Hvernig á að elda pastahorn

Efni.

Innihaldsefni
Soðin horn
Soðin horn í mjólk
Örbylgjuofnapasta
Skref
Aðferð 1 af 4: Soðin horn
Aðferð 2 af 4: Soðin horn í mjólk
Aðferð 3 af 4: Örbylgjupasta
Aðferð 4 af 4: Notkun á soðnu pasta
Ábendingar
Hvað vantar þig
Soðin horn
Soðin horn í mjólk
Örbylgjuofnapasta

Horn eru eins konar pasta sem ætti að vera í hlaðborði allra. Þessa fjölhæfu pasta er hægt að elda á eldavélinni og í örbylgjuofni þar til hún er orðin nægilega mjúk. Fyrir safaríkan pasta, látið malla í mjólk. Notaðu soðnar keilur fyrir pasta og ost, pastasalat eða pottrétti.

Innihaldsefni

Soðin horn

Fyrir 8 skammta:

450 g þurr pastakúlur
4 til 6 lítrar af vatni
Salt eftir smekk

Soðin horn í mjólk

Fyrir 3-4 skammta:

2 bollar (170 g) þurrar pastakúlur
2 1/2 til 2 3/4 bollar (600-650 ml) mjólk
1/4 bolli (60 ml) vatn

Örbylgjuofnapasta

Fyrir 1-2 skammta:

1/2 til 1 bolli (40 til 80 g) þurr pastakúlur
Vatn

Skref

Aðferð 1 af 4: Soðin horn

1 Látið sjóða 4-6 lítra af söltu vatni. Hellið vatni í stóran pott og bætið nokkrum klípum af salti við. Hyljið pottinn með loki og hitið hitann í hátt.Hitið vatnið þar til það sýður og gufa kemur út úr lokinu.
- Í einum skammti, sjóða 2 lítra af vatni og sjóða 1/2 til 1 bolla (40 til 80 g) af pasta í það.
2 Hellið 450 g af þurrum pastahylkjum í pott. Hrærið pastað með skeið til að það festist ekki við eldun.
- Vatnið hættir að suða um leið og pastað er bætt út í.
3 Látið suðuna koma upp og sjóðið pastað í 7-8 mínútur. Takið lokið af pottinum og eldið hornin við háan hita. Bráðum fer vatnið að bulla aftur. Hrærið pastað reglulega og eldið keilurnar í um það bil 7 mínútur þar til þær eru al dente. Fyrir mýkri pasta, eldið það 1 mínútu lengur.
4 Tæmdu pastað. Slökktu á eldavélinni og settu síld í vaskinn. Hellið pastað varlega í sigti til að tæma vatnið. Berið fram heitt.
- Ef þú vilt elda pastað til seinna skaltu setja það í loftþétt ílát og geyma í kæli í 3-4 daga. Hitið pastað í uppáhalds sósunni þinni eða pottinum.

Aðferð 2 af 4: Soðin horn í mjólk

1 Blandið mjólk og vatni saman við. Hellið 2 ½ bolla (600 ml) mjólk og ¼ bolla (60 ml) af vatni í stóran pott og setjið á eldavélina.
- Minnkið mjólk, vatn og pasta í einn skammt í tvennt.
- Léttmjólk mun virka fyrir þessa uppskrift, en nýmjólk mun gera pastað safaríkara.
2 Látið suðuna sjóða við vægan hita. Takið lokið af pottinum og hitið vökvann þar til hann byrjar að suða.
- Ekki hita vökvann yfir miklum hita, annars brennir mjólkin á botni pottsins.
3 Lækkið hitann og bætið pasta í pottinn. Kveiktu á lágum hita og bættu við 2 bollum (170 g) pastahornum.
4 Eldið pastað í 20 mínútur. Látið lokið vera á og látið keilurnar sjóða hægt þar til viðunandi er. Hrærið pastað á nokkurra mínútna fresti til að það festist ekki og brenni.
- Ef vökvinn gufar upp skaltu bæta við ¼ bolla (60 ml) mjólk.
5 Tæmdu pastað. Ákveðið hvort láta soðna mjólkina liggja undir matreiðslu eða hvort hægt sé að tæma hana. Ef þú vilt geyma mjólkina skaltu setja stóra skál í vaskinn með sigti eða síu ofan á. Ef þú þarft ekki mjólk skaltu ekki setja skálina undir sigti. Hellið soðnu pastað rólega í sigti.
6 Notaðu soðið pasta. Notaðu heit horn til að útbúa mat eða flytðu í loftþétt ílát. Kælið pastað í kæli og notið það á næstu 3-4 dögum.
- Ef þú ætlar að nota soðna mjólk, hvers vegna ekki að þykkna hana með sósudressingu og bæta við rifnum osti? Blandið pasta saman við þessa ostasósu til að búa til makkarónur og ost.

