Efni.

• Ráð
• Það sem þú þarft

Settu trekt og síaðu í bolla með munninn nógu stóran til að geyma alla hluti og innihaldsefni. Settu um það bil 3 matskeiðar af kaffidufti í síutrektina rétt fyrir bruggun.

• Ósviknir kaffivélar munu einbeita sér að massa baunarinnar frekar en rúmmálinu. Ef þér líkar við þessa aðferð skaltu bæta við um 60-70 grömmum af kaffidufti á lítra af vatni. Athugaðu fækkunina miðað við stærð kaffibollans.

Sjóðið vatn. Bíddu eftir að vatnið kólni í 30 sekúndur til 1 mínútu, eða slökktu á því um leið og það sýður. Kjörið hitastig til að búa til kaffi er 93 gráður á Celsíus.

• Venjulega, því dekkri sem ristuðu baunirnar eru, því lægra er viðeigandi vatnshiti þegar bruggað er. Fyrir léttristað kaffi verður viðeigandi vatnshiti 97 gráður. Fyrir dökkbrennt kaffi ættir þú að nota vatn með hitastiginu um það bil 90,5 gráður á Celsíus.

Stilltu teljara í 4 mínútur. Vökvaðu kaffið í fyrsta hellinu með að minnsta kosti 60 ml af vatni. Bíddu í 30 sekúndur, helltu síðan einu sinni enn, endurtaktu þar til fjórar mínútur eru liðnar og vatnið er horfið.

• Þú getur líka gert tilraunir með þriggja mínútna ferlið. Gætið þess að fylla ekki of mikið í vatninu. Þú munt líklega elska kaffibragðið með þessu skjóta bruggunarferli.
• Notaðu lengri bruggunartíma í léttristað kaffi og flýttu fyrir dökkristuðu kaffi.

auglýsing

Aðferð 2 af 2: Vél með svörtum kaffibúnaði

1. 

   Kauptu óbleikna síu sem passar í kaffivélina þína. Ef þú ert ekki viss um hvort vélin er hrein eða ekki skaltu taka smá stund til að þrífa hana til að fá besta kaffibragðið. Keyrðu vélina í hreinsunarstillingu (eða einfaldri bruggunaraðferð) með blöndu af hvítu eimuðu ediki og heitu vatni í hlutfallinu 1: 1.
   • Haltu áfram með tvo fasa af vatni til viðbótar þannig að afgangi edikblöndunnar í vélinni sé ýtt alveg út.
   • Fyrir svæði með harða vatnsból skaltu auka hlutfall ediks í vatninu. Gera þessa hreinsunarreglu einu sinni í mánuði.

2. 

   
   
   Bætið um 2 og 3/5 matskeiðum af kaffidufti í 8 aura af vatni. Smám saman muntu geta metið sjálfur hversu margar teskeiðar kaffibaunanna muni framleiða nóg duft til að drekka. Á þeim tíma geturðu minnkað skammtinn sem hentar þínum smekk.

3. 

   Slökktu á sjálfvirkri hitunaraðgerð á vélinni. Flestar kaffivélar eru forritaðar til að brugga við fullkomna 93 gráður á Celsíus, en sjálfvirki upphitunaraðgerðin getur hitað drykkinn og aukið beiskju kaffisins. Til að ná sem bestum árangri skaltu drekka svart kaffi um leið og þú býrð til það.

4. 

   
   
   Nú geturðu notið svarta kaffibollans. auglýsing

Ráð

• Kauptu bara nóg af kaffibaunum í um það bil viku. Settu kaffi í loftþéttan ílát og settu það á köldum stað fjarri sólarljósi. Ekki setja kaffibaunir í kælirinn eða frystinn.

Það sem þú þarft

• Nýsteikt heilt kaffi
• Loftþéttur gámur
• Kaffikvörn með blað eða gír
• Síupappír bleikir ekki
• Kaffivél / síuhaldari
• Eldhúsvog (valfrjálst)
• Mæliskeið
• Kranavatn eða kolsíað vatn
• Edik (fyrir hreinsitæki)
• Skeiðklukka