Efni.

• Skref
• Viðvaranir
• Hvað vantar þig

Gufusoðnir eða soðnir ávextir eru frábær leið til að nota umfram ávexti ef þú hefur fengið góða uppskeru eða keypt ávexti á sérstöku söluverði. Steamed ávöxtum er hægt að nota á marga mismunandi vegu. Svona á að gera það.

Skref

1. 1 Veldu ávexti. Þú getur blandað saman, en góðir kostir gætu verið:
   • Ferskir ávextir eins og: epli, perur, plómur, ferskjur, kvitten, apríkósur, vínber, appelsínubátar (ekki kjarni), ananas, ber osfrv. Mjúkir ávextir eins og bananar, mangó osfrv. þeir seigja venjulega ekki vel, en sumir geta gert góða heita ávaxtasósu (sérstaklega mangó).
   • Þurrkaðir ávextir eins og döðlur, sveskjur, apríkósur, rúsínur (reyndu að nota þurrkaða ávexti án rotvarnarefna til að ná sem bestum árangri).
2. 2 Undirbúa eldunarsírópið. Venjulega er þetta 2 til 1 hlutfall af vatni og sykri, þ.e.2 glös af vatni í 1 glas af sykri. Sumir súrir ávextir virka betur með smá auka sykri; fyrir suma sæta ávexti er hægt að nota minni sykur. Hlutfall síróps og ávaxta ætti að vera 1 til 1. Það ætti að vera nóg til að hylja ávextina, þar sem of mikið síróp mun valda því að ávöxturinn missir bragðið. Hægt er að nota minna síróp fyrir epli, en meira má bæta við ferskjum.
3. 3 Bæta við bragði. Hafðu það einfalt þar sem sumt gæti verið frábær samsetning og sumt gæti verið of flókið fyrir ávextina þína.
   • Ávaxtaskinn eins og sítrónur, appelsínur eða lime.
   • Bragðefni eins og vanillu, negull, kanill.
   • Rauð eða hvítvín eða ávaxtasafi. Þú getur aðeins notað vín eða lítið magn til að bæta við bragði.
4. 4 Afhýðið og skerið ávextina. Stærð ávaxta er skorin fer eftir fyrirhugaðri notkun. Fyrir bökur og mjölrétti henta litlir einsleitir bitar betur, í morgunmat með jógúrt / graut eða eftirrétti er hægt að skera í stóra bita eða jafnvel skilja þá eftir heila (til dæmis ofangreinda mynd af peru).
   • Reyndu að gera sneiðarnar jafn stórar svo þær eldist jafnt. Sumir ávextir elda hraðar en aðrir, svo einföld aðferð er að skera í stærri bita eða bæta við seinna.
5. 5 Látið malla í 10-15 mínútur eða þar til það er meyrt. Prófaðu það með gaffli eða tannstöngli til að ganga úr skugga um að ávöxturinn sé mjúkur.
6. 6 Berið fram heitt eða kalt. Þú getur tæmt sírópið eða borið það fram sem sósu eitt og sér. Hægt er að nota gufað grænmeti á marga mismunandi vegu, til dæmis:
   • Bökur, kökur (hella deiginu í bökunarplötu, hyljið síðan með ávöxtum fyrir bakstur), búðingar, hveitiafurðir.
   • morgunmatur,
   • snakk,
   • hlaup og fleira.

Viðvaranir

• Farðu varlega með heitt síróp.

Hvað vantar þig

• Skurðarbretti, flagnarhníf og venjulegan hníf
• Stór pottur sem hentar þínum þörfum
• Diskar til mælinga