Aðferð 3 af 4: Örbylgjupasta

1 Setjið hornin í stóra skál og hyljið með vatni. Setjið 1/2 til 1 bolla (40 til 80 g) þurrar pastakylfur í örbylgjuofnaskál. Hellið nóg af vatni í til að hylja pastað um 5 cm.
- Pastað mun gleypa vatn þegar það er eldað, svo notaðu skál sem er nógu stór til að þenjast út.
- Þetta mun gera 1-2 skammta af pasta. Ef þú vilt tvöfalda fjölda skammta skaltu nota stærri skál og bæta við meira vatni.
2 Setjið disk undir skálina og setjið í örbylgjuofninn. Setjið örbylgjuofnplötu undir skálina til að vatnið dreypi af og flæði yfir. Setjið diskinn og skálina í örbylgjuofninn.
3 Örbylgjuofn hornin í 11-12 mínútur. Kveiktu á örbylgjuofni til að sjóða vatnið og mýkið pastað. Þegar tímamælirinn heyrir skaltu athuga pastað til að sjá hvort það sé nógu mjúkt.
- Ef þú vilt mýkja pastað skaltu elda það í örbylgjuofni í 1 til 2 mínútur lengur.
4 Tæmdu pastað. Settu síu eða síu í vaskinn þinn. Setjið ofnvettlingana á og takið soðna pastaskálina úr örbylgjuofninum.Tæmið innihald skálarinnar í sigti - umfram vatn mun renna af og pastað verður eftir.
5 Notaðu soðið pasta. Bættu soðnu pasta við uppáhalds sósuna þína eða súpuna. Kælið pastað og geymið í loftþéttum ílát í ekki meira en 3-4 daga.

Aðferð 4 af 4: Notkun á soðnu pasta

1 Búðu til mac og ost. Bræðið smjörið og hrærið hveitinu í pott til að búa til pasta. Þeytið mjólk og smjör til að búa til einfalda hvíta sósu. Bætið uppáhalds rifnum osti og tilbúnum pasta við.
- Berið makkarónurnar og ostinn strax fram eða setjið í eldfast mót. Bakið mac og ost þar til osturinn byrjar að suða.
2 Búið til pott. Kasta pastað með saxuðum kjúklingi, saxaðri skinku eða niðursoðnum túnfiski. Bæta við grænmeti í teninga og uppáhalds kryddinu þínu. Bætið niðursoðinni súpu, pastasósu eða þeyttum eggjum við til að forðast að moltið molni og flytjið blönduna yfir í smurt eldfast mót. Eldið pottinn þar til hann er gullinbrúnn.
3 Búðu til kalt pastasalat. Kælið pastað og hrærið salatsósunni saman við. Bæta við grænmeti, rifnum osti og soðnu eggi eða soðnu kjöti. Kælið pastasalatið nokkrum klukkustundum áður en það er borið fram.
4 Smyrjið pastað yfir pastað. Til að fá snögga máltíð skaltu hita uppáhalds pastasósuna þína, svo sem marinara eða alfredo. Hellið sósunni yfir pastað og stráið rifnum parmesanostinum yfir.
- Bætið soðnu nautahakki, steiktri rækju eða kjötbollum við pastað.
5 Verði þér að góðu!