Efni.

• Ráð
• Það sem þú þarft

• Að skola hrísgrjón er valfrjálst, en það getur hjálpað til við að fjarlægja umfram sterkju og óhreinindi úr korninu, svo að hrísgrjónin verði ekki of klístrað þegar það er búið.

Hellið hrísgrjónum í pottinn og bætið köldu vatni við. Eftir að hafa þvegið hrísgrjónin, hellið hrísgrjónunum í lítinn pott. Fylltu pottinn með köldu vatni sem er um það bil 5 cm hærra en hrísgrjónin.

• Með 1-2 bollum (230-450 grömm) af hrísgrjónum ættir þú að nota 2 lítra pott.

Fargaðu vatninu í bleyti í hrísgrjónum og þvoðu pottinn. Þegar tíminn er liðinn fyrir bleyti skaltu hella hrísgrjónum í körfu eða sigti til að sía bleyti vatnið. Þvoið pottinn til að fjarlægja sterkju sem eftir er og settu síðan hrísgrjónin út í.

Fylltu pottinn með hreinu vatni og hrærið. Hentugt hlutfall vatns og hrísgrjóna er 1: 1, sem þýðir að þú bætir 1 bolla (240 ml) af vatni í hrísgrjónapottinn. Notaðu tréskeið til að hræra hrísgrjónunum vel saman við vatn.

• Sumar uppskriftir mæla með því að nota hlutfallið 1 hrísgrjón og 2 vatn. Þetta vatnsmagn er þó of mikið. Þú getur prófað mismunandi hlutföll til að velja það sem hentar þínum eigin smekk.
• Þú getur skipt vatninu út fyrir dýrindis seyði ef þú vilt. Kjúklingur, nautakjöt og grænmetissoð eru allt góðir kostir.

Hrærið salti og smjöri í hrísgrjón. Þegar vatnið sýður skaltu bæta við klípu af salti eftir smekk og 1 msk (15 grömm) af smjöri í pottinum. Hrærið hráefnin vel.

• Þetta skref er valfrjálst en getur haft í för með sér ljúffengari frágang.
• Þú getur skipt út avókadóinu fyrir olíu, svo sem ólífuolíu eða ristilolíu, ef þú vilt það.

Snúðu við vægan hita og hyljið pottinn. Eftir að þú hefur bætt við kryddinu skaltu kveikja á eldavélinni við vægan hita. Hyljið pottinn til að halda gufunni til að elda hrísgrjónin jafnt.

Slökktu á hitanum og settu hrísgrjónin í pottinn. Þegar eldun er lokið skaltu slökkva á hitanum og taka pottinn af eldavélinni. Hyljið hrísgrjónaeldavélina með lokinu og látið það sitja í 5-10 mínútur til að hrísgrjón elda.

• Ef það er ennþá vatn í pottinum eftir að hrísgrjónin eru soðin, síaðu þá út.

Opnaðu lokið og hrærið hrísgrjónunum. Eftir 5 mínútur eftir að hrísgrjónin eru skilin eftir í pottinum, fjarlægðu lokið. Notaðu gaffal eða spaða til að gera hrísgrjónin dúnkennd. Enn betra, þú ættir að láta hrísgrjónin vera í pottinum í 2-3 mínútur í viðbót þar til hrísgrjónin eru aðeins þurr.

Berið hrísgrjónin fram á meðan þau eru enn hlý. Þegar hrísgrjónin eru dúnkennd og örlítið þurr geturðu annað hvort skipt hrísgrjónunum í litla rétti eða fyllt alveg stóra skál. Vertu viss um að bera hrísgrjónin fram snemma svo þau séu enn heit.

• Þú getur geymt afgangs hrísgrjón í lokuðu íláti í kæli í allt að 3 daga.

auglýsing

Ráð

• Þegar þú sjóðir vatnið skaltu gæta þess að hylja pottinn svo ekki of mikil gufa komist út.
• Ef þú býrð í miklu landslagi með lágan þrýsting þarftu að auka eldunartíma og / eða hitastig.
• Til að gera hvítu hrísgrjónin á bragðið öðruvísi geturðu bætt pipar, kryddjurtum, lauk, hvítlauk eða uppáhalds kryddinu þínu í soðið til að elda hrísgrjónin.
• Þú verður að nota aðra aðferð þegar þú eldar brotin hrísgrjón til að ná fullkominni niðurstöðu.

Það sem þú þarft

• Karfa
• 2 lítra pottur með loki
• Tréskeið
• Gaffli eða skeið