn fyrir bökunarplötu.
Ekki setja möndlurnar í steikarpönnu, þar sem mikill hiti á pönnunni heldur áfram að hita möndlurnar.

Geymið möndlur í dós og látið vera við stofuhita í 3-4 vikur. Veldu lokað gler eða plastílát til að halda gæðum möndlanna. Besti geymslustaðurinn er dimmt, þurrt svæði í eldhússkápnum.