Bakaðu kartöflur - Ábendingar

Efni.

Þurrkaðu kartöflur með hreinum uppþvottadúk eða pappírshandklæði ef þær eru bakaðar í hefðbundnum ofni.

Útrýmdu öllum kartöflu „augum“.

Skerið af þér mar eða bletti ef þörf er á.

Pikkaðu kartöflu með gaffli einu sinni eða tvisvar. Þetta mun hjálpa kartöflunum að þroskast hraðar og jafnara. auglýsing

Nuddaðu jafnt yfir kartöflurnar með ólífuolíu (valfrjálst). Kryddið með salti og pipar. Settu kartöflurnar í bökunarform eða bakka (valfrjálst). (Sumum finnst gaman að setja kartöflur beint á járngrindina.)
Bakið kartöflur við 220 gráður í 45 til 60 mínútur. Kartöflur eru þroskaðar þegar auðvelt er að stinga þeim í gegnum gaffal.
- Þú getur líka bakað kartöflur við lægri hita í lengri tíma. Þetta gerir ytri húðina á kartöflunni stökkari. Bakið við 175 gráður í um það bil 1 og hálfan tíma eða 190 gráður í um það bil 1 klukkustund og 15 mínútur.
- Bakstundir eru mismunandi. Ekki eru allar kartöflur í sömu stærð og þyngd, svo að bökunartímarnir eru bara það kennsla, en ekki ráða. Notaðu gaffal til að sjá hvort kartaflan hefur náð þroskastigi.
Kryddaðu og skreyttu mat ef þú vilt. Sumar klassískar samsetningar fela í sér:
- Sýrður rjómi og pílagrímsferð
- Smjör og salt
- Ostur
auglýsing

Kryddið með ólífuolíu, salti og pipar (valfrjálst). Ef þú ert ekki að plana að bæta neinu við bakaða kartöflu eftir að það er búið, er kryddað með ólífuolíu, salti og pipar.
Vefðu kartöflunum í filmu. Álpappír leiðir hitann vel og því styttist bökunartími kartöflum vafinn í filmu. Hins vegar, ef þú vilt kartöflur með skörpum húð, þá skaltu íhuga: að pakka kartöflum í filmu gerir kartöfluna blautari í staðinn fyrir krassandi.
Bakið við 220 gráður í um 45-60 mínútur, eða 205 gráður í 60 -70 mínútur. Kartöflurnar sem eru soðnar hægar eru venjulega mýkri í miðjunni.
- Prófaðu það aðeins fyrr en þú heldur að kartaflan sé búin. Þar sem filmu flýtir fyrir bakstri gætirðu þurft að athuga það snemma til að forðast ofhitnun.
Skreyttu ef þú vilt. auglýsing

Settu kartöflurnar í örbylgjuofn öruggan disk á háan í 5 mínútur.
Snúðu kartöflunum við og haltu áfram að baka í 3 til 5 mínútur.
Prófaðu það fyrir þroska. Ef kartöflur eru ekki fulleldaðar skaltu halda áfram að baka í 1 mínútu í viðbót þar til þær eru fulleldaðar.
Skreyttu ef þú vilt. auglýsing

Skrúfaðu kartöflur en þurrkaðu þær ekki. Lítið rakt kartafla mun bæta bakaðri kartöflu eftir að hún er búin.
Settu kartöflurnar í hægt eldavél, hyljið og eldið rólega í 6 til 8 klukkustundir eða þar til þær eru meyrar. Þessi aðferð mun gefa kartöflunni mýkstu og dúnkenndu áferðina. Matreiðsla við mjög lágan hita og lengri tíma lágmarkar hættuna á ofhitnun.
Skreyttu ef þú vilt. auglýsing

Hefðbundið krydd toppað með kartöflum eru smjör, ostur, sýrður rjómi, pílagrímsferð og saxað beikon.
Margir elska að borða kartöflur með kebab.
Sumum finnst gaman að vefja bökuðum kartöflum í filmu áður en þeir baka í hefðbundnum ofni. Þessi aðferð er meira eins og gufa en bakstur. Það veltur allt á kokknum.
Bökunartími getur verið örlítið hraðari með örbylgjuofni. Settu þvottuðu kartöflurnar í örbylgjuofn, og hitaðu í nokkrar mínútur. Ekki fulleldað. Fljótlega eftir eru kartöflurnar settar í hefðbundinn ofn. Ekki nota hægt eldavél fyrir þetta.
Kartöflur er hægt að baka við 165-220 gráður á Celsíus. Auðvitað þarf lítill hiti aðeins lengri bökunartíma, en það þýðir líka að þú getur bakað kartöflur á sama tíma og aðrir réttir eins og kjöt eða aðra aðalrétti.