Hvernig á að elda lasagna

Efni.

Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

1 Sjóðið nógu margar núðlur til að búa til 4 lög á 22 x 30 cm bökunarplötu. Um það bil 2 pakkar með 16.

2 Aðskildu og settu núðlurnar þínar til hliðar.

3 Sameina pylsu, ricottaost (eða kotasæla), mozzarella og sveppi í stóra skál.

4 Skiptið blöndunni í þriðjunga.

5 Hyljið bökunarplötuna með eldunarúði.

6 Hyljið botn lasagnaréttarins með 1/3 af sósunni.

7 Bætið nægum núðlum við botninn á bökunarplötunni.

8 Bætið 1/3 af pylsu- og ostablöndunni út í.

9 Endurtakið lög 1-3 sinnum. Pylsu- og ostablöndunni ætti að vera lokið.

10 Bætið við 1/3 glasskrukku af sósu.

11 Bæta við öðru lagi af núðlum.

12 Bætið afganginum af sósunni út í.

13 Stráið parmesanosti yfir.

14 Hyljið með filmu.

15 Eldið í ofni í 40 mínútur við 175 gráður á Celsíus.

16 Afhjúpið og eldið þar til parmesan byrjar að brúnast, um það bil 5 mínútur, allt eftir ofninum.

17 Látið standa 10 mínútur áður en borið er fram.

18 Tilbúinn.

Ábendingar

Að öðrum kosti gætirðu viljað nota romanoost eða parmesan / romano blöndu í stað parmesan. Hægt er að nota rifnu útgáfurnar á sama hátt og rifnar.
Ef þú getur fundið ricottaost mun það gera mun betur en heimabakað ostur.
Ráð til að búa til núðlur:
- Að bæta einni matskeið af ólífuolíu við eldunarvatnið kemur í veg fyrir að núðlurnar festist.
- Ef þú býrð til al dente (þéttar en mjúkar) núðlur verður lasagna þitt betra.
- Þegar lasanjunni er lokið er því hellt í sigti og það sett undir kalt (ekki heitt!) Vatn. Þetta mun stöðva núðlugerðina.
- Aðskildu núðlurnar varlega eins fljótt og auðið er og leggðu á fat eða stóra disk af pappírshandklæði. Þetta kemur í veg fyrir að festast.
Þú getur búið til hrátt núðlulasagna. Ef þú hylur það með filmu áður en þú setur það í ofninn, mun rakinn sem losnar við eldunina einnig elda núðlurnar í fullkomnu ástandi. Þetta mun spara skref og tíma.
Þó að mozzarellaostur sé seldur niðurrifinn, þá mun höggun sjálfur tryggja gæði.
Fyrir upprunalega bragðið, útbúið heimabökuðu sósuna þína með jöfnum hlutum af sellerí, gulrótum og lauk, hægt steikt með niðursoðnum tómötum.
Þar sem þetta er aðal lasagna, gætirðu viljað bæta við viðbótar innihaldsefni. Tvær litlar dósir af saxuðum ólífum munu virka, sömuleiðis saxaðir ferskir tómatar (bætið við eftir að álpappírinn hefur verið fjarlægður. Annars færðu hrátt lasagna)
Ef þú ert nógu hugrökk geturðu eldað lasagna í uppþvottavélinni. Það er mögulegt.